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Credo sia opinione comune, in alcuni casi forse un pregiudizio, che “fast food” faccia rima con “junk food”. Quella parola “fast” delle tantissime catene mondiale di ristorazione di [...]
Un contorno leggero e vegano per mangiare sano: l'insalata di avocado con tofu e dressing al lime. Ecco come realizzarla.
Ingredienti pasta matta:300 GR farina70 ml di olio evo150 ml di acqua2 pizzichin di sale finoRipieno :Broccoletti lessati e ripassati in padella con olio evo, sale&pepe, aglio in polvere,1 [...]
Dopo le feste ci vuole po' di cibo sano e leggero. Quella che propongo è una preparazione priva di uova e con pochissimi grassi ma non per questo priva di sapore. La ricetta della [...]
Il cannolo lo vuoi catanese o palermitano? Mi accolgono così da Tasta, in Corso Garibaldi 111 a Milano, dove scopro la differenza tra i due e capisco che questo negozietto la sa lunga. Per chi [...]
Ingredienti per circa 25 biscotti:150 gr di gherigli di noci100 gr di farina integrale125 gr di zucchero integrale di canna80 ml di olio extravergine di olivapizzico di sale [...]
E’ possibile seguire un regime alimentare sano e bilanciato nell’era dello street food, dei food delivery e dei pranzi lampo in ufficio? La risposta a questa domanda è FEAT FOOD, la start [...]
Parliamoci chiaro. Per noi Masterchef 6 è iniziato ieri sera, con i venti finalisti dietro le loro postazioni. É ora che inizia la vera sfida. Ed è ora che inizia la Twittercronaca di [...]
Le tortine vegane alla zucca sono una ricetta semplice e utilissima per una golosa merenda senza troppi sensi di colpa. Soffici ed estremamente profumate possono essere arricchite con frutta [...]
Mi sono sempre chiesta perché la torta di Mrs Pettigrew sia speciale.E me lo chiedo ogni volta che la preparo.E' il mio pronto intervento quando ho bisogno di genuinità, quando mi accorgo che [...]
La linea dedicata a vegetariani e vegani di Pam Panorama diventa ancora più completa e variegata. Veg&Veg, il progetto lanciato da Pam Panorama dedicato a tutti coloro che seguono un regime [...]
E’ con molto piacere che personalmente inauguro questa novità di Veganblog.it dedicata al test dei prodotti che vedrà
L’elisir di lunga vita? Forse sta tutto in un pizzico di curcuma. La dorata spezia di origine orientale, nota anche come “zafferano delle Indie”, sembra infatti proprio essere un [...]
Buongiorno!Zushi Japanese Restaurant nasce a Verona nel 2006 da un’idea di un imprenditore veronese, Cristiano Gaifa, che grazie alla sua passione per il sushi e per la cultura orientale, ha [...]
Da quando sono diventata vegetariana mi sono interrogata a lungo sull’utilità o sul piacere di mangiare alimenti vegetali che in qualche modo vadano a sostituire quelli animali, ricordandone [...]
Conoscete lo “snow food?” Tranquilli, non si tratta di mangiare solo ghiaccioli o palle di neve, bensì di un nuovo concept che sta sperimentando la zona turistica del Col Checrouit di [...]
Mi è venuta un irrefrenabile voglia di cucina greca, sfortunatamente qui il greco più vicino si trova a Pavia e G. arriva sempre tardi a casa, troppo tardi per rimettersi in macchina e andare [...]
Salsa tra le più conosciute, la maionese piace soprattutto per la sua consistenza cremosa e leggera. Vediamo come realizzarla in diverse versioniI trucchi per preparare un'ottima maionese 1) A [...]
Dopo i dolcetti turchi e le crepes di Marco Bianchi, un’altra sua sorprendente ricetta vegana: un pesto che abbiamo molto apprezzato per leggerezza e bontà, quindi non posso non invitarvi [...]
Parliamo ancora di pubblicità dopo Ferrero al centro dell'attenzione e delle polemiche è la pubblicità del Panettone Motta.La polemica è partita dal malumore generato nella comunità vegana [...]
La corona di pane ai semi è uno di quegli sfizi che mi concedo tutti gli anni a Natale, e attendo sempre con ansia il momento in cui fa capolino sulla tavola imbandita. Il suo profumo è [...]
Un’altra meravigliosa ricetta di Marco Bianchi: delle crêpes vegane, perfette sia nella versione salata che dolce, è inutile dire che sono sane e leggerissime. Divertitevi a farcirle con [...]
La Farinata è una focaccia bassa preparata con farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e sale. Viene cotta in teglie rotonde di rame stagnato che possono raggiungere 150 cm di [...]
Nasce tutto con Liebig, nel 1847 un chimico tedesco, Liebig appunto, il quale ideò un procedimento che permise di ottenere in un "dado" tutta la concentrazione del sapore della carne.Questo [...]
immagine ripresa da qui“Mamma scrivo io?” Mi deride sempre per il tempo che impiego a digitare sul cellulare, utilizzando solo l’indice destro, lui che invece è una scheggia con quelle [...]
