Risultati: 1841 per segale
… con lievito e pasta madre da segale. Ingredienti per l’impasto: 20 gr lievito di birra 300 ml acqua 350 gr di farina 00 (o kamut) 250 gr farina di segale 25 gr sale 75 gr pasta [...]
INGREDIENTI 200 g di farina di segale100 g di farina integrale200 g di farina 00100 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 uovo30 g di lievito di birra1 cucchiaino di [...]
Fino a pochi anni fa, Roma d’agosto era il simbolo del nulla, disegnato nei film, come il Verdone che nel deserto carica l’amico per il viaggio di ferragosto in Polonia. Ora molto è [...]
Con la parola cetriolino s’intendono i frutti di piccole dimensioni di diverse varietà di cetrioli, come ad esempio il Piccolo di Parigi o il Moscatello. I cetriolini possono essere [...]
non so voi,ma io adoro letteralmente il pane si segale,ricco di fibre molto digeribili,leggero e gustoso,poi io ho una ricetta tutta personale,nonche' una lievitazione lenta,con poco lievito,che [...]
INGREDIENTI 250 g di farina di segale e 250 g di farina 00 (se avete difficoltà a trovare quella di segale usate 500 g di farina 00) 2 uovalatte400 g di patate1 cipolla150 g di burro2 [...]
Anche se preparare il risotto in estate potrebbe sembrare un'impresa alquanto coraggiosa per via del caldo, devo dirvi che se si realizza una buona ricetta, utilizzando ingredienti di prima [...]
Partiamo da Pisa nel tardo pomeriggio, un volo-al-volo che è un altro dei mille regali di un'estate inaspettatamente generosa, in un pomeriggio afoso, reso ancora più caldo dagli strati [...]
I bambini la settimana scorsa erano su al nord della Svezia dalla nonna materna (mormor, in svedese) e quindi in casa ci siamo stati pochissimo approfittando del bel tempo, siamo usiciti tutte [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
Un dolce per consolarsi di questo maltempo estivo? Siete nel posto giusto. Oggi abbiamo deciso di rendere un omaggio alla cucina europea. Faremo un dolce di mele norvegese molto facile da [...]
Questa è una ricetta talmente semplice che non sarebbe da considerare nemmeno “ricetta”. Praticamente uno spuntino spezzafame velocissimo da preparare, ma se abbinato con altri [...]
Buongiorno e buon lunedi a tutti!!!!! Eccomi qui con un'altra ricetta di pane....Direte ma perche' se non mangi molto pane pubblichi in continuazione ricette di pane? beh avete ragione, non [...]
Approfittando di una giornata intera a casa oggi ho sfornato questi panini…deliziosi Ingredienti per 15 panini: 100 grammi di pasta madre un cucchiaio colmo di farina di farro 350 grammi [...]
Quelli di voi che non ne hanno ancora a sufficienza degli aggiornamenti quotidiani di MT (a proposito, Dani: ma 'ste ferie????) e ci seguono anche su FB, sanno che questa è la ricetta su cui [...]
E vabbè... ci ho provato ed è venuto anche discretamente buono. Era da tempo che pensavo di unire i cranberries alla segale, poco convinta per la verità, ma alla fine ne è nato un pane che [...]
E' una ricetta che ho trovato sulla confezione della miscela Pane di segale del molino Chiavazza, molto buono, e la segale per me é stata una piacevole scoperta, inoltre basta poco per [...]
Lo dico subito: il supermercato non è (ancora) un buon posto dove comprare birra. Certo, le eccezioni non mancano e catene come Coop, Esselunga, Iper o altri centri di grosse dimensioni offrono [...]
Beer street and Gin Lane, William HogarthSull’Editto della Purezza (Reinheitsgebot) e sul contesto socio-economico della Baviera del 16° secolo in cui lo stesso vide la nascita, ho espresso [...]
Mamma mia da quanto tempo non mi dedicavo al pane ed ai lievitati! Questa settimana tra pizza, focaccia di segale - troppo buona per essere fotografata - pane con i cramberries e ciambelle [...]
Buon giovedì a tutti voi, caldo, umido, poi acqua e poi il sole, forse il tempo non ha ancora capito cosa fare, ma questo per chi ama cucinare va bene, il caldo del forno ancora non dà [...]
Il pane dei cattivi ???come l'uomo nero.. considerato da sempre un brutto figuro dal quale sfuggire. Ma perchè poi?? Il nero, sempre associato alla paura, al lutto, alla notte minacciosa, [...]
Vi auguro di avere un bell’albero di albicocche in giardino che vi regali manciate di profumati frutti! Io l’avevo da bambina e ricordo con nostalgia le scorpacciate di marmellate e di [...]
-214 Salse e senapi prodotte dal negozio Uno scorcio della vetrina dei wurst Oggi prima colazione e shopping da Stegfellner, il ristorante/bistro/macellaio/negozio di [...]
Un’altra ricetta con… la canapa! Questa volta ho usato la farina per preparare dei crackers rustici e sfiziosi. Ingredienti: 80 g di farina di segale (macinata non troppo fine) 48 g [...]
