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Macarons al Cioccolato, Zucca e Sbrinz

Macarons al Cioccolato, Zucca e Sbrinz

All'inizio di Ottobre, giravo per le vie di Arona, quando ad un certo punto mi ritrovai in una specie di mercatino (o fiera, non saprei cosa fosse di preciso) pieno di bancarelle con cibi di [...]

tags : brezel forno salato farina sbrinz amaro succo doc zucca pane
dal 13 November 2013 su:
ricetta alcolici formaggi
Isa e Vane: design, vino e cucina tradizionale a piccolo prezzo a Milano

Isa e Vane: design, vino e cucina tradizionale a piccolo prezzo a Milano

L’aria “casalinga”  è una bella cosa, apprezzabile. Ma come si fa a chiamare un locale Isa e Vane? No, dico non ce la farò mai a ricordarmi i nomi. Meno male che la strada la conosco, [...]

tags : pugliese torta pane pesci gelato zucca menu doc bio vini
dal 12 November 2013 su:
locali vino pane pasta riso

Enfasi 2012 Fiano Cilento Fiano | Voto 87/100

BOTTI Uva: Fiano Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 La prima tappa del mio giro tra [...]

tags : fiano cantina doc cilento
dal 12 November 2013 su:
alcolici vino locali

Good news@La Notizia: l’11 Novembre Enzo Coccia presenta le novità della stagione!

Tante le novità che il vulcanico patron de La Notizia Enzo Coccia, in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, ha scelto di presentare in una serata ad hoc. “Good news@La [...]

tags : campana falanghina torta dolci bufala menu vini brut dop doc
dal 8 November 2013 su:
vino alcolici dolci

Primitivo di Manduria 2010 doc Pico Varone | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

Uva: primitivo Fascia di prezzo: 16,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Negli ultimi anni la [...]

tags : primitivo doc varone manduria primitivo di manduria gioia del colle
dal 8 November 2013 su:
vino alcolici pane e pizza

Puglia – principali vitigni – aggiornamento ISTAT 2010

    La Puglia ha una delle basi ampelografiche meno specializzate tra le regioni che abbiamo sinora analizzato. Il maggiore vitigno non è, sorprendentemente, uno di quelli che ti [...]

tags : sangiovese doc vitigno vini
dal 7 November 2013 su:
alcolici vino

Buono sconto di EURO 20,00 su Enotecalecantinedeidogi.com

L’enoteca online Le cantine dei Dogi, offre un buono sconto di 20 euro per acquistare i vini della migliore tradizionale vinicola nazionale ed internazionale. Inoltre, se a questa [...]

tags : vini doc martino vergine champagne superiore internazionale
dal 7 November 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale

Vino in Valle di Fabrizio Gallino e assaggi vari. Valle d’Aosta sotto i riflettori

Per i routards digitali l’Enofaber’s blog è un po’ l’arcipelago delle Azzorre, tappa obbligata per sorvolatori oceanici in cerca di rifornimenti, piani di volo e buoni consigli. [...]

tags : moscato arnad stampa frutta coppa punti doc vini zona beva
dal 6 November 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
Il Prosecco: Milano da bere… e degustare

Il Prosecco: Milano da bere… e degustare

P: Il 4 novembre è andata in scena al Westin Palace Hotel di Piazza della Repubblica la prima grande degustazione milanese organizzata dal Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco [...]

tags : cantina prosecco asiago spumante cartizze docg wine cru doc brut
dal 6 November 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Oggi cucina ... Gaetano!

Oggi cucina ... Gaetano!

Focaccia pugliese peperoni e cipolla. "Il pugliese doc ama la focaccia preparata in tutti i modi e che sia bianca o al pomodoro, con la patata nell’impasto o solo di farina poco importa, [...]

tags : pugliese forno farina birra doc coppa ricette lievito ingredienti zucchero
dal 6 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Fenomeni storici di cui un giorno qualcuno renderà conto. Tipo: i 3 Bicchieri Piemonte del 1999

Correva l’anno 1999, io tribolavo all’Università e non è che in Langa il tradizionalismo se la passasse meglio. Il tandem Slow Food-Gambero Rosso curava (e avrebbe curato per molti [...]

tags : barolo dolcetto nebbiolo barbera roero barbaresco alba brut gallina doc
dal 5 November 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
PLUMCAKE INTEGRALI ALL'AVENA E CONFETTURA DI SUSINE

PLUMCAKE INTEGRALI ALL'AVENA E CONFETTURA DI SUSINE

Avete presente quelle macchinette malefiche che mettono all'interno della mensa delle aziende? Ebbene si, anche in quella dove lavoro ce nè una che stà li... e ti guarda.. ti invoglia e ti [...]

tags : ricetta
dal 5 November 2013 su:
ricetta
Vignola. Tour tra natura, cutura, arte e buon cibo

Vignola. Tour tra natura, cutura, arte e buon cibo

Collocata allo sbocco della Valle del Panaro, Vignola trova l'origine del suo nome da "piccola vigna", quindi dalle viti che in epoca romana venivano largamente coltivate in questa parte del [...]

tags : lambrusco salumi spalla maiale farina sorbara pavullo piadina ricetta romana
dal 4 November 2013 su:
carne e pesce ricetta vino
I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]

tags : lambrusco lonza forno dolci doc rubino farina maiale salumi burro
dal 4 November 2013 su:
ricetta vino carne e pesce
Tagliatelle verdi con funghi e pancetta.

