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I muffins salati sono un concentrato di bontà da preparare in modo semplice in pochissimo tempo. Questi al formaggio e piselli sono perfetti da servire come antipasto, insieme [...]
It’s been a bit of a dessert overdose on the blog lately, but I don’t know where all my savoury recipes have disappeared too! One positive thing (not that desserts are negative in [...]
Ingredienti: Pasta sfoglia senza glutine 250 g Certosa 150 g Gorgonzola 50 g Zucchina 1 Uova 3 Parmigiano grattugiato 20 g Cipolla 1/2 Olio extravergine [...]
Ingredienti: per 6 persone Salmone fresco 200 g Melagarana 1 Pasta brisée 1 rotolo Formaggio spalmabile 250 g Chèvre (semistagionato) 200 g Uova 2 Sale [...]
Ingredienti: per 6 persone Pasta sfoglia 2 rotoli Carciofi 5 Robiola 300 g Uova di quaglia 10 Uova 4 Parmigiano 50 g Pecorino romano 50 g Prezzemolo [...]
Ottima la ricetta per la versione salata della torta angelica La ricetta della torta angelica salata è ottima per un picnic (la torta è facilmente trasportabile) ma anche per una cena fredda [...]
Chi mi conosce sa che da tempo ho modificato il mio stile di vita, riducendo drasticamente il consumo di dolci specie dolci fatti con farine e zuccheri raffinati ma di tanto in tanto per far [...]
Un'atmosfera conviviale, buon cibo, buona conversazione, passioni comuni, musica in sottofondo, vino scelto con cura e tanti progetti.Qualche settimana prima di Natale, ho invitato alcuni amici [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il biscotto : Farina 00 setacciata 100 g Cacao amaro 20 g Cioccolato fondente 70 g Zucchero 50 g Tuorlo 30 g Burro morbido 50 g Per il [...]
I cachi, dolci frutti di stagione, come ho detto più volte non mi attirano particolarmente se non utilizzati come ingrediente nella preparazione di dolci sfiziosi. La mousse ai cachi e [...]
Quello tra le pere ed il formaggio, abbiamo avuto modo di constatarlo diverse volte ormai, è un connubio ben collaudato, con il quale andare sempre sul sicuro. Oggi ve lo ripropongo in un [...]
Come si fa a fotografare il cibo per valorizzare al meglio le nostre ricette? Siamo in tanti a condividere il grande amore per la cucina. E molti di noi sono anche dei potenziali chef: [...]
Una delle cose che mi piacciono di più sono proprio le torte salate. Si realizzano con qualunque cosa, spesso sono un ottimo svuotafrigo, ideale per finire gli avanzi che ci ritroviamo di [...]
Una preparazione che mi piace molto e con cui risolvo spesso la cena è cucinare una gustosa e buona torta salata dove ho modo di utilizzare alimenti che magari stazionano da un paio di [...]
Voglia di un primo sfizioso, diverso dal solito, a base di frutta e formaggio? Ho quello che fa per voi: la pasta alle pere e gorgonzola. Basata su un incontro ben collaudato e che non delude [...]
L’Epifania è l’ultimo appuntamento delle feste natalizie appena trascorse, la Befana porterà gli ultimi dolcetti e poi si ritornerà alla normalità, a pasti normali, merende [...]
Avete la casa piena di panettoni e pandori aperti e che si devono consumare? Volete regalare una seconda vita alle tristi fette di panettone rimaste tagliate dalla notte di Capodanno? Le feste [...]
ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙΚαλή Χρονιά, με οτι καλύτερο για τον καθένα μας!Ως πρώτη ανάρτηση της [...]
Pane, pasta, riso, carne, pesce, salumi, formaggi ed ancora verdure, cioccolato, frutta secca, pandoro e panettone sono solo alcuni degli alimenti a fare bella mostra di se all’interno [...]
3 lunghe…che dico, lunghissime…settimane di assenza dal mio blogghino e da voi…da chi mi legge in silenzio, da chi mi scrive in privato per chiedermi che fine abbia fatto e [...]
Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale che non manca mai sulle tavole di Capodanno, si dice porti soldi, ricchezza e fortuna e con la crisi che c’è portarlo in tavola mi [...]
Una delle cose che in cucina non mancano mai sono gli avanzi, ci preoccupiamo sempre che il cibo non basti per tutti e ne prepariamo in grandi quantità per cucinare con tranquillità e senza [...]
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto a base di pesce e legumi tutto da gustare: la Zuppa di orzo con gallinella di mare di Buddy Valastro. Scoprila su Blogo. La ricetta che andiamo a [...]
Antipasti per Capodanno Una carrellata di antipasti veloci per chi non ha ancora deciso il menù di Capodanno ! Spirali al curryINGREDIENTI1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia100 g. [...]
Questo per me è stato l'anno dei dolci, mai come in tutto questo 2014 ho sfornato più torte e biscotti. Ma, se devo essere onesta, ogni tanto mi manca il fatto di pubblicare qualche bel primo [...]
