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“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Dal 15 al 17 ottobre Milano Golosa onora il cibo artigianale

Siamo agli sgoccioli…dal 15 al 17 ottobre torna Milano Golosa a Palazzo del Ghiaccio, con un messaggio preciso di Davide Paolini: fare cultura della materia prima e degli artigiani del [...]

tags : pizza latte formaggio alimentare gastronomia
dal 14 October 2016 su:
pane e pizza formaggi

MILANO GOLOSA 2016: DAL CREPUSCOLO DEGLI CHEF AL RITORNO DEL CIBO ARTIGIANO

Dal 15 al 17 ottobre va in scena Milano Golosa.   Domenica 16 Paolini presenta il nuovo libro e consegna il Premio Kia alle botteghe del gusto. Manca poco alla nuova edizione di Milano [...]

tags : reggiano latte italiana formaggio alimentare gastronomia
dal 14 October 2016 su:
alcolici vino

Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, seconda parte

Rieccomi amici ed amiche per la seconda parte del racconto sul bellissimo Blog Tour di Cogne, realizzato grazie a Cogne Vacanze la scorsa settimana. Qui potete vedere la prima parte del [...]

tags : riserva fontina latte reale zona fonduta vittoria valdostana formaggio paradiso
dal 12 October 2016 su:
formaggi vino
Un assaggio di Valle d'Aosta in 11 prodotti tipici

Un assaggio di Valle d'Aosta in 11 prodotti tipici

Salumi pregiati e formaggi artigianali, biscotti profumati e liquori digestivi: 11 prodotti tipici della Valle d'Aosta che sicuramente vale la pena conoscere.

tags : salumi valle d'aosta
dal 10 October 2016 su:
carne e pesce vino
Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Chi mi ha seguito sui social in questi giorni, i miei cari e gli amici e amiche più intimi, sanno bene che la scorsa settimana ho salutato la mia casina per partire alla volta della stupenda [...]

tags : annoia coppia panna fave zona stufato naturale cioccolato valdostana paradiso
dal 10 October 2016 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura
Ciambella sofficissima al rum e zafferano

Ciambella sofficissima al rum e zafferano

Ma buongiorno! Come state? Spero tutto bene…in questi giorni sono stata assente da queste paginette pasticcione, ma presto vi racconterò il perchè…si, infatti come vi accennavo nel [...]

tags : dolcetto latte forno dolci farina burro rum mica noce zucchero
dal 7 October 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Vini Da Terre Estreme: Mogliano (Treviso) 30-31 ottobre

Vini Da Terre Estreme: Mogliano (Treviso) 30-31 ottobre

Mogliano Veneto (Treviso) ospita la grande manifestazione Vini Da Terre Estreme nata per celebrare l’unicità di vini prodotti con uve coltivate in zone geograficamente impervie, in [...]

tags : toscana vini naturale sommelier valtellina valtellina degustazione
dal 5 October 2016 su:
alcolici vino cucina regionale
Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Oggi sono un po’ di corsa, presto scoprirete il perchè…sono in partenza, insieme ad altre amiche blogger verso una località di montagna della Valle d’Aosta per scoprirne le [...]

tags : funghi maiale bianco ricetta latte manzo sugo secco zucca verdure
dal 3 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Osterie d’Italia 2017: 1570 locali dove mangiare bene spendendo il giusto

È iniziato l’autunno. E assieme a caldarroste, melagrane e al raffreddore arriva, immancabile, la Guida alle Osterie d’Italia, Anno Domini 2017. I curatori sono Marco Bolasco ed [...]

tags : chianti cantina barbera roero piave grillo martino sannio sizzano nocera
dal 29 September 2016 su:
vino alcolici locali
Ristoranti Etnici a Milano: 3 eccellenze da provare

Ristoranti Etnici a Milano: 3 eccellenze da provare

A Milano il numero dei ristoranti etnici è quasi più elevato delle pizzerie sperse lungo tutto il percorso cittadino. E sembrerebbe strano se così non fosse visto che Milano è la città [...]

tags : soia bianco maiale cinese romana vapore zenzero salmone svedese verdure
dal 28 September 2016 su:
carne e pesce formaggi ricetta

Osterie d’Italia 2017: ecco le 269 chiocciole dalla Val d’Aosta alla Sicilia

Sono 153 le novità recensite in questa edizione, di cui la maggior parte con un menù che non supera i 35 euro: «Abbiamo scelto di non inserire i ristoranti che per costi, spirito e proposte [...]

tags : osteria
dal 27 September 2016 su:
locali

Flandze

Lasciati tentare dalla ricetta della Flandze, irresistibilmente burrosa e zuccherosa: una focaccia dolce e semplice da preparare tipica della Valle d'Aosta.

tags : ricetta focaccia valle d'aosta
dal 23 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Gli Oscar della Douja D’Or brillano ad Asti

Scopriamo le 24 etichette top del concorso enologico nazionale che “firma” 10 giorni di eventi ad Asti Sono partiti in più di 1.000, ne sono stati selezionati 354, ma i top sono solo [...]

