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Sugo GenoveseIngredienti:Kg 1 di cipolle bianche, 40 g di olio extra vergine di oliva, 300 g di polpa di agnello a cubetti, 300 g di polpa di manzo a cubetti, 2 gambi di [...]
Questo è un vero, autentico, saporitissimo piatto unico. Per chi non ha tempo o voglia di preparare la pasta in casa, c’è sempre la scappatoia, pratica e veloce, della pasta secca in [...]
Il Ristorante La Casa Dei Capitani di Genova ha preparato una serata non convenzionale, dalle ricette all’atmosfera per la sera di halloween, mercoledì 31 ottobre 2012. Al lume di tante [...]
La pasta, simbolo dell’Italia nel mondo, è reperibile nei più disparati formati: lunga, corta oppure minuscola, si può ottenere da diverse farine, quella 00, integrale, di kamut; [...]
Ecco una ricetta ideale per contrastare il freddo che si avvicina, il coniglio in umido con patate. Questa ricetta racchiude in un solo piatto un secondo gustoso e un contorno di pari [...]
Spaghetti con gli scampiIngredienti per 4 persone:350 gr di spaghetti o linguine 15 scampi (600 gr circa)1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 25 (circa ) [...]
Sugo Genovese con CarneIngredienti:700 gr di carne a tocchetti, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 mis. di passata di pomodori, 1 mis. di vino bianco, 2 mis. di [...]
Gli sformatini di funghi e fontina sono un ottimo antipasto. Si preparano riempendo gli stampini o pirofile individuali con un composto a base di besciamella, fontina e uova impreziosito da un [...]
Che strana stagione è l’autunno, tutto è lento ed accellerato, si mette via l’estate e ci si sveglia in inverno, un po’ nuovi e sempre quelli, foglie, uva e castagne. Per [...]
Il profumo del sughetto ai gamberi e la pasta fresca appena impastata che ancora emana odore di cioccolato … Sembra un abbinamento azzardato, invece è un connubio di sapori [...]
I'm back! Dopo un mese di assoluta pigrizia e vacanza dal blog, eccomi finalmente di ritorno e con un sacco di ricette nuove tutte per voi! Ma quanto è bello l'autunno?? Davvero non saprei [...]
I'm back! Dopo un mese di assoluta pigrizia e vacanza dal blog, eccomi finalmente di ritorno e con un sacco di ricette nuove tutte per voi! Ma quanto è bello l'autunno?? Davvero non saprei [...]
Ingredienti: 350 g di bigoli* (o di spaghetti), due cipolle, uno spicchio d’aglio, 100 g di acciughe sottosale, due dita di vino bianco secco, 1 dl di olio extravergine d’oliva, prezzemolo [...]
Esistono molti condimenti gustosi per i nostri primi piatti, la maggior parte sono a base di passata di pomodoro, molti a base di panna mentre ne esistono altri che non appartengono a queste [...]
Gli ingredienti e il procedimento di questo piatto, li potrete trovare nella nuova sezione "le vostre ricette" del blog di nanussa,Myblogghissimo a questa pagina.E se vi fa piacere,qui il [...]
Sabato 27 alle ore 20,15 e domenica 28 alle ore 12,30 l’Agriturismo Ca’ de Drin di Rapallo propone un menu di funghi composto dalle seguenti portate: Aperitivo di benvenuto Tris di [...]
si è proprio così ho dovuto "ipotecare" il mio tempo, perché? per ritrovare il sapore della tradizione, quella all'arte semplice, dicono che i giovani di un tempo, potevano [...]
Seconda giornata di Salone. Siamo ancora alle 17.00 mentre scrivo, e mancano ben sei ore alla chiusura, ma possiamo sicuramente tirare le somme su affluenza ed organizzazione del giorno. Se [...]
La cucina messicana è caratterizzata da gusti intensi e vari, decorazioni colorate e una gran varietà di spezie. Gran parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispaniche, [...]
Polpette a gogò e per tutti i gusti, nella serata da tutto esaurito, promossa da Slow Food e Napoli Mia, che ha celebrato la polpetta, non solo napoletana ma anche estera, in [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta al sugo saporitoSECONDO: triglie alla livorneseDOLCE: ciambella sofficeSPECIALE: flan autunnale
Sbucciare le cipolle, l'aglio e la carota , mondare il sedano, lavare e tritare il tutto poi mettere il trito in una pentola con 4 cucchiai di olio e farlo rosolare per pochi minuti [...]
Ingredienti per persone:800 g di patate200 g di farina300 g di funghi porcini1 tuorlo60 g di burro2 cucchiai di prezzemolo tritato4 cucchiai di parmigiano grattugiatopepesaleLavate bene le [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo linguine300 g di pomodori ramati50 g di olive verdi denocciolate3 acciughe sotto sale1 cipollapeperoncinoparmigiano grattugiatoolio d'olivasalePreparazione [...]
