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Un classico abbinamento, ricotta e spinaci, per una torta salata facile da fare,che può essere servita calda o tiepida ma che è ottima anche fredda. Può essere un’idea valida per una [...]
Pizza con crusca, champignon, wurstel, mozzarella e lievito madreIngredienti :475 g farina 0025 g crusca di grano tenero bio300 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero4 [...]
Preparare un dolce è sempre piacevole, soprattutto in queste giornate primaverili dal tempo incerto, per cui, eccovi un'altra delle nostre ricette golose. La torta di riso è un dolce che [...]
Schiacciata con kiwi e lievito madreIngredienti :250 gr farina 00250 gr farina Manitoba il Molino Chiavazza1 cucchiaino sale50 g zucchero4 cucchiai olio di girasole250 ml acqua tiepida200 g [...]
Ecco una ricetta molto facile e golosissima per merenda: i cannoli con la ricotta e la Nutella! ps i cannoli comprateli già fatti… Ingredienti per 12 cannoli con nutella 12 cialde per [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
Un dolce veloce, facilissimo da preparare con l’aiuto delle fruste elettriche. Il limone e lo yougurt garantiscono una bella nota acidula, mentre la ricotta dona rotondità al dessert. [...]
Pizza con crusca, zucchine, feta, olive e lievito madreIngredienti :475 g farina 0025 g crusca di grano tenero bio300 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero4 cucchiai [...]
Da qualche mese il mio blog langue, ho perso molto dell'entusiasmo iniziale e mi riesce sempre più difficile sedermi e scrivere i post. A cucinare cucino e fotografo anche, ma mi [...]
Nel mondo delle marmellate biologiche è appena uscita nei negozi la confettura al lamponi della Zuegg che non ho avuto ancora il piacere di provare ma, data la mia folle mania per i lamponi, [...]
Ingredienti: per 1 pizza pasta per pizza 250 g fior di latte 30 g chiodini 50 g prezzemolo 1 ciuffo taleggio 30 g tartufo nero olio extravergine d'oliva sale I funghi [...]
Amatissime in Olanda queste mini crepes di grano saraceno vengono servite ancora calde per le strade nei chioschi durante tutto l’inverno e soprattutto nei mercatini di natale! [...]
Dovevo provare il nuovo stampo preso da Lidl: uno stampo tondo ma già suddiviso in 8 fette di torta, divertente come idea! Sicché partendo da una ricetta base di torta mi sono divertita a [...]
Merluzzetti in padellaIngredienti :7 merluzzettioliosale, pepeaglio in polverefarina 00 qbPreparazione :Pulire e lavare bene i merluzzetti. In una terrina mescolare qualche cucchiaio di farina [...]
Pan di Spagna a caldo di Iginio Massari500 g di uova350 g di zucchero 250 g di farina 00 W 170100 g fecola Procedimento:Sgusciare le uova in una ciotola di [...]
Oggi, spaghetti alla crudaiola un sugo veramente estivo e italiano lo preparo quando al mercato ci sono i pomodori san marzano o i perini che metto a maturare bene in un [...]
Pizza con crusca, zucchine, olive, salmone affumicato e lievito madreIngredienti :475 g farina 0025 g crusca di grano tenero bio600 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo [...]
La ricetta di oggi è dedicata al formaggio, ad uno stracchino dalla qualità indubbiamente superiore a molti altri che ho provato, e che si trovano in commercio, caratterizzato da una [...]
Pan filoni con lievito madre ed i miei esperimenti continuanoIngredienti :1 Kg di farina400 g lievito madre4 cucchiaini sale3 cucchiaini zucchero75 ml olio600 ml acqua tiepidaPreparazione [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Fegatini di anatra 200 g Fegatini di pollo 150 g Albumi 2 Pistacchi di Bronte già sgusciati 20 g Pepe verde 10 grani Brasciadela di grano saraceno 1 [...]
Nel mezzo del cammin della mia vita mi ritrovai in una farmacia che la diritta via era smarrita.Ahi quanto svuoterò il mio portafoglio per due miseri farmaci,ahi.La ricetta allungo al garbato [...]
Il primo maggio, festa dei lavoratori, rappresenta sempre l’occasione per una bella scampagnata. Le giornate notevolmente lunghe e l’abbraccio ormai caldo del sole, sono complici di [...]
Sono delle semplici tartellette di pasta brisée con un ripieno di crema di ricotta romana, parmigiano e carciofi romaneschi cotti in padella. Sono ottime sia tiepide che [...]
Focaccia ripiena con cime di rapa, pancetta e fontinaIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino [...]
Il ciambellone è un dolce di casa sempre gradito, eppure riguardo nel mio archivio del blog e mi rendo conto che è da Novembre 2013 che non posto più ricette di questa squisitezza! E’ [...]
