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La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]
A Roma arriva il cocktail letterario. Se lo sono inventati a Splendor Parthenopes, il locale multifunzione di Prati che ha dichiarato l’intenzione di essere il punto di riferimento degli [...]
In questo blog non ci si da all'alcool :) La padrona del blog però, con un figlio che è barman, qualcosa di buono lo assaggia. Generalmente quando scendo un Toscana a trovarlo. Fra un [...]
Ci siamo, daje, vamos, c’mon: tra una settimana apre il Salone del Gusto 2014, a Torino, l’evento più importante dell’intera galassia gastronomica, organizzato da Slow Food. [...]
Arrivati alla seconda puntata nei nostri (molto numerosi) assaggi alla Giornata Champagne 2014 di Firenze, c’è spazio per considerare altri aspetti, stavolta da criticare, e i rilievi [...]
Davide Scabin è un famoso chef italiano in grado di unire la tradizione della ricca cucina italiana con elementi di innovazione e di ricerca. Scopriamo insieme chi è Davide Scabin e qual è la [...]
Cosa può succedere? Posti che chiudono, altri che aprono, si espandono, altri ancora che festeggiano… Stasera si festeggia il primo compleanno di Isa e Vane, il simpatico [...]
Basta testosterone, basta dominio maschile: finalmente un drink con lo special touch di una donna, per la precisione quello di Luana Bosello , giovanissima bartender di Taglio. Che per noi ha [...]
Il successo che sta riscuotendo il Gin e il mondo della miscelazione in generale è sotto gli occhi di tutti ed anche il più incurabile dei winelovers si abbandona senza vergogna ad un bel Gin [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Bensone modenese ricetta by miracucina. Il bensone modenese ricetta è quasi sicuramente il dolce più antico delle zone di Modena. [...]
C’è chi dice che i ristoranti nei prossimi mesi non potranno prescindere dai mezzi mobili, che anche i più ingessati si stiano organizzando per vendere i loro piatti per strada, che lo [...]
Confondiamo le idee ai nostri ospiti: perché i ghiaccioli devono per forza essere dolci? Queste due ricette, indicatissime per essere servite come aperitivo freddo, ne sono la prova! Ghiacciolo [...]
Una collezione delle migliori ricette di Martha – e un altro libro speciale per me: il primo che ho mai acquistato scritto da lei! Mitica (e diventata ormai un classico nel mio repertorio) [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Liquore alla crema di pistacchio by miracucina. Il liquore alla crema di pistacchio è una ricetta semplice da fare ed il risultato vi [...]
Quattro semplici ingredienti per un gelato buonissimo e facilissimo da fare… Che facciamo, non proviamo?! ^__^ 1 lattina (390ml) di latte condensato 500 ml di panna fresca da montare 2 [...]
Tra il dire e il fare c’è di mezzo e il (cit.). O il governo inglese. Che alla fine l’ha fatto: ha deciso che ai britannici serve l’assistenza pedagogica per bere. Ebbene sì, [...]
Una giuria di 40 tra giornalisti, sponsor e ristoratori con nomi importanti come Renato Pozzetto, Sirio Maccioni e Davide Oldani solo per citarne alcuni dei più noti, alla quale è stata [...]
Un validissimo aiuto in cucina (io lo chiamo “il mio migliore amico tra i fornelli”!) per impastare pasta o pizza, per miscelare impasti di torte e frosting – e per montare a [...]
Per tutte quelle ricette che richiedono lo zest degli agrumi, questa grattugia permette di ricavarne solo lo strato superficiale, evitando la parte bianca tra la buccia e la polpa, che é la [...]
Pellegrino Artusi e due gelatine. Le dieci regole d'oro per una gelatina perfetta.1. La gelatina è più bella quando è trasparente. Quindi se avete fretta usate un succo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Pizza con lievito biga by miracucina. Amo sperimentare sempre nuovi impasti per fare la pizza e la pizza con lievito biga è uno di [...]
A Barate, a 10 minuti da Milano, l’Antica Osteria Magenes prosegue da decenni il suo cammino in bilico tra tradizione e innovazione. Osteria nell’estetica e nei prezzi, quasi neo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Come pulire e conservare il prezzemolo by miracucina. In questa guida di come pulire e conservare il prezzemolo, troverete trucchi e [...]
Ingredienti per 4 persone:1,2 kg di pomodori maturi400 g di papaia200 g di melone bianco4 pomodorini ciliegia40 g di mozzarelline ciliegia2 peperoncini freschi2 cucchiaini di ginbasilico fresco4 [...]
Fosse andato in missione a Milano, invece che in Jamaica, probabilmente l’avrebbe bevuto così. Il Gin & Tonic di James Bond, quello con un lime intero cullato dal ghiaccio del bicchiere, [...]
