Risultati: 6576 per scalogno
Lavare delle lumache e farle marianare per due ore in una soluzione di acqua acidulata con aceto e una manciata di sale grosso. Poi, scolarle e metterle in acqua fredda. Ripetere [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 nodi di salsiccia con il formaggio, 2 scalogni, 2 ciuffi di prezzemolo, qualche foglia di basilico, 1 spicchio d’aglio, 50 g di concentrato di pomodoro, olio [...]
Ecco che fine fanno una montagna di tagliatelle alla papalina avanzate dal giorno prima: si aggiunge un po' di besciamella, un po' di parmigiano e si spediscono in forno fin quando si crea una [...]
O tortino di risotto alla milanese ! Era usanza riciclare il risotto formando un tortino… si racconta che si trovava spesso nelle trattorie la sera servito tiepido. Ovviamente nulla vieta [...]
Nonostante fuori piova a dirotto e da un paio di giorni le temperature siano tornate a livelli autunnali, non potevo non concedermi questi deliziosi spaghetti profumati e cremosi. Per avere un [...]
INGREDIENTI8 uova1 peperone rosso1 peperone verde1 peperone giallo2 scalognioliopeperoncino in polveresalePreparazioneMettere i peperoni sulla placca del forno e infornarli a 200° per 30 minuti [...]
Vi ricordate i calamari in umido che ho preparato lo scorso post???Ieri si sono utilizzati per cucinare un bel risotto!Ingredienti:per la ricetta dei calamari andate QUI250 gr di riso canaroli [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta del tipo sedani rigati, 4 nodi di salsiccia, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 150 g di gorgonzola, 1 scalogno, 1 cespo di radicchio trevisano, 50 g [...]
Ingredienti per 2 persone: 200 gr riso vialone nano (o altro cereale in chicchi a piacere) 1/4 di melone maturo 2 dita di vodka liscia 150 ml di brodo vegetale 150 ml di latte di riso 1 scalogno [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti INGREDIENTI 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 320gr. di riso arborio 1dl. di vino bianco secco 800ml. [...]
Lista dei regali ricevuti (o autofattimi) la settimana scorsa per il mio compleanno:un affila coltelli elettrico (fantastico per una maniaca delle lame come me!)un vacuum packer (finalmente [...]
Delicati, morbidi, soffici….. …. Buonissimi. Ingredienti: 200 gr di ricotta di soia 1 confezione di Delizia carote e cumino Bioappetì (ConBio – 130 gr) 1 cipollotto tritato (o [...]
E' stato un emmetichallenge un po' anomalo, per la sottoscritta, costretta a stare lontana dal pc a causa di una brutta labirintite da stress. I pochi commenti che ho lasciato, erano un delirio [...]
Un altro primo a base di piselli freschi. Questa stagione offre piselli meravigliosi che invitano a provare gli abbinamenti più diversi. Oggi, per la prima volta, li ho abbinati alla [...]
Preparazione10mncottura: 25mndifficolta: bassacosto: medioIngredienti per 4 persone350g di punte di asparagi 2 scalogni 2 zucchine 1 spicchio d aglio 1 cucchiaino di semi di papavero 1 [...]
La frittata è una di quelle pietanze che più mi stimola perchè si può dare spazio alla fantasia... E’ un’ottima alternativa per organizzare dei pasti veloci, si realizza con ogni [...]
Di DanielaScroll down for English versionVorrei premettere da buon Genovese di adozione qual sono, che qui da noi le fave si mangiano rigorosamente crude, accompagnate da gustose fette di salame [...]
Leccornia della nostra tavola tradizionale, la chiocciola (lumaca) è un mollusco gasteropode, che a seconda della specie vive in acqua o a terra in ambienti umidi. Le chiocciole si nutrono di [...]
Dopo averci pensato tanto e non aver avuto idee, mi sarei anche accontentata di rifare la ricetta classica. Poi ho visto la pubblicazione di Mapi ed ho capito subito che i miei piselli sarebbero [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 gr. di riso vialone nano- 350 gr. di piselli freschi- 3 piccole capesante- 1 scalogno- 1 ciuffo di prezzemolo- 1 noce di burro- sale- pepe nero- olio extra [...]
Quando penso allo zenzero non riesco a fare a meno di pensare alla canzone di Elio e le storie tese, "Natale allo zenzero"...la conoscete??? La canzone risale a qualche Natale fa, e mi ricordo [...]
Il protagonista indiscusso delle ricette di oggi è ilSalmone, proposto in un tris di tortini dal gusto estivo e di semplicissimarealizzazione. Abbiamo avuto un’improvvisa voglia di ritrovare [...]
Una bella folata di vento fa capolino nella stanza e con una semplice e dolcissima carezza mi coccola fino a svegliarmi.Mi stropiccio gli occhi, mi stiracchio e mi alzo con un bel sorriso [...]
Un contorno semplice e saporito.Ingredienti:2 melanzane ovali medie5 filetti di alici sott’olio1 scalogno1 cucchiaio di capperi sotto salealcune foglie di mentucciaolio extra vergine di [...]
Ingredienti 150 g fagiolina del Trasimeno, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, olio Extra Vergine d'oliva, sale. Preparazione La [...]
