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A Ferragosto non può mancare la grigliata di pesce, ma sai farla davvero bene? Ecco la ricetta e i trucchi perfetti per ottenerne una identica a quella del ristorante! Quando si va a mangiare [...]
Posa la lista della spesa e vai in cucina: scommetto che hai già tutto quello che serve per preparare la pasta pasticciata e servire un pranzo esplosivo senza spendere un soldo. Lo ammetto [...]
Genova è una città che dal punto di vista gastronomico si regge su alcuni pilastri incrollabili. La focaccia, localmente nota come “a fugassa”, e il pesto sono tra quelli [...]
Non ho mai avuto il pavimento della cucina così pulito e igienizzato, il metodo dei ristoranti è stato una svolta. Ora è sempre limpido: ecco che cosa fare. In qualsiasi cucina, che sia [...]
La serata vedrà l’abbinamento di 3 cocktail a base di Gin della premiata distilleria Officine Alkemiche di Anna e Prisco Sammartino con i salumi, i vicci e le specialità della resident chef [...]
Dieci regole per evitare di perdere tempo di Marco Contursi Giuro fatico sempre più a leggere i racconti di cibo di blogger e giornalisti vari perché domina l’approssimazione, l’interesse [...]
A Marina di Grosseto, affacciato sul porto in posizione panoramica, si trova il ristorante Gabbiano 3.0. È un ristorante che ha conquistato la Stella Michelin nel novembre 2020 grazie al [...]
Excelsior Belvedere Hotel & Spa Via Emanuele Gianturco, 19, 80077 Ischia NA Telefono: 081 991522 Ristorante Belvedere Aperto a pranzo dalle 13.00 alle 14.30 ed a cena dalle 19.30 alle 21.30 (nei [...]
di Enrico Malgi La giornata non è climaticamente delle migliori: c’è abbastanza nuvolosità ed un forte vento alimenta un mare agitato. Mi dispiace per i bagnanti presenti, io invece sono [...]
Tra gli spazi della vetrina del social la legge del numero è l’unica in vigore. Roba severissima e invadente: a tutti tocca portare sulla fronte un cartello che racconta il proprio valore, e [...]
Pei golosi -e i suoi follower- italiani bisognerà aspettare ancora chissà quanto per un’apertura di Cédric Grolet nostro paese, ma il pasticcere “virale” per eccellenza, tra i più [...]
Tra mare e orto: il calamaro ripieno. Un piatto dello chef Daniele Arzilli del ristorante Crudo di Mare del Park hotel di Marina di Bibbona. Leggi tutto …
In tempi di crisi per molti è già un problema pagare 50 euro a testa al ristorante. C’è, invece, chi addirittura è disposto a spenderne 28.000. Ma cosa si mangerà per dover sborsare [...]
Sulla costa di Santa Margherita di Pula, nel sud della Sardegna, il Forte Village è un esclusivo resort a cinque stelle. Si compone di 7 hotel. Quattro sono 5 stelle lusso (Il Castello, Villa [...]
Chissà cosa penserebbe Anna Manfredi, conosciuta come la Masardona, del miracolo realizzato dal nipote Enzo Piccirillo, classe 1964, che ha trasformato forse il più povero dei cibi poveri [...]
Martedì 9 settembre 2025, il cuore di Parma si trasformerà in un ristorante a cielo aperto per la sesta edizione della Cena dei Mille. Un evento esclusivo che celebra la cultura gastronomica [...]
Una ricetta pensata per stupire con sapori decisi e autentici, perfetta per chi ama la cucina di mare fresca e genuina. Lo chef Fabrizio Renna porta in tavola un piatto che unisce tradizione [...]
Sotto il rombo delle moto da cross si inizia a sentire anche un altro rumore. Possibile che si tratti del tintinnio di forchette? Ebbene sì: perché da oggi, allo 04 Park – Monte Coralli di [...]
La trattoria Da Rispoli a Pogerola, sulle balze della Costiera Amalfitana, è diventata Osteria Rispoli. Stesso luogo sopra Amalfi di cui Pogerola è frazione, stessa terrazza panoramica sui [...]
di Marco Galetti La mancanza di rispetto me la sono meritata, perché non mi sono fatto valere e ho tenuto a freno il mezzo toscano che c’è in me che mi chiedeva a gran voce, “o bischero [...]
Il passaggio da Fico a Grand Tour Italia non sembra aver risollevato le sorti di quella che ormai si può definire la bestia nera di Oscar Farinetti. Dal progetto iniziale sono cambiate molte [...]
L’immagine che rappresenterà l’estate italiana 2025 sarà probabilmente quella dei balneari che, in pieno luglio, mostrano sconsolati ombrelloni e lettini deserti, chiedendosi che fine [...]
Contrasti. Esplosioni pirotecniche. Tavolozze multiformi e sovrapposte. Mille matite colorate, tante da far felici ogni bambino. Questa è la cucina di Mauro Uliassi al ristorante tre stelle [...]
Ti è mai capitato di uscire da un ristorante con il portafoglio bello svuotato per aver lasciato una mancia assurda? I camerieri mettono in atto un trucchetto ben preciso e almeno una volta [...]
E’ il cuoco italiano più importante al mondo del momento L’annuncio ufficiale è stato fatto da Ermanno Zanini, premiato lo scorso anno con miglior Hotel Manager da 50 Top Italy [...]
