Di DanielaQuando si dice lavorare in sintonia... Ieri Ale vi ha raccontato tutto ciò che si deve sapere su Ada Boni. E' stata una scelta che ho condiviso pienamente, perchè Ada Boni è [...]
Sabato mattina la sveglia è suonata molto presto, in un lampo ho raggiunto la stazione, destinazione Firenze per partecipare a Taste 7 Firenze.Finalmente! Dopo tante telefonate, e-mail, [...]
Due giorni di Taste alla Stazione Leopolda di Firenze, in parte documentate su Facebook in diretta, in parte fotografate con la macchina 'seria' (e quinbi ancora da scaricare e [...]
Fagioli con le CoticheIngredienti per 4 persone:1 kg. di fagioli gialli lessati o di borlotti in scatola, 500 gr. di pomodori maturi a pezzi, 300 gr. di cotiche di prosciutto lessate e tagliate [...]
Iniziata sabato 10, Culinaria terminerà questa sera la sua settima edizione. L’ingresso è di € 10 ed è sito in quel di San Teodoro a Roma, vicino al Circo Massimo e al mercato [...]
Firenze è una città strana. Oscar Farinetti (Eataly – di cui parleremo prossimamente) per descriverla ha usato una metafora splendida ed azzeccatissima: “Firenze è come un fico [...]
di Tommaso Esposito Ecco la ricetta di questo piatto alvignanese che ci propone Mamma Rita della Pizzeria Élite. Di Pasqualino Rossi ad Alvignano. Ingredienti per 4 persone Faglioli Cannellini [...]
La Mozzarella di Bufala Campana Dop ha trovato marito. Lo sposo ideale è il bianco 'Lupi Terrae Friuli Grave 2010' Igt Venezia Giulia di Borgo delle Oche (blend di friulano, malvasia e verduzzo [...]
Oggi vi voglio prendere proprio per la gola!!!! Questi cestini dal titolo lunghissimo…. “cestini di sfoglia ripieni di chantilly e topping ai frutti di bosco”….. li ho [...]
Il taglio del nastro all'ingresso dei chiostri quattrocenteschi del Complesso Monumentale di Santa Caterina in Finalborgo, darà il via venerdì 16 marzo, alle ore 16, all'ottava edizione del [...]
Torte salate, che passione! Ecco una crostata al formaggio (che non ha nulla a che vedere con una cheese cake) adatta a molte occasioni. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare la pasta [...]
… Con cavolo cappuccio. Ricordate il mio Mr. Black Bean?! il mio hamburger speciale di fagioli neri! 300 g di fagioli li ho utilizzati per i burger e gli altri 200 g per condire, il giorno [...]
Ingredienti: fagioli azuki e soia verde già lessati e scolati pane integrale raffermo 4 cucchiai di Porto o marsala secco 1 cipolla tritata prezzemolo tritato 1 pizzico di noce moscata 1 [...]
24° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Ultimi due appuntamenti nei ristoranti Barbesin di Castelfranco Veneto e Celeste-Casa Gobbato di Volpago del Montello.Conegliano [...]
di Tommaso Esposito Il seme delle Torzelle è conservato presso il centro Eureco di Acerra per il progetto a suo tempo finanziato dalla Regione Campania Gli Orti di Napoli. Patrizia [...]
Oggi festa della donna…torta mimosa! E invece no!!! Non amo festeggiare l’8 marzo. Non è una cena fuori con le amiche, una torta , una serata in discoteca che ci fa ricordare o [...]
Non è la prima volta che preparo questa tarte. L'avete già vista in questo blog sotto una golosissima forma mignon di tartelette, perfette per essere divorate in un sol boccone. In realtà [...]
Camminando per le vie dell’Aquila il tempo si ferma, nei vicoli il silenzio e l’abbandono. Una città devastata nel suo cuore, il centro storico che osserva dall’alto la vita che scorre e [...]
Piatto PoloplastIngredienti per 4 persone• 2 polpi da 500 gr. cad• 180 gr. di fagioli borlotti Melandri Gaudenzio• 180 gr. di insalatina• 1 scalogno• ½ limone bio• 2 costa di [...]
…di cannellini! Ingredienti: 250gr di cannellini secchi 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pinoli prezzemolo a piacere 2 cucchiai di olio evo 3 o 4 foglie di cima di rapa cotta [...]
Una buona settimana oggi voglio scrivere di questa crema di cannellini all'aglio rosa di lautrec è come tutti i DIP molto versatile si può mangiare da sola con del pane, meglio se di farine [...]
In Piazza Emanuele Filiberto si amplia la presenza del Marachella Gruppo. Ha aperto a Torino, in Piazza Emanuele Filiberto 6, nel cuore del Quadrilatero Romano, l'Osteria La Gricia, locale di [...]
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ CJALSONSΤα κιάλσονς, ειναι ενα ειδος γεμιστων μακαρονιων, οπως ειναι πχ, τα πιο γνωστα ραβιολια. [...]
Molti di noi hanno avuto un rapporto volatile con queste potenze verdi che assomigliano a piccole teste di cavolo. (Alzi la mano chi le dinamo nutrienti erano proprio lì con fagioli di Lima [...]
FAJITAS DI POLLO MESSICANEUn esperimento in toto riuscito benissimo....Sono piaciute molto e mi sono divertite nel farle...In tv le ho viste fare spesso ma non [...]