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Una sola insegna, tante anime: a Bergamo, nella Città Bassa, il Carroponte è al contempo bistrò, enoteca e ristorante gourmet; il posto giusto ove sostare nei diversi momenti della giornata, [...]
È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]
La pasta con carciofi e philadelphia è un primo piatto facile e veloce, cremoso e appetitoso. La ricetta è completata con del finocchietto selvatico che dona al piatto una nota fresca e [...]
Ingredienti per 4 persone :250 gr. di farfalle agli spinaciTarall'oro2 carciofi ( io mamme romane )1 piccolo finocchio 3 fettine di prosciutto crudo di San Daniele3 cucchiai di farina1 spicchio [...]
I carciofi al cartoccio possono essere serviti sia come antipasto sia come contorno. La cottura al cartoccio mantiene i carciofi morbidi e digeribili, conservando intatte non solo le [...]
Salsa besciamella con olio di oliva La salsa besciamella con olio di oliva è una libera interpretazione della vera e propria salsa besciamella che prevede il burro. Le due salse, quella con [...]
Martedì si è tenuta la presentazione delle nuove Bresaole d'Autore del Salumificio Panzeri, presso il ristorante Chic'n Quick dello chef stellato Claudio Sadler.Ora vi starete chiedendo che [...]
Olio con sapiente arte spremuto/ Dal puro frutto degli annosi olivi/Che cantan -pace!- in lor linguaggio muto (Gabriele d'Annunzio, Alcyone). Anche in questi versi Gabriele D'Annunzio [...]
In uno dei suoi romanzi più noti, lo scrittore francese Stendhal, al secolo Henri Beyle, celebrò quella di Parma, lavorando di fantasia per definirne ogni dettaglio, trattandosi di un edificio [...]
Il Tuna Restaurant di Bacoli, adagiato in riva al mare, in mezzo ad un incanto che unisce il sapere della cucina partenopea alla freschezza del mare. L’arredamento colpisce sin da [...]
Indice Si dice che fritta sia buona pure una ciabatta! Ovviamente non vi stiamo suggerendo di farlo, ma è un modo colorito per affermare che qualsiasi cosa, fritta, assume un gusto e [...]
Lo sformato di carciofi è una pietanza molto saporita, la cui preparazione non presenta alcuna difficoltà. È uno sfizioso antipasto che può essere gustato anche come [...]
NAPOLI. Tutti i giorni ci fa compagnia, ma quanto lo conosciamo? Il prossimo 25 febbraio presso il Ristorante Sartù, in Via S. Gennaro Al Vomero, alle ore 19.30, una serata dedicata a questo [...]
Se preferite trascorrere questa festa nella vostra intimità, non c'è niente di meglio che rendere la routine un’occasione indimenticabile.La serata per eccellenza dedicata agli innamorati si [...]
Brunch di San Valentino ricette E se vogliamo preparare un Brunch per San Valentino che cosa cuciniamo? Ecco delle piccole idee sfiziose che possono essere adatte a farci usare tutti gli [...]
Ha guadagnato le luci della ribalta pe aver partecipato alla celeberrima trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Sky, 4 Ristoranti, dove ha trionfato sugli altri concorrenti [...]
Frittata con carciofi e parmigiano La frittata con carciofi e parmigiano è un antipasto o secondo piatto fatto di semplici ingredienti, saporito e salutare. La quantità di uovo può essere [...]
Morbidi, cremosi e dorati: la bontà sta spesso nelle cose semplici. Come sono semplici questi ravioli di ricotta con carciofi e zafferano. Una ricetta perfetta per l’inverno. Il ripieno [...]
Quando si è trattato di scegliere il nome della sua prima attività in proprio, Giuseppe Geraci non ha esitato un istante, scegliendo di chiamare il suo ristorante come il suo artista [...]
Domenica a pranzo, inverno, Sicilia, interno giorno: dopo il timballo di anelletti al ragù attiva in tavola il polpettone farcito e cotto al forno della mamma, con una marea di patate al forno. [...]
Indice Siamo nel cuore del centro storico di uno dei bei paesini di cui l’Abruzzo è ricco. Atri, uno dei borghi più belli d’Italia in provincia di Teramo, a pochi chilometri [...]
Carciofi ripieni alla siciliana: farciti con un ripieno vegetariano e povero, tipico della cucina contadina, quindi cotti in padella e poi gratinati al forno: in Sicilia li chiamiamo carciofi [...]
