Insalata con polpettine di ricotta e valeriana, con pesto di basilico e pomodorini datteriniA me sembra che ogni periodo sia caratterizzato da un cibo, un modo di vestire che, seppure coerente [...]
I bicchierini sono una portata molto adatta per un buffet perché si consumano comodamente in piedi. Per questa ricetta ho preso spunto da una di cookidoo del Bimby.In alternativa si possono [...]
Un piatto che si può preparare anche con diversi tipi di pasta e con varianti nel condimento. La ricetta che vi proponiamo è la versione “romana” della frittata di spaghetti, che prevede [...]
Oggi vi presento un secondo piatto , un classico che preparo spesso in estate :il filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno . Il termine scottona fa riferimento [...]
Nei ristoranti delle navi MSC crociere al primo posto c'è la CEVICHE AL VAPORE DI RANA PESCATRICE, MARINATA CON CIPOLLE ROSSE, LIME E CORIANDOLO, SU SALSA DI PEPERONI, JALAPEÑO E FRUTTO DELLA [...]
Nei ristoranti delle navi MSC crociere al primo posto c'è la CEVICHE AL VAPORE DI RANA PESCATRICE, MARINATA CON CIPOLLE ROSSE, LIME E CORIANDOLO, SU SALSA DI PEPERONI, JALAPEÑO E FRUTTO DELLA [...]
Quante volte vi sarà capitato all’aeroporto di gettare, appena prima dell’imbarco, le bottiglie di plastica appena comprate. Sappiate che dal 20 agosto in quel di San Francisco, vi [...]
La ricetta degli gnocchi al tegamino è buonissima, semplice e sfiziosa, un primo adatto a tutta la famiglia e soprattutto ai bambini. Gli gnocchi al tegamino sono conditi con la salsa, il [...]
Mettiamo da parte le nostre velleità gourmettare con questa recensione di Tropi&Co Pizza Club, “giropizza” di successo con 430 coperti, che abbiamo appena provato a Torino. Una full [...]
Piatti colorati, freschi, e soprattutto veloci, ecco cosa cerchiamo quando le temperature iniziano ad alzarsi e la voglia d’estate si fa sempre più intensa. Perfetta per queste giornate è la [...]
“Cosa mangiare a Berlino?”, vi domanderete voi, se è la meta di un vostro viaggio estivo. Ecco dunque 10 piatti tipici della capitale tedesca, la Germania dalla cucina tanto [...]
Eccomi qua anche io con la mia insalata di patate, ho fatto un piccolo sforzo per poterla condividere abbastanza presto nel confronto come condivido ultimamente le ricette, però, come si dice, [...]
Spaghetti alla chitarra con pesto di peperoniL'estate è la stagione dei cibi freddi e facili da preparare. I peperoni sono di stagione e quindi mi piace usarli a tutto tondo.Per pesto non [...]
Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, dove sorge Crosta, un curioso punto di incontro tra un panificio e una pizzeria. Ecco la nostra recensione. Se il format [...]
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La nostra Gourmap dei migliori aperitivi di Napoli, tra cocktail bar, pub, enoteche e trattorie: i posti che si distinguono per proposta e ambiente in orario pre-serale, in una mappa della [...]
Per la serie il mondo va preso a morsi, oggi vi racconto del mio tabù con le cucine esotiche. Ammetto che non sono un gran appassionato e che tendo a galleggiare all’interno dei confini [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 fette di alalunga da 200 g ciascuna, 150 g di pomodorini Pachino, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco secco, 40 g di capperi, 150 g di piselli, [...]
Viaggiare assaggiando la gastronomia italiana è sempre un piacere, e spesso una sorpresa. Attraverso i piatti tipici regionali si imparano tantissime altre cose che riguardano non solo la [...]
Per fortuna la nostra tradizione ci ha insegnato che pesti e salsine, così facili da fare in casa in pochi minuti, ci possono venire in aiuto per rendere più gradevoli e gustosi piatti [...]
“Stasera con cosa condiamo la pasta?”. Una domanda con la risposta facile in questo periodo dell’anno: il pesto. Andare al supermercato e comprare un barattolo di preparato è la via [...]
Indice Alla griglia, saltati in padella, ripieni o crudi alla julienne e in insalata: i peperoni sono un ortaggio versatile e colorato, che si presta a tanti abbinamenti e arricchisce [...]
La pasta con la zucchina fritta alla siciliana è un piatto facile e goloso nella sua semplicità! Gli spaghetti vengono conditi con le zucchine e l'olio in cui vengono fritte, rigorosamente [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer gli Spätzle di spinaci: 300 g di farina 00, 500 g di spinaci freschi, 3 uova medie, 1 tuorlo, 2 pizzichi di noce moscata, circa 80 ml di acqua tiepida, salePer [...]
30 minuti 4 persone✔ 320 g di pasta lunga ✔ 1 generoso mazzo di menta ✔ qualche foglia di basilico ✔ 30 g di mandorle o noci ✔ 40 g di pecorino ✔ olio extravergine di oliva ✔ 1 [...]