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Oggi ricetta super festosa, preparata per Natale ma visto il successo da rifare per Capodanno. Visto che però richiede un po’ di tempo preferisco lasciarvi la ricetta in anticipo per [...]
Nel pieno clima festivo ancora un consiglio per i buffet, questo plumcake salato è un pane soffice e gustoso, insaporito da salame, formaggio e olivelo potete servire a fette o in [...]
Lo sapete che oggi è il secondo compleanno del mio blog? Due anni sono volati: ho fatto tanta fatica, soprattutto all’inizio, per capire cosa volesse dire effettivamente avere un blog [...]
Se vi dico gnocco fritto cosa vi viene in mente? A me un impasto a base di farina, latte e strutto che da origine a una sorta di nuvola di pasta che si gonfia durante la frittura. Lo gnocco [...]
Cucinare per amici e parenti è bellissimo, organizziamo banchetti e prepariamo portate per il doppio delle persone che avremo a tavola ed è giusto così… ma cosa fare poi con gli avanzi? [...]
Rocambole de camarão (Rotolo di gamberetti) “Rocambole de camarão” è una ricetta di famiglia che mia mamma preparava in occasioni speciali come Natale e Capodanno e, anche se non [...]
Ingredienti: per 4 persone Biscotti (possibilmente Digestive) 200 gr burro fuso 40 g cannella formaggio morbido 150gr ricotta 350gr zucchero 200gr 2 uova 25gr maizena [...]
Oggi è l'anniversario della nascita di Edith Piaf! Il caso vuole che proprio mercoledì della scorsa settimana parlassimo di lei indirettamente. Possiamo [...]
Siamo a una settimana esatta da Natale. E se il resto del mondo è come noi, avrà ancora tutti i regali da fare. Con un budget che – anno dopo anno – chissà come mai, è sempre [...]
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo [...]
La torta pancarrè è un piatto delizioso e molto goloso che si prepara in pochissimo tempo e con quello che avete in casa, è ottima per una cena tra amici o tra bambini ma anche per una cena [...]
Non basta più la lotta aperta contro l’euro. “Ci vogliono i prodotti tipici” deve essersi detto Matteo Salvini, una passione sfrontata per le felpe geograficamente [...]
Volevo evitare un post strappalacrime ma questa volta non so proprio se ce la faccio! Sono stati i cinque anni più intensi della mia vita, sicuramente non potevo immaginarlo l'8 dicembre del [...]
Passi lo zibibbo di Pantelleria. Ma se tra i prodotti tipici patrimonio dell’umanità rientrano i tamburi del Burundi allora anche le patate fritte. E così, dal Frietmuseum di Bruges [...]
Diagonal Can Soteras Restaurant, Paseo de San Juan, 97-99, Barcelona E . Quest’anno rimarremo a casa per fine d’anno, ma questo non vuol dire che sarà una nottata noiosa. Ho [...]
La torta alle carote e noci che vi propongo oggi è una torta davvero deliziosa, a mio parere molto di più rispetto le classiche, alle quali siamo abituati. Si tratta di una ricetta inglese, [...]
. I samosa sono un popolare street food indiano diffuso in tutta l’Asia centro-meridionale e nella penisola arabica, arrivando oltre il mediterraneo fino nel Corno d’ Africa, [...]
A Roma, nel quartiere di Monteverde il cantiere faceva pensare ad un cambio di supermercato e a una nuova apertura. Simply, Conad, Pim ed Elitè ci sono. Billa non poteva essere: ha chiuso un [...]
Io adoro i broccoli e i cavoli e mi piace molto andare alla ricerca di nuove ricette stuzzicanti per cucinarli. Soprattutto spero sempre di trovare qualche ricetta che possa piacere a tutta la [...]
Ogni tanto mi piace gironzolare tra le pagine delle ricette del web, ed è proprio nel sito di un noto marchio di formaggi che ho scovato la ricetta del cheesecake con ricotta e cioccolato [...]
musica consigliata per l'impasto Jhoan Sebastian BachCello Suite n. 1, Yo Yo Ma entri in cucina tornando dal lavoro, tutto spento, al buio di una giornata di dicembre, piovosa e [...]
Ho una passione per le torte e gli strudel salati, sia di pasta sfoglia sia di pasta briseè o di pasta matta. Questo strudel è di pasta sfoglia seguendo la ricetta della pasta sfoglia di [...]
Di primo acchito il suo aspetto non invita certo all’acquisto. Il sedano rapa appare nodoso e con un colore tra il verde e marrone, dato da tutta quella terra rimasta intrappolata tra le fitte [...]
La Cheesecake è una torta fredda costituita da una base di biscotto, ricoperta da una crema al formaggio; ogni parte del mondo ha le sue ricette tradizionali, quindi la Cheesecake può essere [...]
Morbide colline ricoperte di vigneti, un cielo basso rivestito da nebbia sottile, un aroma di vino per le strade di Barolo, di tartufo per quelle di Alba. Sono le Langhe, nel cuneese, [...]
