A poche settimane dall'avvio delle semine il mercato del riso è in piena crisi, colpito da un calo medio del 20% delle vendite di risone con punte del 30% per le varietà da export.Lo segnala [...]
Adesso mi sono data alle mie ricette di grande colazione… ma anche molto semplice Ingredienti: 125 g di yogurt di soia home-made 1 quadratino di cioccolato extra fondente 2 nocciole [...]
Buone, sane, veloci e semplici Ingredienti: 4 cucchiai di farina di grano saraceno 4 cucchiai di farina di ceci 2 cups di acqua 2 carote 1/2 verza 2 cipolle curcuma salsa di soia olio evo sale [...]
Le rockstar e i foodblogger di peso te li immagini sempre circondati da donne di inaudita bellezza. Ma non sempre è così. È la sera del giorno – credo – più freddo dell’anno. [...]
Eccomi ancora qui con un nuovo esperimento…. beh avrete capito che mi diverte molto provare a fare cose nuove in casa. Oggi vi propongo il tofu home made, ossia il cosidetto formaggio di [...]
Ieri, complice un pochino di tempo libero, ho deciso di prepararmi un pranzetto un pò più elaborato del solito…ho guardato un pò cosa offrivano il frigo e la dispensa, ed ecco cosa è [...]
Il 3 febbraio il mio bimbo ha compiuto 2 anni Ecco i dolcetti che abbiamo preparato insieme… semplici e buonissimi! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia veg 200 g di polpa di ananas 300 [...]
Un piatto unico, leggero e naturale Ingredienti: 300 g di pasta integrale 200 g di lenticchie piccole secche 1/4 di cavolo cappuccio 2 cipolle 2 carote olio evo salsa di soia curry sale pepe [...]
Come potevo non sperimentare subito il sapore della mia sofficissima panna di soia autoprodotta? Non ho mai avuto tante soddisfazioni come in questo mio periodo culinario-produttivo. La mia [...]
La cucina per voi cosa è? Per me tante cose… tradizioni… cultura…. ricette tramandate dalla mamma e dalla nonna… e poi? Beh per me è anche curiosità e voglia di [...]
Più semplice di così… Ingredienti (per 2 persone): 100 g di riso basmati 1/2 cavolfiore 1 carota zenzero tofu affumicato ai semini di sesamo olio evo salsa di soia Procedimento: Mettere [...]
(English version below) Secondo voi è possibile diventare dipendenti da yogurt? Ebbene, da quando ho comprato la yogurtiera io lo sono, non vedo l'ora che finisca per rifarlo e provare altri [...]
Non solo benzina. L'Italia è il paese più caro d'Europa anche per il mangime dei suini che, nel 2011, ha raggiunto il costo record di oltre 36 euro al quintale, contro i 28 euro circa di [...]
Un dessert simpatico e veloce da preparare per Carnevale è quello della frutta disidratata arricchita dal cacao in polvere e dalla granella di nocciole. Per quattro persone questi sono [...]
Una cosa che ancora non avevo pensato di autoprodurre è la panna.In questi giorni, nella mia frenetica ricerca di nuove idee però, si è accesa la lampadina. Perchè non provare?In fondo non [...]
Perchè poi arriva, nessuna ci scappa, nessuna esente, e adesso anche molti uomini..Una fa finta di niente, assaggia quello, mangia quello, poltrisci e poi??Ti ritrovi in dolce compagnia di quei [...]
Ciao a tutti! Come prima ricetta da mostrarvi ne ho ho scelta una dalla mia ultima creazione: una lunchbox di San Valentino come regalo per il mio fidanzato! Ingredienti: farina 1 cucchiaino di [...]
Ammetto che la disputa non è mai riuscita a scaldarmi l’animo. Fedele al più bieco utilitarismo monetarista, affezionato soprattutto alle mie tasche e seguendo l’ottica da [...]
Io sono un’amante della glassa, specialmente al cioccolato. Questa glassa va bene su qualsiasi tipo di dolce, specialmente torte e muffins. Spero vi piaccia! Ingredienti: 150 g di zucchero [...]
Eccomi qua tornata a terra… Oggi, prima giornata intera a terra, non potevo che non iniziarla con una bella colazione, sana e genuina. Proprio come quelle “di una [...]
Un pallone è la canzone di Samuele Bersani per Sanremo 2012: uno “swinghettino gradevole”, come lo definisce l’ANSA, anche “se il suo fare vocale basso non permette di [...]
INGREDIENTI 600gr. di filetti di merluzzo 3 cucchiai di olio 50gr. di fagiolini verdi surgelati 50gr. di mais in scatola 1/2 bicchiere di brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 50gr. di [...]
Di DanielaEcco la seconda giornata del mese dedicata al nostro Starbooks , il libro di Michel roux dal titolo direi chiarissimo: Uova. E chiara è la sua scuola di base che permette di [...]
Dopo l'esperimento pienamente riuscito del seitan fatto in casa, ecco una ricetta che ne esalterà il sapore e vi permetterà di gustarlo in modo diverso dal "naturale". Ero partita per provarlo [...]
Ingredienti ( per 2 persone): 200 g di riso da risotto 100 g di barbabietole lesse 125 g di yogurt bianco di soia 1 scalogno aceto balsamico di Modena brodo vegetale vino bianco qb 20 g di olio [...]