Tagliatelle verdi con funghi e pancetta.

Ingredienti: per 4 persone     200 g di farina     200 g di spinaci     1 uovo Per condire:     500 g di funghi freschi [...]

tags : moscato sauvignon croatina malvasia bonarda barbera salumi farina bianco amabile
dal 4 November 2013 su:
vino alcolici ricetta
Lo stracotto con la polenta è un piatto tipico della cucina emiliana.

Lo stracotto con la polenta è un piatto tipico della cucina emiliana.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso 2 [...]

tags : barbaresco sangiovese lardo manzo burro fuoco frutta brodo forno noce
dal 3 November 2013 su:
alcolici ricetta vino

La Spongata reggiana è un antico dolce da forno, che trova il proprio epicentro a Brescello.

Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina 00 60 g di zucchero 50 g di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina per la placca sale burro per [...]

tags : lambrusco moscato amabile bianco brandy farina sorbara ricetta risotto fragole
dal 3 November 2013 su:
vino alcolici ricetta

Primitivo di Manduria 2010 doc Pirro Varone | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

Pirro Varone Società Agricola Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 16,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]

tags : primitivo pugliese doc varone manduria primitivo di manduria viticoltura
dal 3 November 2013 su:
vino alcolici pane e pizza
Spinosini fritti con verdure croccanti e vongole.

Spinosini fritti con verdure croccanti e vongole.

Particolarità di questa ricetta è nella cottura della pasta: la frittura nell’olio cuoce la farina e la rende disidratata, quando la pasta viene messa nell’intingolo ne assorbe tutto il [...]

tags : malvasia verdicchio albana ortrugo salumi bianco verdure farina ricetta pesci
dal 2 November 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
CONTEST ' RICETTE DEI LETTORI

CONTEST ' RICETTE DEI LETTORI

Il contest sta per terminare ma continuano le ricette dei lettori.Grazie a Donato e al suo amore per la cucina, soprattutto salentina: rape nfucate cu Lu purpu,ovvero cime di rapa con [...]

tags : polpo polipo pulire fave rapa kg doc rape ricette cicoria
dal 2 November 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Torta di Mele con Noci e Caffè

Torta di Mele con Noci e Caffè

La torta di mele, o Apple Pie, ha origini inglesi, ma, con lo sbarco nel nuovo mondo, divenne un dolce tipico della zona nord-orientale degli Stati Uniti, il cosiddetto New England. [...]

tags : dolci amaro forno burro panna zona mele torta frutta farina
dal 1 November 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
Rotolo di maiale alle erbette.

Rotolo di maiale alle erbette.

Ingredienti: per 4 persone 1 fetta di carne di maiale di circa 800 g 400 g di erbette (bietole) 50 g di grana grattugiato 2 uova 10 g di burro 1 quadrato di rete di maiale per [...]

tags : sangiovese maiale funghi ricetta tartufi toscana bietole forno vini doc
dal 1 November 2013 su:
ricetta vino alcolici
Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana.

Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana.

Ingredienti: per 4 persone 220 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 280 g di pangrattato 60 g di farina 50 g di funghi secchi 4 uova 500 g di polpa di pomodoro 1 spicchio [...]

tags : sangiovese inzolia montepulciano trebbiano farina frutta salumi bianco verdure ricetta
dal 1 November 2013 su:
ricetta vino alcolici
Consigli della spesa di novembre: quale frutta e verdura e quali prodotti tipici acquistare

Consigli della spesa di novembre: quale frutta e verdura e quali prodotti tipici acquistare

Come fare al meglio la spesa di novembre portando nella nostra dispensa e sulle nostre tavole solamente la frutta e la verdura di stagione e i prodotti tipici di questo mese? Ecco i nostri [...]

tags : novello carote frutta funghi banane farina ricette bianco dolci ricetta
dal 1 November 2013 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Sicilia – principali vitigni – aggiornamento ISTAT 2010

  Oggi torniamo sull’argomento dei vitigni con il censimento ISTAT relativo alla Sicilia, dove prevalgono le superfici vitate non DOC e dove non c’è una vera vocazione univoca in [...]

tags : doc marsala
dal 31 October 2013 su:
alcolici vino