Se ancora non si è capito, questo blog ha un serio problema di dipendenza da dolci (non la blogger, eh...), quindi non potevo che iniziare e proseguire con ricette zuccherose anche nella nuova [...]
Si va diffondendo sempre più nel mondo il consumo di bacche di Goji, piccoli frutti dal colore rosso brillante ed il cui contenuto nutrizionale è assolutamente unico per tutta una serie di [...]
Don Adriano Cevolotto di Castelfranco Veneto (in provincia di Treviso) ha vietato l’utilizzo della sala parrocchiale a un gruppo locale di attivisti che sostiene la scelta vegan, [...]
Lo stile alimentare vegetariano, come è noto, non utilizza ingredienti di origine animale (quindi niente carne e pesce) pur facendo uso di latte e latticini, come anche di uova. Questi due [...]
L’alternativa vegan alla classica panna montata. Facile e veloce da preparare. Ingredienti (per 6 persone): 430gr. di latte di cocco in barattolo, non sbattuto 1 cucchiaio di zucchero a [...]
Alla terrazza del Pincio torna“CIOK IN ROMA”il grande evento di RomaInteramente dedicato al CioccolatoROMA 24.02.2014 – Dal 28 febbraio al 4 marzo, Roma Capitale del Cioccolato. Torna [...]
Qualche mese di crisi, di stop al blog e tanti messaggi ricevuti dal web.Non sono solo cucina. Sarebbe troppo riduttivo parlarvi solo di cibo ed eventi. Sono una mamma ed ho tanti altri [...]
Finalmente dopo taaanto tempo torno a postare una ricetta, spinta anche dai "mi piace" che ricevo sulla mia pagina di Facebook, nonostante ormai il blog fosse abbandonato a se stesso!Durante [...]
A prescindere da come ve li presento, trattansi ;-) di cupcake o tortini, che possono essere benissimo presentati anche come torta semplice al cioccolato ... golosi, cioccolattosi e perfetti per [...]
Il tikka masala è un piatto indiano/britannico a base di curry. Nella versione vegan, il seitan cotto in padella viene servito assieme ad una delicata e cremosa salsa speziata di colore [...]
Ho sperimentato parecchio per questa ricetta! Volevo preparare una pasta sfoglia vegana e, importante anche per le intolleranze, sostituire il burro con l’olio d’oliva. Da biologa [...]
Se fino a poco tempo fa i vegan erano visti come tipi eccentrici, oggi si comincia a capire che nutrirsi di ingredienti che non derivano da animali è non solo uno stile alimentare salutare ma [...]
La mia pasta madre cominciava ad essere ingombrante in frigo, così l’ho suddivisa per la preparazione di pane e focacce… Ed ecco pronte le mie focaccine per una cena veloce e leggera. Per [...]
Ciao, amici, ben ritrovati! Stavolta non sono qui per scrivere una delle mie ricette, bensì per affidarvi una specie di sfogo e per dedicare un pensiero a tutte le famiglie che hanno deciso, [...]
P: La stagionalità e la qualità degli ingredienti è il vero segreto per un grande piatto, seppur semplicissimo e di una estrema banalità. E’ il caso di questa insalata/appetizer, ho [...]
Viva e vegeta! Era da tempo che volevo provarla, l'idea me l'ha regalata Claudia, nel suo blog ho trovato tanti spunti per aggiornare il mio spazio vegan in cucina, tra questi mi ero soffermata [...]
Cari lettori eccomi qui con una nuova recensione per GrouponQuesta volta non sono andata in nessun ristorante o pizzeria, ma ho acquistato un coupon che prevedeva un menù d'asporto con [...]
Una ricetta ottima per riscaldarsi (anche se forse potrebbe essere più un piatto adatto al cenone di Capodanno :P) nata anche per la necessità di smaltire un salamino veg che andava per la [...]
Dopo aver selezionato le foto, riletto gli appunti, distillato le sensazioni, rivissuto sul filo della memoria le lezioni dei grandi chef a cui ho assistito, rieccomi, come promesso, con un [...]
Il post di oggi apre su questo blog la sezione vegan beauty, ossia rimedi di bellezza completamente naturali. Ho pensato che fosse interessante parlarvi anche dell’utilizzo dei prodotti [...]
Ingredienti: cuori di palma mango peperoni alga nori Procedimento: Per prima cosa si tagliano le alghe a metà. In seguito si fa un’incisione su ogni cuore di palma e si mette un po’ [...]
Sorprendiamo i nostri cari e prepariamo questi deliziosi e velocissimi bocconcini che oltre a presentarsi bene sono pure vegani e bilanciati dal punto di vista nutritivo! ^__^ Burro di arachidi, [...]
Vi siete mai chiesti quale è la domanda che più intimorisce un nutrizionista? Vi svelo il segreto… “Meglio la Dukan o la Atkins? La Vegetariana o la Vegana? Se iniziassi a seguire [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
La cucina vegana ha regole ferree: tra queste l’assenza di qualsiasi proteina di origine animale. Eppure preparare delle squisite lasagne vegane con besciamella non è così difficile [...]