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E’ la luce la prima cosa che ti colpisce quando arrivi in Puglia. Una luce che, per intensità, mi ricorda quella della mia Sicilia. Qui è vibrante, amplificata dal bianco [...]
Buongiorno e buon inizio settimana! come avete trascorso il week-end? tutto sommato il tempo non è stato malaccio...Tornando a noi.. ma quant'è buono il tiramisù? credo che la versione [...]
Una ciambella così rende unica la colazioneI dolci per la colazione devono essere sempre morbidi e saporiti, per iniziare con gusto e carattere la giornata.Volevo accompagnare l'assaggio di un [...]
Ho incontrato per la prima volta Theo Karathanasis, lo chef ufficiale dello zafferano Krokos Kozanis promosso in Italia da Giorgio Bacagias, nella cucina del ristorante “Alla Lanterna”, [...]
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Prendiamo insieme un bel caffèPesare che fino a qualche anno fa non bevevo assolutamente caffè!Ma poi ho iniziato a gustarlo ed apprezzarlo la mattina attraverso un buon [...]
Domenica 21 e lunedì 22 Maggio 2017 a Olgiate Molgora (LC) è in programma la quarta edizione di Io Bevo Così, la nota rassegna dedicata alle eccellenze naturali e di territorio, organizzata [...]
Disegnata dall’ Architetto Piero Lissoni, arriva la nuova Y3, la macchina da caffè targata illycaffe’. Unendo design e tecnologia, la macchina e’ pensata per i Millennials, [...]
Siamo tornati in una delle grandi case dell’alta ristorazione italiana, un ristorante che nonostante da anni risieda nell’Olimpo della cucina italiana e internazionale (tre stelle Michelin [...]
Dopo la settimana della moda e quella del design, nasce a Milano quella dedicata al food. Il capoluogo lombardo torna infatti, ad essere per una settimana, la capitale mondiale del cibo, dopo il [...]
Francesco Bedussi è un giovane cuoco/pasticcere che nella caffetteria di famiglia a Brescia propone una cucina semplice, curata, ma di alto livello.
Anche quest’anno ritorna il Festival degli Chef, Taste of Milano. Di nuovo negli spazi di The Mall, on Piazza Lina Bo Bardi. Vi abbiamo già raccontato qualcosa, compreso qualche piatto. [...]
Se state cercando un’idea per un finger food sfizioso e che si presenti in una veste delicata, la Bresaola alla tirolese tonnata potrebbe fare al caso vostro. La preparazione di questo [...]
Ormai è risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata e, se fatto nella maniera corretta, aiuta ad affrontare meglio la giornata, contribuendo alla realizzazione di una [...]
Hai mai pensato di mettere il caffè nella margarita? E di mettere il rum nell'espresso? Scopri queste e altre strepitose ricette di cocktail al caffè.
Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. Ci siamo [...]
La Bottega del Vino è nata nel 2012 e da subito ha guadagnato la nomea, tra i veri intenditori, di essere la destinazione per eccellenza per chi, in città, volesse farsi una buona bevuta. La [...]
Qualcuno ha per caso detto caffè? Non ci sono dubbi: l’italiano medio senza non sa proprio stare, del resto la caffeina fa bene anche al nostro cervello. Per questo, ogni volta che ci [...]
Dopo il grande successo nel 2016 della prima edizione di Vulcanei, torna il 6 e 7 maggio 2017 lo speciale banco d’assaggio di vini vulcanici. Lo scorso anno al Castello del Catajo ben [...]
Nell’immaginario collettivo i posti nei quali è possibile trovare un po’ di relax, le oasi contraddistinte da silenzio, tranquillità e natura, sono luoghi lontani, distanti dal caos delle [...]
Zigoviaggiando sull’internet mi imbatto in una notizia di Business Insider Italia che me gusta mucho: pare che un collezionista svedese, Samuel West, il 7 giugno inaugurerà a Helsingborg il [...]
Un nuovo caffè, napoletano, a Milano: ve lo avevamo detto. Per carità – di caffè napoletani, o sedicenti tali, ce ne sono già per così, in città (ho già detto >> The post [...]
Bocconcini di Red Velvet In questi giorni a Milano è tornato l’inverno per cui mi sono lanciato con ricette più che primaverili autunnali. Oggi qualcosa di classico della pasticceria [...]
Un ambiente luminoso, dove la luce naturale, filtrando dalle ampie vetrate, illumina gli interni della sala, mettendone in risalto la raffinata eleganza, una cucina immacolata dove sedici [...]
L’ottava edizione di Taste of Milano porta in scena l’alta cucina milanese e gli chef che ne danno un’interpretazione personale ed unica. Taste of Milano è il Festival degli [...]
