Vi proponiamo una ricettina semplice e sfiziosa fatta dalla nostra nonnina romana DOC (manca solo lei all’appello delle ricette preparateci dai nostri nonni )!! Le ha preparate per il [...]
Gli spaghetti integrali con tofu e radicchio sono un’ottima ricetta per un primo piatto leggero e saporito da proporre in ogni occasione. E’ una ricetta perfetta per chi segue [...]
L’adolescenza trentacinquenne è diventata condizione aspirazionale per tutti. La frase che avete appena letto non c’entra con questo post ma è abbastanza eccentrica per aprirne uno [...]
Col passare del tempo, cerco sempre di aumentare l’elenco delle cose che mi piacciono. Le barbabietole non erano in questa lista, non so perché ma ho sempre pensato che non mi piacessero [...]
Prima di spegare il procedimento di questa ricetta voglio precisare il perchè chiamo lo yogurt col nome bulgaro anzichè col nome turco che poi viene usato in tutto il mondo. Prima di tutto [...]
Ieri é venuto a pranzo un caro amico americano. Il suo peso è di circa 170 kg, ma sta velocemente calando (pesava infatti circa 220 kg) grazie ad una dieta vegetariana, quasi vegana e [...]
Chi ha detto che per offrire ai propri ospiti un pranzo pasquale con tutti i crismi sia necessario ricorrere necessariamente a prodotti animali? Ecco di seguito 5 ricette di Pasqua non solo [...]
Il mio fascino e amore per i dolci fatti in casa nacque quando avevo 10 anni e preparai per la prima volta un pan di Spagna ricoperto di cioccolato. Qualche annetto fa invece sono rimasta [...]
Dall'insalata di farro alla cheesecake: scopri le ricette di un menu di Pasquetta adatto a ogni esigenza! Vegano, gluten free, light o con riciclo degli avanzi.
Salve, oggi ho cucinato dei biscotti modificando leggermente una ricetta di un libro vegano e il risultato mi ha commosso . La ricetta vien dal “Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar” [...]
Non è un post speciale, non è neanche un post contro i ricchi. Ma il racconto di un’eccitazione che cresce mentre sudano le mani, quasi uno choc invidioso. Attenzione, non per la creazione [...]
Martedì 29 aprile 2014, alle ore 20.00, il Ristorante Artemar di Genova propone una serata di degustazione di cucina naturale vegana. Lo Chef Marco Noziglia ospiterà la cuoca di cucina [...]
Lo abbiamo detto e ribadito: al fuorisalone appena terminato si è visto il meglio e il peggio della gastronomia nazionale. E di Milano naturalmente. Un luna park dell’orrore compulsivo e [...]
Ultimamente le mie pizze sono quasi sempre vegane, questa con le patate a julienne è la più gettonata, semplice, gustosa e leggera. Il metodo che utilizzo è sempre a lenta lievitazione, il [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiOh mamma, ci risiamo. Un nuovo MTC e una nuova sfida. Vado a leggere e mi ritrovo le frattaglie! Bleahh questa volta non ce la posso fare, salto la mano! [...]
Non sono vegana..non potrei mai diventarlo..al massimo vegetariana,dato il mio odio profondo verso le carni rosse...ma non vivrei senza pesce,uova...ma sto molto attenta a quello che [...]
Alias gocce (di cioccolato Un’amica mi aveva dato la ricetta di questi biscotti vegani che aveva provato a fare tempo fa. Oggi, approfittando d un’ora d’attesa che non sapevo [...]
Un cupcake soffice e gustosissimo che non ci farà rimpiangere né il latte né le uova! Dosi per 12-14 cupcakes. Per l’impasto: 1 banana matura 125 ml di latte di mandorle (o latte di [...]
La malinconica condizione dei nostri portafogli intrecciata con altri episodi recenti, ci consente di vedere con una certa chiarezza lo stato d’animo degli italiani nei confronti della colomba [...]
Un’idea sfiziosa per un antipasto facile, veloce e gustoso! Ingredienti (per 8 croissant): 1 rettangolo di pasta sfoglia vegan (230 g) 300 g di porcini surgelati a cubetti olio evo sale [...]
Ingredienti: 4 budini di soia alla vaniglia 1/2 l di panna vegetale da montare 1 pizzico di curcuma biscotti vegani caffè sciroppo di riso (o di agave) Procedimento: Per rendere un tiramisù [...]
Imponente, caotico, rumoroso, a tratti opulento, quest’anno anche inusitatamente caldo (dentro e fuori), il Vinitaly è tante cose, ma soprattutto è una precisa fotografia del mondo del [...]
Che il compositore John Cage, oltre ad aver rivoluzionato il concetto di musica in epoca contemporanea, fosse anche un cuoco provetto è risaputo. Le sue doti culinarie erano leggendarie nella [...]
È la ricetta per l’invito perfetto. Conviviale. Libidinosa. Poco impegnativa in termini di organizzazione. Piace a tutti (tranne ai vegetariani vegani ma vabbè). Basta mettere in mezzo alla [...]