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Erano giorni che guardavo quei meravigliosi fasci dal colore verde scuro intenso, quasi tendente al blu. Li guardavo e pensavo a una gustosa zuppa calda insieme ai fagioli, come la tradizione [...]
Mi piacciono molto le torte rustiche, in particolare di piccolo formato come le tartellette. Queste sono di pasta brisée con un ripieno di purea di fagioli insaporiti dalle alici e dalla verza [...]
Baci di cioccolato... praticamente uguali a quelli della nota marca... la ricetta è di Annarita ed è favolosa!Li ho preparati tra l'8 e il 9 febbraio,ero indecisa se pubblicarli, in fondo non [...]
Questa idea mi è venuta da un caro amico di famiglia che sta facendo l'erasmus in Svezia. Poco dopo essere arrivato li, mi ha mandato il link di una ricettina molto buona di polpettine locali, [...]
Questa buonissima torta salata l'ho copiata da Sarah, la recipe-tionist di questo mese.Con gioia partecipo a questo gioco da anni e questo mese non volevo perdermelo, Sarah è un'amica speciale, [...]
Ingredienti: per 2 persone Gorgonzola stagionato 150 g Gherigli di noce già pelati 10 Camembert 150 g Pere 1 Burro 100 g Pane di segale senza crosta spesse 1 cm 5 fette [...]
BACIO CON GANACHE ALLA BIRRA (dosi valide per 20 pz. ) Ingredienti: 200 gr di cioccolato bianco; 35 ml di panna; 35 ml di birra scura; 30 gr di granella di nocciole; un cucchiaino di sciroppo di [...]
La torta di mele è un dolce classico e rassicurante, presente in mille versione nei quaderni di ricette delle famiglie di tutto il mondo. Questa ciambella di mele è facilissima da preparare, [...]
Ho preparato qualche settimana fa questi piccoli bocconcini prelibati, che nascono dal riciclo di avanzi di pan di spagna unito ai fichi caramellati al peperoncino, che comunque non [...]
Vi ho già parlato di questo tipo di dolce quando ho postato la ricetta della più classica delle torte rovesciate, quella all'ananas, (la trovate qui).Oggi ne propongo un'altra versione, [...]
Siamo sul finire ormai di un'altra meravigliosa esposizione in corso a Milano, a Palazzo Reale, intitolata Van Vogh, l'uomo e la terra, che ha avuto e continua ad avere un [...]
. Nebbia, umido, freddo: è tornato l’inverno. (..) L’attenta padrona di casa, madre e moglie affettuosa, sa che in questa stagione l’alimentazione assume un’importanza [...]
Castagnole con crema di nocciole, al fornoIngredienti per circa 21 pezzi :250 g di farina100 g di fecola250 g ricotta fresca75 g zucchero2 pizzichi di sale1 bustina lievito per dolci2 uovascorza [...]
Polpette con broccoli, prosciutto e scamorzaIngredienti :650 gr broccolo150 gr scamorza200 gr prosciutto cotto2 uova100 gr pan grattato100 gr grana grattugiato50 gr pane50 ml lattesale, pepepan [...]
Una grande passione è resa ancora più "piccante" e "speziata" dalla gelosiaQuesto mese BACI!Ebbene sì, Febbraio è il mese degli innamorati e Annarita, la vincitrice dell'MTC di gennaio, ha [...]
Ingredienti per 10 pancake:2 banane acerbe150 g di farina integrale2 cucchiaini di lievito1/2 cucchiaino di cannella1 presa di nocciole tritate250 ml di latte scremato1 cucchiaio di sciroppo [...]
Cake con broccoli, prosciutto e fontinaIngredienti3 uova 120 gr farina 00100 gr farina Manitoba1/2 bustina di polvere lievitante Pizzaiolo Paneangeli50 gr grana grattugiato50 ml olio [...]
La Mooncake è un dolce particolare e delizioso chiamato anche Torta Lunare cinese, un dessert molto carino con una sfoglia decorata ed un ripieno a base di fagioli azuki e tuorli d’uovo [...]
Una ricetta golosissima e irresistibile catturata al volo dal blog www.unacasaincampagna.com di Alessandra Colaci. "I pasticci di lasagne fanno parte dei miei piatti preferiti. Cerco sempre di [...]
Alla scoperta della lievitazione naturale: pane bianco con lievito madre. Bastano pazienza e farina 00! Ho iniziato il mio percorso con il lievito naturale, detto anche [...]
La colonna sonora per questa ricetta, e soprattutto per questa storia, non può che essere "Amore" di Ryuichi Sakamoto.La storia d'amore è quella che ognuno di noi dovrebbe vivere. La [...]
Buongiorno!!!! sicuro molti di voi saranno impegnati tra feste carnevalesche.. maschere.. coriandoli.. e dolcetti.. quindi poche parole..vi auguro semplicemente un felice week-end! :-DQuesta [...]
Appena qualche km fatto e sono atterrata a Guadalajara, Messico, a casa di Lucia, che ci ospita per la settima tappa di questo fantastico giro del mondo al seguito della carovana [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di erbe di campo miste2 uova1 cucchiaio di pecorino semistagionato grattugiato1/2 cucchiaio d'olio e.v.o.pepesaleMondate le verdure di campo eliminando le foglie [...]
Ormai chi legge il mio blog sa che quando ho voglia di qualcosa di buono preparo dei muffins dolci o salati, apro il frigo e con pochi ingredienti ed in poco tempo creo qualcosa di goloso.Questi [...]
