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Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno [...]
Questa ricetta produce un cupcake gustosissimo, è semplicissima da realizzare ed è adatta per chi è intollerante ai latticini e alle uova! Dosi per 12 cupcakes. Per i tortini: 250 ml di [...]
Da calendario oggi sarebbe il primo giorno di primavera, anche se i metereologi e pure google l’hanno fatta iniziare ufficialmente ieri. In effetti il sole e il caldo di questo periodo ci [...]
L’apertura in via Amendola a Torino del primo cat-cafè italiano, un locale dove bere un cappuccino, pranzare e coccolare un micio ci ha fatto ricordare con malinconia i pomeriggi [...]
I Dorayaki sono dei dolcetti Giapponesi (che tutti i bambini conoscono sopratutto grazie al cartone animato "Doraemon" :D). Teoricamente dovrebbero essere farciti con una crema di fagioli azuki, [...]
La gallina vorrebbe fare 8753 cose.Attualmente ne sta già facendo circa 7348.Ma come ogni primavera vuole aggiungerne di nuove.Ora la gallina ha 24 ore a disposizione e una discreta propensione [...]
È arrivato il momento di sfatare un luogo comune duro a morire quanto falso: a Milano non ci sono più le mezze stagioni, e neanche le trattorie di una volta (un po’ come le piole a [...]
Fino a poco tempo fa, se eri a Bologna e volevi bere una buona birra dovevi prendere due bus, un taxi, un aereo e una mongolfiera. Nel giro di tre anni la situazione è molto cambiata: brew pub, [...]
Siamo giunti anche quest’anno alla primavera, stagione che mette di buon umore tutti. Del resto, così la descriveva Lev Tolstoj: la primavera era primavera anche in città. Il sole scaldava, [...]
Questi pancake sono vegan, ovvero non contengono né uova, né burro e né latte (e niente grassi di origine animale), quindi possono essere mangiati anche a chi è intollerante a uno di questi [...]
Ricetta pesto con i gambi di broccoli assomiglia un po' con la ricetta pesto di carote ed e' buonissima anche con la pasta o sul pane ma soltantao se amate il sapore un po' [...]
Buongiorno, buon lunedì e buon Saint Patrick’s daya tutti!Sabato abbiamo concluso il nostro menù messicano, decisamente carnoso, mentre iniziamo questa settimana con una ricetta agli esatti [...]
Per questa salsina ci siamo ispirate ad un sito inglese che ogni tanto pubblica anche ricette vegan…purtroppo non siamo riuscite a reperire tutti gli ingredienti necessari e [...]
Il risotto alla milanese, quello con lo zafferano, è la classicità nelle nostre cucine. Ma che ne dite di dare quel “non so che” in più?? Il mio ragazzo, Diego, per Capodanno ha [...]
I volontari di Associazione Vegani Italiani Onlus presentano il Concorso di Cucina Vegan “Tradizione Regionale, Gusto Vegano”. L’obiettivo di questo concorso è dimostrare che la dieta [...]
Le crostate sono tra i miei dolci preferiti, non a caso ho decorato queste crostatine con dei cuori sovrapposti. Spesso cambio farina e farcia, ma la base della frolla rimane sempre [...]
Se anche voi volete sperimentare un periodo vegano, l’inizio della primavera, quando diminuiscono le probabilità di esser colti da improvvise brame di tortellini in brodo, potrebbe essere il [...]
Buongiorno a tutte le amiche e gli amici vegan! Stamattina mi sento super energica dopo una buona prima colazione con questi cornettini di pane che sono una buonissima alternativa da proporre [...]
Avevo un progetto qualche tempo fa. Parlava della mia gente: la gente del cielo. Quella che hai sopra la testa quando vedi passare un aeroplano.Parlava di quei tanti angioletti (e diavoletti) [...]
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Cari lettori dopo qualche settimana di assenza dal blog eccomi con una nuova ricetta light,un primo piatto ricco di vitamine e calorie buone come quelle del broccolo e dell'olio extravergine di [...]
Taste 2014 edizione numero 9. Non capitavo nel delirio generale della Stazione Leopolda a Firenze da qualche anno. Non ho resistito e dico a voi che non ci siete stati: bello, bellissimo. Da [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan zucchine già cotte in padella farina di ceci acqua curcuma un pò di sale wurstel vegani affumicati Procedimento: Comporre una pastella con acqua, [...]
Tra le cose che sono successe nel fine settimana mentre sonnecchiavate nel divano, c’è stata anche l’uscita del Numero Uno di Dispensa, la prima (e unica) foodzine indipendente di carta [...]
De gustibus non est disputandum. Mica tanto, dai. Esistono alcuni alimenti che semplicemente non dovrebbero esistere. Bagagli inauditi e irricevibili. Che fanno male al cuore, alla vista e al [...]
Spesso mi piace fermarmi un pò a riflettere.......su come mi sento, su cosa vorrei fare, su quello che sono riuscita a raggiungere fino ad adesso...E nonostante tutto, tutte le varie peripezie [...]
