Risultati: 6575 per scalogno
Ingredienti per 5 persone: 5 etti di riso per risotti 10 zucchine piccole verdi chiare 1 piatto di gamberetti sgusciati congelati 1 scalogno prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio brodo vegetale [...]
Parto dal fatto che quest'anno non ho visto il mare, cosa già di per sè gravissima per la mia salute psichica; considerato poi cosa certa che l'estate è bella che finita e stiamo entrando [...]
Sessantamila anni fa, quando ero bimbo, tra Reggio Emilia e Borzano c’era la campagna. Campagna vera: quella con l’odore e i trattori e larghi slarghi senza case. Quando ero bimbo [...]
Ecco un piatto già quasi autunnale....complice una bella zucca gialla che sembrava dirmi "Prendimi!" dal verduriere!Per questa ricetta ho usato l'ottimo riso Arborio La Pila.L'Arborio ha un [...]
Lo so che è un ingrediente che non piace a tutti, ma..... va bene, se promettete di non ridere vi racconterò brevemente di tanti, tanti ma taaaaanti anni fa......Tranquille, ho detto [...]
Questo primo di tortiglioni con melanzane e pancetta è uno tra i miei primi preferiti. Le melanzane fritte di per sè sono molto gustose e buone, specialmente se utilizzate quelle viola a palla [...]
Finalmente sono riuscita a cucinare anche gli Edamame!!! Per assaggiarli e gustarli a dovere ho preferito tentare una ricetta semplice ma efficace e…indovinate? Mi sono innamorata di [...]
Agli inizi di luglio vi avevo parlato di MarmellaTè, una nuova rubrica del mio blog.Come si intuisce dal nome parlerò della marmellata, abbinata alla mia grande passione: il tè!Tutto è nato [...]
Buongiorno miei affezionati lettori! Eccomi con la seconda parte del mio tour gastronomico per le vie di Bretagna e Normandia. Continuiamo il nostro viaggio goloso! Il sale di Guérande e il [...]
E' tanto che non pubblico un risotto, per me questo piatto rappresenta i mesi più freschi ma quando ho visto quei bei grappoli di uva ho pensato che era arrivato il momento di proporvi un [...]
PASTA FAGIOLI E COZZE 400 g di cozze pulite350 g paccheri100 g cannellini già lessati10 pomodorini1 scalognoprezzemoloolio evo oliodantesalepepe bianco.tecalsrl.Raccogliere le cozze in [...]
Ricettina sciuè sciuè. Ovvero veloce, rapida e sana. Per chi, come me, sta vivendo un settembre "da incubo". Il tempo per cucinare è sempre meno, le mie settimane "si sono localizzate" a [...]
Ecco una ricetta semplice dei muffin allo scalogno, da servire per l’aperitivo o consumare comodamente stesi sul prato in occasione di un bel pic nic o una gita fuori porta. Di solito…
[introduzione]Ecco una ricetta semplice dei muffin allo scalogno, da servire per l’aperitivo, l’antipasto o da consumare comodamente stesi sul prato in occasione di un bel pic-nic o [...]
Quando ho voglia di mangiare pesce di solito compro il salmone, è uno dei pochi pesci che mi soddisfi pienamente e che mi piaccia veramente. In particolare da quando ho scoperto in tv questa [...]
Me ne sono innamorata subito, e pensare che avevo già una ricetta simile, ma volevo una nuova versione, per dare degna fine ad un melone anche stavolta parecchio sciacqualito, maccheccavolo [...]
Questa ricetta forse non vi è nuova, perchè è comparsa su Open Kitchen, il Magazine al quale ho collaborato e che presto ricomparirà con proposte interessantissime!Per chi se lo fosse perso [...]
I primi porcini del mese per me sono sempre un’emozione: adoro questi funghi, in particolare quando sono nostrani. Vista però la rarità nel rimediarne di buoni, di solito preferisco [...]
-131 Pane (s.m.). Emozionante. Magico. Ho visto fare il pane. Ho visto nascere quattro splendidi filoni di farina bianca. A cena a casa di Tiziano, con risotto con salsiccia, [...]
Salsa piccante di pomodoro e peperoncinoIngredienti400 g di gamberetti sgusciati, 4 pomodori di media grandezza maturi, 2 scalogni, uno spicchio d'aglio, una foglia d'alloro, un peperoncino [...]
Di DanielaAncora una lezione di cucina, ancora una ricetta piacevole e tradizionale, con un pizzico di innovazione. Lo Chef Pini ha preparato per noi un bellissimo menu, che però poi non ha [...]
Ingredienti per 4 persone: riso carnaroli – foglie d’ortica - pinoli – scalogno - olio d’oliva – vino bianco - burro – sedano, carota e cipolla per brodo vegetale – scamorza fresca [...]
Ingredienti per 4 persone: riso carnaroli – more - pinoli – scalogno - olio d’oliva – vino bianco - burro – sedano, carota e cipolla per brodo vegetale – crescenzaProcedimento: Far [...]
Perciatelli moscardini e melanzaneIngredienti400 g di perciatelli (in mancanza bucatini o spaghetti grossi)500 g di moscardini300 g di melanzane1 scalogno3 cucchiai di olio extravergine di [...]
INGREDIENTI1 Kg di zucchine1 scalogno300 g di ricotta50 g di formaggio cremoso 50 g di parmigiano grattugiatoPreparazione
