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di Luciano Pignataro Scoprire un vitigno trentino nel centro storico di Eboli, paese noto al grande pubblico per il libro di Primo Levi. Questa bottiglia ha fatto un viaggio di mille chilometri [...]
C’è un modo per combattere gli acari della polvere, piccoli e semplici gesti che possono salvarci la vita. Non solo c’è anche un modo per prevenirli, sono certa che mi [...]
Per 4 personePer il rotolo di carne farcito:800 g lonza di maiale (aperta per la farcitura )100 g prosciutto cotto ( a fette)100 g formaggio (tipo Leerdammer ) sale e pepe1 cucchiaio olio [...]
In padella e al forno mi venivano sempre asciutte, ma da quando le faccio nella friggitrice ad aria le mie salsicce con patate sono tenere e succose. Una cena sfiziosa che piace sempre a tutta [...]
La scorsa settimana scrivevamo che la minaccia dei dazi stava in qualche modo avendo effetti positivi sulla vendita di Prosecco negli States. Ma dati gli ultimi aggiornamenti, bisogna ammettere [...]
Sono passati poco mesi da quando il ministro Lollobrigida ha ceduto alle pressioni dei produttori di vino ed ha abbandonato i suoi timori nei confronti dei vini “NoLo”, No e Low alcool, [...]
di Simona Paparatto Ogni primo di marzo, Biondi Santi esce formalmente sul mercato con la nuova annata, che presenta facendo il punto sull’evoluzione di quelle precedenti, del carattere e [...]
Il Vinitaly è ormai alle porte, dal 6 al 9 aprile Verona Fiere aprirà le porte della più grande manifestazione italiana dedicata al vino, e in fase di avvicinamento si fa già qualche spoiler [...]
di Giulia Gavagnin “Possiamo lamentarci perché le rose hanno le spine, oppure gioire perché le spine hanno le rose” di Alphonse Karr è una delle frasi più citate sull’Ottimismo. [...]
Vini rossi del Carso nella dimensione spazio e tempo. È questo il titolo del convegno di apertura dell'edizione Teranum 2025. Leggi tutto …
Il tema dei dazi di Trump emerge forte e chiaro dalla bocca dei politici durante l’evento Agricoltura è, a Roma. In occasione di questa manifestazione (incentrata, tra le altre cose, su [...]
Cinici, ma avremmo voluto non esserlo. L’ombra del caporalato strozza, e continua a strozzare, l’agricoltura italiana. Tutto fuorché una novità, direte voi: dati recenti (e agghiaccianti) [...]
Passeggiare tra i filari, respirare l’aria fresca della campagna e concludere il percorso con un calice di vino locale: il Wine Trekking è un’esperienza che unisce il piacere del cammino [...]
Come annunciato con alcuni dati preliminari a febbraio, il 2024 di Italian Wine Brands si è concluso con un ulteriore importante progresso nei margini e nella generazione di cassa – già [...]
Alto, di snella corporatura, azzimato, calvo, una folta barba bianca: così si presenta Luca Maroni, il Robert Parker di Formello. La sua biografia (rimasta aggiornata al 2016 sul suo sito) [...]
“Alcuni di voi potranno rimetterci, ma è un sacrificio che sono disposto a fare”. Dazi, minacce, vino: questa l’insalata di parole pericolosamente coerenti che da una decina di giorni a [...]
Questo gattò non è il solito piatto, ma una versione ancora più ricca e saporita: fila che è una meraviglia e conquista tutti. Il gattò di patate è uno di quei classici piatti ricchi e [...]
L’ultimo anno del XX secolo. Quello dello scampato Millennium Bug, di scomparse illustri come Vittorio Gassman e Gino Bartali. Del Giubileo, delle Olimpiadi a Sidney e dell’Italia [...]
Oggi a pranzo avete voglia di gustare un secondo delizioso e state cercando l’idea giusta? Allora ecco la nostra proposta, si tratta di una ricetta del giorno semplice da realizzare che [...]
di Tonia Credendino Sabato 22 marzo ho vissuto un’esperienza intensa, raffinata, profondamente autentica. Una giornata immersa nel mondo Mastroberardino, emblema di radici, territorio e [...]
Si è scatenata la caccia alla foto della coppia che gastronomicamente sta già facendo parlare di sé: Elisa Isoardi ed Ernesto Iaccarino. Lei, piemontese di Monterosso Grana in provincia di [...]
Il dibattito attorno alle alternative alla carne tradizionale diventa sempre più intenso e Coldiretti scende in piazza. Ma la carne sintetica sarà davvero più sana? Vediamo cosa dicono gli [...]
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Scegliere un ristorante o un locale per trascorrere qualche ora non è cosa banale. Ognuno ha delle esigenze, i propri gusti e le proprie preferenze: ecco perché abbiamo creato una guida sempre [...]