tags : barolo prosecco vermentino fiano passito barbaresco barbera moscato ponente gabiano
dal 22 September 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

Melia, la cucina classica pensata per il futuro

Cucine Maistri compie 70 anni e mostra le proprie radici che guardano al domani Maistri cucine propone Melia, pensata e disegnata per trasmettere i sapori di ieri nella vita di domani. Una [...]

tags : burro punta punti bianco classico valpolicella americana servizio internazionale
dal 20 September 2016 su:
cucina internazionale vino carne e pesce

I Tre Bicchieri 2017 Lombardia e Valle d’Aosta del Gambero Rosso

“Conferma la sua vocazione spumantistica, la Lombardia, con la Franciacorta in testa, seguìta subito dall’Oltrepò. Ma non mancano ottimi vini rossi soprattutto quelli della [...]

tags : pinot syrah sforzato bonarda franciacorta chardonnay lugana bosco monte brut
dal 20 September 2016 su:
vino alcolici formaggi
Il Migliore Vino Bianco edizione 2016

Il Migliore Vino Bianco edizione 2016

Il pubblico presente alla 9° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Santa Maria di Sala presso Villa Farsetti domenica 11 e lunedì 12 settembre 2016, ha decretato il miglior vino [...]

tags : vitovska vermentino moscato fiano pinot verdicchio cantina ribolla gialla etna sala
dal 16 September 2016 su:
vino alcolici locali

Tutte le aziende con chiocciola di Slow Wine 2017

Ritengo sia da anni una delle liste più interessanti proposte dalle guide di settore, perfettibile come tutte ma ottima traccia di riflessione sulla viti-enologia italica. Quello delle [...]

tags : cantina taurasi punta monte reale wine vini fuoco ceci martino
dal 15 September 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Il filo che lega il cibo alla storia La nuit des temps ad Introd in Valle D'Aosta

Il filo che lega il cibo alla storia La nuit des temps ad Introd in Valle D'Aosta

antiche gesta alla latteria ternaria lanuit des temps Introd AoNelle notti senza luna, come quella dello scorso 1º settembre, nel piccolo paese di Introd, in Valle d'Aosta ai piedi del Gran [...]

tags : campana primitivo spalla toma ricotta forno latte burro fontina monte
dal 14 September 2016 su:
formaggi cucina internazionale alcolici
Terra Madre – erbe spontanee, boschi di castagno, polenta, riso e birre povere….

Terra Madre – erbe spontanee, boschi di castagno, polenta, riso e birre povere….

GLI EVENTI DI SLOW FOOD PIEMONTE E VALLE D’AOSTA A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO Gli eventi di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che andranno in scena dal 22 al 26 settembre sono [...]

tags : soia birra salsa miasse dolci ravioli reale riso sake aglio
dal 11 September 2016 su:
alcolici frutta verdura dolci
Il vino del prete by Veronelli

Il vino del prete by Veronelli

Vi proponiamo un estratto di un singolare percorso pubblicato sul settimanale EPOCA del 10 maggio 1970:   un memorabile articolo- di cui ancora oggi molti hanno memoria- che portò alla [...]

tags : prete
dal 11 September 2016 su:
salumi

Lo Matsòn: il 4 settembre a Courmayer i produttori valdostani presentano il mercato contadino

Il 4 settembre, a Courmayeur, l’appuntamento con il cibo è rappresentato da uno dei maggiori mercati contadini di montagna d’Italia, Lo Matsòn (la merenda in dialetto [...]

tags : latte arnad vini dop grappe frutta prosciutto cioccolato fontina segale
dal 1 September 2016 su:
vino carne e pesce frutta verdura

Una giornata tra Distillati e Pasticceria: si avvicina l’appuntamento con la tredicesima edizione di Grapperie Aperte

L’edizione 2016 si terrà domenica 2 ottobre in 29 distillerie di tutta Italia Grapperie Aperte fa tredici domenica 2 ottobre, con una squadra vincente ai nastri di partenza. Organizzata [...]

tags : toscana grappa distillati distillato
dal 25 August 2016 su:
alcolici cucina regionale vino

Ravioli con fonduta di patate

. Pellegrino Artusi Cacimperio o Fonduta (..) «Chi frequenta le trattorie può formarsi un’idea della grande varietà dei gusti nelle persone. Astrazion fatta da quei divoratori, come lupi, [...]

tags : ravioli ricetta inglese fuoco burro noce torta panna stilton fontina
dal 9 August 2016 su:
ricetta formaggi dolci

CHOCOLAThuile ... e altro

Luigi Bellucci  CHOCOLAThuile DA VENERDÌ 26 A DOMENICA 28 AGOSTO 2016 Come ogni anno il cioccolato chiude in bellezza la stagione estiva con l’imperdibile Chocolathuile 2016. [...]

tags : cioccolato
dal 8 August 2016 su:
dolci