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Il bello della vita è trovare aspetti positivi anche nelle difficoltà. Usciamo da un periodo di chiusura di tutto. Negozi chiusi, attività chiuse, niente amici o parenti non conviventi. [...]
La ricciola è un pesce dalle carni delicate e cucinata al forno è il modo migliore per esaltarne il gusto. L'ingrediente è tutto in questa preparazione, quindi pesce di qualità e cottura [...]
Il post di oggi è una doppia ricetta. Ho realizzato una confettura di fragole molto particolare con timo e prosecco. per gelificare ho usato la pectina che viene rilasciata dal succo del [...]
Ceresio 7 sorprende a prima vista con uno skyline mozzafiato: uno scorcio invidiabile sulla città che regala un punto di osservazione della nuova area di porta Garibaldi con i suoi imponenti [...]
L’acqua Detox, detossinanti e molto dissetante è una bevanda semplice da preparare a base frutta, verdura o erbe aromatiche lasciate in infusione nell’acqua naturale. Una ricetta [...]
Nel panorama delle pizzerie di Venezia, in divenire ma ancora sostanzialmente brullo, si è inserita da poco più di un anno 1000 Gourmet, con le pizze creative di Giuseppe Maglione, esponente [...]
L’insalata fredda di farro è un primo piatto tipicamente estivo, che ha però davvero tutto per essere considerato un piatto unico, oltre al farro, contiene la giusta dose di proteine con [...]
Diciamocelo: chi apprezza i gamberi se li gusterebbe letteralmente in tutte le salse. Cotti in padella e crudi, allo spiedo, in zuppe, freschi o surgelati. Se vi servono un ripassino oppure un [...]
Ci eravamo lasciati allo (splendido) Lab 2019. Torniamo anche quest’anno al Ristorante Uliassi di Senigallia, per scoprire il nuovo Lab 2020 – non ancora definitivo – , tra [...]
La red velvet cake, letteralmente torta di velluto rosso, è una torta di origine americana di colore rosso, bellissima e dal gusto ottimo e inconfondibile. Una ricetta adatta in ogni periodo [...]
"Il momento giusto è come l’occasione d’oro della tua vita, se non lo vedi e non l’afferri al volo l’hai perduto per sempre"(M.Venturi, In punta di cuore)I De Win e gli esami del sangue [...]
Buongiorno.. tra oggi e domani entrerà ufficialmente l'estate! speriamo che anche meteorologicamente parlando potremmo dire lo stesso!Ho voglia di sole.. tanto sole!!!! Buon week-end!Amiamo [...]
Il pesto di prezzemolo e mandorle, è un condimento velocissimo da fare, profuma di estate ed è senza dubbio estremamente versatile, perfetto per condire una pasta fresca, da spalmare sul pane [...]
Il polpettone classico di carne è buono anche in estate a temperatura ambiente tagliato sottile e ricoperto di pomodorini e basilico. I pomodorini sono conditi con una salsa preparata in questo [...]
In questo periodo spopola in rete la focaccia di Recco che è perfetta per cene all'aperto e soprattutto ci rimanda con la testa alle vacanze al mare.Io voglio darvi la mia personale versione [...]
Navigando in rete sul famoso sito di giallo zafferano mi sono imbattuto in questa ricetta e mi ha incuriosito ed ho realizzato seguendo per una volta in modo preciso dosi e [...]
Nella nostra tradizione culinaria gli abbinamenti tra frutta e cibi salati non sono affatto rari: un’usanza legata soprattutto alla vita rustica. Dopotutto si diceva “Al contadin non [...]
I pancakes al cacao sono una variante del dolce statunitense tipico dell’America settentrionale, tipico delle colazione e dei brunch americani, semplici e golosi i pancake sono tra i dolci [...]
Fresche, gustose, leggere, semplici o poco più elaborate, abbiamo raccolto per voi le migliori ricette di torte estive, anche senza cottura, da preparare in pochissimo tempo. [...]
Quarto appuntamento con Germogliamo, questa settimana si parla di uno degli ortaggi appena nati maggiormente conosciuti: ALFALFA (o erba medica). Li vediamo da sempre sugli scaffali, leggiamo [...]
Era da molto tempo che avevo il desiderio di preparare una torta che avesse un delicato gusto alla rosa. Ma come fare? Con i soli petali nell'impasto non sarebbe stato sufficiente [...]
Inserire la frusta a foglia nell’impastatrice. Versare la farina nella ciotola ed unire lo strutto suddiviso in pezzetti. Azionare l’apparecchio a velocità medio-bassa fino ad ottenere un [...]
Iniziamo questo lunedì con questa ricetta Turca: un antipasto che con nomi diversi si fa un po' in diverse parti del Medioriente. Lo si può mangiare anche in Libano e in Palestina ad esempio. [...]
Il ristorante Kitchen riapre l’11 giugno con nuove proposte “green” e con il menu vegetariano a base dei prodotti del suo orto. Dopo il lockdown la voglia di relax [...]
Alzi la mano chi, in cuor suo, sente di poter affermare di sapere come fare i ghiaccioli in casa. Non dico farli – tutti, quando la temperatura sale sopra i 30 gradi, ci arrabattiamo alla [...]
