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266. L’arte ci libera illusoriamente della sordidezza di essere. Mentre sentiamo i mali e le invettive di Amleto, principe di Danimarca, non sentiamo i nostri mali: vili perché [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di granella di pistacchi americani tostati e salati Per il patè di fegatini di tacchino: 350 g di fegatini di tacchino 50 g di farina 125 g di burro 3 foglie di [...]
Mia suocera era una donna incredibile. Molto intelligente, sensibile, colta, figlia di musicista, nipote di pittori (zio e nonno), nata immersa nella musica e nell'arte, era, per [...]
Ho imparato che per ogni cosa ci vuole il tempo giusto.Che bisogna saper aspettare: aspettare che il pane lieviti, che il pane cuocia.Che alterare questi tempi vuol dire alterare la qualità.E [...]
La verità sul pasto più importante di tutta la giornata Lo avrete sentito tante volte, ma i nutrizionisti non si stancano mai di ripeterlo (e un motivo ci sarà): la colazione è il pasto [...]
Coppette con fagioli, sugo e pancetta dolce croccante... e il premio ricevutoSono passati un pò di mesi che aspettavo il mio premio dopo aver partecipato al concorso " La sfida in cucina [...]
Ingredienti: per 4 persone. 4 pernici 8 fette di pancetta tagliata sottile 2 bacche di ginepro Vin Santo toscano q.b olio extravergine di oliva q.b sale e pepe q.b Per il [...]
Ecco a voi la ricetta per un secondo piatto vegetariano molto semplice e veloce da preparare: la Frittata di cipolle al forno. Scoprila su Gustoblog. Avete trascorso una giornata [...]
. Le polpette di ricotta in brodo sono un primo piatto adatto al periodo invernale e, quindi, ottimo da inserire nel menù natalizio; potrebbe essere un’idea per le prossime feste. Allora, [...]
. Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 pizzico di [...]
Autunno, tempo di castagne. Posto di nuovo questa ricetta, che risale al primo anno di blog, perché le cose buone vanno fatte e rifatte e, soprattutto, condivise!Pubblico la ricetta di [...]
L'aroma e il sapore di una terra.Prendi un limone di Amalfi, lo annusi e senti il profumo della costiera.Bevi un pò di,limoncello e hai la sensazione di berti una terra.Con le sue fragranze, i [...]
Questo è in assoluto uno dei miei piatti preferiti…saporito e delicato al tempo stesso… Prima di lasciarvi alla ricetta però avrei un piccolo quesito da [...]
Il mio professore di Diritto Penale all'Università amava raccontare un aneddoto.Una donna americana entra in un bar.Chiede un caffè.Glielo servono estremamente bollente.La tizia in questione [...]
La Chiffon Cake, manco a dirlo, americana come il nome che porta, è il dolce più soffice e sorprendente che io abbia mai assaggiato. Sorprendente perchè il suo sapore è di una [...]
Ho sempre fatto le zucchine al forno ripiene di carne, poi l’altro giorno Junio mi ha chiesto di provare a farle con il tonno e, per la serie piccoli cuochi crescono, abbiamo messo insieme [...]
FOCACCIA CON SALSICCIA E RAPINIPer quattro personeIngredienti per la focaccia:500 grammi di farina “0”½ cubetto di lievito di birra230 gr. circa di acquaOlio extravergine di oliva 1 [...]
Torta margherita con crema al cacao e mandorleQuesta è un altra delle torte molto veloce da fare, dopo aver fatto questa, ho provato un altro preparato, grazie al preparato per torte " Soffice [...]
E se per Natale facessimo un risotto? Ecco le ricette più gustose Questo post potrebbe chiamarsi risotti di Natale, perché oggi sposiamo l’ipotesi del riso per cenoni e pranzi vari e vi [...]
La carne di cavallo, un’alleata per i bambini con carenza di ferro So già che questo appuntamento con la salute dei bambini farà storcere il naso sia ai vegetariani sia a coloro che pur non [...]
Un'idea per servire in modo diverso e sfizioso una semplice frittata di verdura è quella di cuocerla nello stampo dei muffins, otterrete delle deliziose monoporzioni di grande effetto che [...]
Non sono brava coi lievitati, lo ammetto, sono una persona con una soglia di pazienza pari allo zero, quindi spesso, proprio per questo motivo, non mi ci metto.Tempo fa avevo il lievito [...]
Il tempo piovoso uggioso di questo week-end ha mandato a monte purtroppo i programmi fatti in precedenza. Nel varesotto ci sono stati non pochi disagi..Così ho cercato di trarne alcuni vantaggi [...]
Nel piccolo paese di Pettegolandia non si parlava d'altro.Quella mezza bionda, rossa e mora dell'Annina.Quella che si era 'na gran brava ragazza ma dopo il quinto figlio "le si era allargato il [...]
Con questa ricetta tipicamente autunnale, in cui le castagne e i funghi vanno "a braccetto" formando un piatto d'eccezione, vi presento i funghi di Borgotaro IGP.Questi funghi profumati e [...]
