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Questa torta salata non è bella, scenografica, fotogenica, bla bla bla.....E' davvero molto buona, e direi che questo forse è quello che conta.In queste giornate di pioggerella fine fine dove [...]
Quando si parla di torte salate agli spinaci viene quasi naturale pensare che questi siano accompagnati dalla ricotta. Si tratta di uno degli abbinamenti cardine della cucina italiana, alla [...]
Tag di Technorati: cake,jam,blueberry,dessert,gluten free,buckwheat flour,food,torta,mirtilli,farina di grano saraceno,confettura,senza glutine (leggi e ascolta con me) Non sogno mai. O [...]
Chi è passato da queste parti qualche giorno fa ad ammirare il tonno di coniglio avrà certamente notato nel piatto dei grissini. Nessun segreto od esperimento ben riuscito ma un classico, una [...]
Fare gli gnocchi è un’arte, diciamocelo. E così, per questo post che fa venire l’acquolina in bocca anche solo a leggerne il titolo, ci siamo affidate alle mani sapienti di due [...]
ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣΗ μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η [...]
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Le idee improvvise sono le più belle. Spesso sono anche quelle che hanno più successo. Di sicuro sono quelle che mi coinvolgono da subito e mi fanno mettere subito all'opera.Per questo mese il [...]
Le melanzane sott’olio sono un antipasto che si prepara in estate, quando c’è grande disponibilità di questo ortaggio. Tipica conserva estiva, le melanzane sott’olio si possono servire [...]
Ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio ’900 (Romagna). Fasuleda alla romagnola Un piatto rustico della cucina povera decisamente saporito. Lessare in acqua piovana 500 [...]
Questo è proprio quello che si può definire un piatto appagante. Si tratta della pasta con broccoli e salsiccia di Benedetta Parodi e rappresenta un primo piatto probabilmente non velocissimo [...]
Era un po’ che volevo preparare i mini castagnacci. E per un po’ intendo qualche mese. ma con la farina di castagne a 10 euro al kg non mi azzardavo proprio. e per fortuna che un [...]
L’altra sera ero a casa da sola, nessun bell’ingrediente in frigo, la cena da preparare, un post da scrivere. Che fare? Fossi stata un personaggio Disney, sarebbe comparso un [...]
Esattamente una settimana fa era un anno che sono iscritta a questo sito! Non avevo tempo di pubblicare niente, ma lo faccio oggi visto che mi sono liberata dagli esami Per festeggiare ho [...]
Da qualche settimana a questa parte ho deciso di curare un po’ di più la mia alimentazione cercando di scegliere alimenti sani, magari anche poveri di grassi e con pochi zuccheri. Una [...]
Da quattro generazioni un'eccellenza nella ristorazione bresciana, il Gambero di Calvisano è un ristorante unico e prezioso. La famiglia Gavazzi, con il suo stile inconfondibile e innata [...]
Quello che vi propongo oggi è un primo piatto sicuramente non leggero, che consiglio in tutte quelle occasioni in cui si abbia voglia di una pietanza appagante, che ci rimetta al mondo e [...]
LA ZUPPA LOMBARDAΦΑΣΟΛΙΑ ΣΟΥΠΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Πέρασε και πάει κι αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, που [...]
Con la lavanda diciamo arrivederci all’estate! La lavanda in cucina è difficile, il rischio di ottenere il gusto alla “saponetta delle nonna” è sempre [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Se tu sogni, senza cercarla, la luce, non meriti di uscir dalle tenebre' Arturo Graf Avevo voglia di casa, di riprendere [...]
..Ero un po’ preoccupata perche’ l’impasto e’ venuto super liquido..ma invece ho sfornato una meraviglia, anche se non si e’ gonfiata molto..sapore buonissimo, tra [...]
Ingredienti: Impasto rustico 200 g Patate 100 g Wurstel 1 ketchup o maionese q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. L'hot dog è un panino farcito [...]
Ho un figlio in un’età tale che sempre più spesso (e pure troppo spesso, a mio avviso) si presenta a casa intorno alle 8 di sera con una gang di post adolescenti grandi, grossi e [...]
Ingredienti: per 4 persone Per l'impasto: Farina di grano tenero 500 g Cacao amaro in polvere 15 g Acqua 325 ml Lievito di birra 12,5 g Sale 15 g Olio [...]
La pioggia ed il cattivo tempo che ha caratterizzato questi primi giorni di settembre ha fatto si che se da un lato abbiamo dovuto fare i conti con la fine delle vacanze, dall’altro ci ha [...]
La brazadela (o ciambella) è una preparazione tipicamente emiliano-romagnola, un dolce rustico perfetto per la colazione ma anche per i dopo pasto assolutamente accompagnato da un bel bicchiere [...]
