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21 Aprile 2010 Gioia nr. 1 10 del mattino, suona il campanello. Apro la porta con gli occhi semichiusi e il pigiama ancora invernale. Mia sorella ride del mio aspetto. Mi copro il viso con [...]
Chiudi gli occhi ed immagina di fare un salto nella realtà, dal blog alla vita vera, chiudili ancora una volta ed immagina di dare un volto a tutte le persone di cui ti sembra di conoscere [...]
Schiacciata sì ma… eretica, la versione originale la trovate qui. La versione eretica decisamente buona eccola qui: stiacciata con le amarene e con storiella al seguito. L’avevo portata in [...]
Di DanielaSono appassionata di storia, ormai lo sapete tutti... anzi a questo proposito ho in mente un paio di ricette storiche che spero vi piaceranno...ma è un'altra "storia". Oggi vorrei [...]
Si fa presto a dire una mela al giorno toglie il medico di torno. In effetti la mela e' il frutto in assoluto che ha delle proprieta' eccezionali e che veramente ci permette di stare al top.Ma [...]
Nome botanico: Elettaria CardamomumNome indiano: Elaichi di ChhotiSemi del cardamon de Mysore, cardamomo malabar, ebil, kakelah seghar, capalaga, elachi di gujalatti, ilachi, ailum, cardamomum [...]
La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
Saretta mi ha chiesto di sfogliare a ritroso le pagine virtuali di questo mio ricettario e di scegliere sette post (My 7 Links) che fossero tra i più rappresentativi per i motivi di seguito [...]
La storia inizia come dentro il più sonnecchioso dei foodblog: nel mio condominio romano c’erano delle melanzane bellissime. Continua male però: non so chi, ma se l’è mangiate. [...]
Il strudel di mele è la ricetta di cucina piu' amata a casa mia da sempre. La mia mamma e la nonna lo preparavano con la pasta fillo fatta in casa, io non ho la loro ricetta però leggendo in [...]
Settimana scorsa blateravamo che “Come dire” — Mondadori, 209 pagine, 13 euro – è al momento, il libro più vertiginosamente raccomandato ai ristoratori, specie per i due capitoletti [...]
'Sapore dell'Anno', l'unico marchio di qualità che premia il Sapore degli alimenti sulla base di test sensoriali, ha dichiarato conclusa la campagna per l'anno 2012.Saranno circa 30 le [...]
La salsa "tradizionale" per l'ormai noto asado argentino, sopratutto quando si fa alla griglia oppure con il tipico "asador" (due ferri in croce, uno piantato sulla terra con delle dimensioni [...]
Settimana scorsa sono stata invitata a un bell'evento di Tre Marie al Ristorante D'O di Davide Oldani, a Cornaredo (MI).Tre Marie è simbolo di Milano e dell'arrivo del Natale. Per questo motivo [...]
Cestini di aranceTagliare le arance in modo da ottenere dei cestini, come da foto.Riempire con macedonia: Svuotare le arance e tagliare a dadini gli spicchi dopo aver tolto la pellicina. [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Il Natale e' ancora lontano,ma si sente gia' quell'arietta tutta speciale che solo una volta all'anno si assapora,che si sparge dovunque fino a permeare ogni angolo d'universo direi!Che [...]
(English version below) Questi quadratini sono un'idea che ho avuto per il buffet che ho realizzato per un compleanno. La richiesta era di avere solo finger food comodo e pratico da mangiare [...]
Quante marche perdiamo per strada, per indolenza, disattenzione, o perché – banalmente – non siamo ancora dei database? Ci aiuta Prova d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti [...]
Qualche settimana fa girovagando in rete mi sono imbattuta in una graziosa ricetta del Gelo di mandarini che mi ha subito stregato… avevo pensato di realizzare qualcosa di analogo per [...]
Nuovo astro che sorge e nuovo colpo di fulmine per l’Antro. Ma un colpo di fulmine proprio ben assestato! Qui da 2 giorni si sfornano (o sghiacciano) ghiaccioli e simil cremini per tutti i [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti + il tempo in frigorifero INGREDIENTI 4 arance gelato alla crema cioccolato fondente 4 amaretti zucchero [...]
Perchè rinunciare ad addentare un buon cupcake se siamo intolleranti/allergici al glutine?! Mi è stato richiesto a più voci e quindi mi sono messo diligentemente a “studiare” [...]
Ma chi l’ha detto che il gelato si debba mangiare solo d’estate??? Il gelato di oggi lo offre Fabbri. E chi non si ricorda della Fabbri e del mitico vaso di Amarene che racconta di storie di [...]
Come vi avevo promesso, ecco a voi il gelato di tofu, che con questa meravigliosa giornata, ci sta proprio bene!!! Ingredienti: 500 ml di latte di soia 400 g di tofu 3 cucchiai di concentrato di [...]
