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Terre di Vite 2011 Castello di Levizzano (Mo) La passione per il vino ti travolge. S’insinua in te come un batterio dei cui effetti tu, portatore sano, ti accorgi a distanza di anni. [...]
Nuove collaborazioni e modifiche al regolamento renderanno più efficace la comunicazione.Radici si fa più articolata e ricca, i territori che adesso rientrano in questo progetto sono [...]
Il nostro commentatore-insider aveva ragione: questione di ore e il divorzio consensuale tra Daniele Cernilli e Bibenda-Ais, l’associazione Italiana sommelier, sarà ufficializzato da un [...]
Dopo il lancio del sondaggio (che ha visto più di 1000 risposte ai vari quesiti) entriamo nella settimana del countdown al convegno DosaggioZero. E visto il grande successo della prima edizione [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 10 marzo 2012 al Castello di San Salvatore di Susegana (Tv) torna l'evento organizzato da AIS Veneto con un ricco programma di degustazioni, un convegno, il [...]
L’appuntamento per gli appassionati è Al Convento di Pasquale Torrente. Mercoledì 15 febbraio ore 19,30 Al Convento di Cetara Andrea Farinetti Gianni Piezzo, sommelier della Cantinella [...]
Buone notizie nel mondo web: il collega Umberto Gambino, giornalista del Tg2, ha finalmente rotto gli indugi pubblicando ocn il nuovo anno wining, un sito interamente dedicato al vino. [...]
Consueta presenza, con quattro grappoli, nella Duemilavini 2012 dell'Associazione Italiana Sommelier. Insieme all'esordio nella guida del Gambero Rosso con il Primitivo di Manduria.13 gennaio [...]
Casa di reclusione di Volterra (Pisa), Venerdì 20 gennaio 2012. Un picnic d'autore nel Carcere di Volterra per il terzo appuntamento delle Cene Galeotte.Un picnic in un carcere. Questa [...]
Nel mio percorso farina-acqua-lievito ho provato questo pane ricco, pieno di sapori invernali, conferiti dalla frutta secca, che ho fatto lievitare con la pasta acida essiccata, un lievito [...]
Eccomi irretito anch’io nella fitta rete di Scatti di Gusto, assoldato da Alessandro Bocchetti per scrivere un po’ di vino, cioè la mia passione, il mio lavoro e il mio [...]
La vado a prendere lì, aro’ c’è stanno cient’ viche in miezz’ a nato… ah già, forse qualcuno ci legge dalla Padania (…) è non posso parlare accussì. Sofia, la mia [...]
EVENING STANDARD. A Londra via libera alla vendita dei vino al sorso, un’iniziativa lanciata per la prima volta nel 2007 e subito vietata perchè per legge le unità consentite al bicchiere [...]
Ne è passata di acqua sotto i ponti dalla nostra ultima volta. Ora non seguo più il corso AIS, seguo il corso dell’Associazione Italiana Sommelier. Renilde (la direttora del corso) e Pàmela [...]
Vorrei farvi una breve panoramica degli appuntamenti sul mondo del vino e non solo che si svolgeranno a Roma nel mese di gennaio. Atheneum ne terrà uno sui distillati ottenuti dalla mela [...]
Il 10 marzo 2012 al Castello di San Salvatore di Susegana (Tv) torna l'evento organizzato da AIS Veneto con un ricco programma di degustazioni, un convegno, il concorso per l'elezione del [...]
Ma davvero i ricarichi dei ristoranti italiani sono eccessivi? E poi veramente appoggiarsi ad un enoteca distributore è un’idea tanto peregrina o come dice con spirito latino il [...]
SALERNO. Il taglio didattico dei corsi di base per l’assaggio del caffè è stato studiato in funzione delle esigenze degli operatori del settore ospitalità (bar, ristoranti e alberghi), dei [...]
Ebbene si, cucino! O meglio cucinerò al Taste & Match, evento organizzato dal Sommo Sommelier Fernando di Winexplorer. La kermesse si terrà a Milano presso la scuola di cucina Quaderni e [...]
Shhhh, sentite che silenzio? E’ la quiete dopo la tempesta, e io la balla di fieno che rotola sullo sfondo. Nel tentativo di raccogliere la miriade di pensieri scatenata dal post su [...]
Il circo è sempre il circo…;-) (@ Nelson Mandela Forum) [pic]: http://t.co/9W5q9hlG # Podere San Cristoforo Carandelle sangiovese Maremma Toscana Igt 2009 Il "ribelle" Zonin sta [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni: 1 – Caro Maietta, la velina-sommelier dell’Ais si poteva evitare. E senza querele. 2 – E’ ufficiale: Porthos chiude (e io dovrei [...]
Incontriamo Annavittoria Imperatrice, chef, sommelier, in partenza per la Cina...dopo tante esperienze in Italia, in Francia e successivamente in Africa, a Nairobi, dove ha fatto corsi di [...]
Ahia, quando si parla di notizia falsa non si fa mai bene all’informazione. Se poi si cerca di fare “ammuina” per alzare un polverone, le residue speranze di comprendere cosa [...]
Da pochi minuti è online un comunicato dell’Associazione Italiana Sommelier, firmato dal presidente Antonello Maietta, che invece di chiarire tutti gli aspetti del caso “Sommelier [...]
