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La campagna sannita di Paupisi di Mimmo Gagliardi La vita va vissuta con Impeto. Va vissuta con Impeto perché è bella anche quando reca dispiacere. Va vissuta con Impeto per godere di tutto il [...]
Raffaele Tizzano, salumaio di quarta generazione di Giulia Cannada Bartoli Tutto incomincia a Napoli ai primi del ‘900, quando Raffaele Tizzano apre una salumeria nei Quartieri Spagnoli, in [...]
VERSO IL MERCATO DELLA TERRA SANNITA Benevento - c/o Masseria Roseto In Contrada Roseto Telefono: 335 71 90 511 Sabato 10 – Domenica 11 Novembre 2012 “Verso il mercato della terra [...]
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Buongiorno! Sarà Villa Job di Zugliano di Udine l’unica azienda vitivinicola chiamata a rappresentare il Friuli Venezia Giulia nella sezione Bio&Dynamica del Merano Wine Festival di [...]
La pubblicità non è certo uno specchio fedele della società, ma spesso offre la possibilità di interessanti e divertenti considerazioni. Il burro chiarificato si ottiene eliminando caseina e [...]
La pubblicità non è certo uno specchio fedele della società, ma spesso offre la possibilità di interessanti e divertenti considerazioni. Il burro chiarificato si ottiene eliminando caseina e [...]
Ilario Vinciguerra mentre taglia il panettone di Enrico Malgi Come ti è venuta in mente l’idea di produrre un panettone artigianale a Gallarate a pochi chilometri da Milano, tu che sei [...]
Oggi vogliamo fare un omaggio alla Campania, attraverso un panino realizzato due anni fa ma che è sempre vivo nella nostra memoria. Perché fu un tripudio di gusto e perché rappresenta nel [...]
“E’ complicato far capire a chi è fuori dall’ambiente come simili bisogni apparentemente volgari siano assoluti”. Lo scriveva Tom Wolfe nel 1970 in ‘Radical Chic. Il [...]
Spaghetti con spogna di merluzzo, olio, limone e pepe di Tommaso Esposito Ecco se capita di recuperare due belle ovaie dalla pancia di un merluzzo fresco sarà l’occasione per questa ricettina [...]
Claudia Colella Calici rosa e cucina nipponica al ROMEO hotel di Napoli: mercoledì 7 novembre appuntamento con i vini di Cantine del Notaio Mercoledì 7 novembre il Romeo Sushi [...]
Claudia Colella Dall’11 novembre 2012, tornano alla Città del gusto di Napoli i corsi della Scuola del Cioccolato Perugina. Una scuola veramente speciale, dove l’arte [...]
Timpano di maccheroni di Tommaso Esposito Nella cucina napoletana ci sono piatti a base di latte che hanno fatto storia, ma oggi sono pressoché dimenticati. Vincenzo Corrado, il [...]
Rosario Lopa: 'Un momento di riconoscenza nazionale poter far sfilare le famiglie dei nostri caduti nelle missioni di pace'.Anche Nuova Italia Napoli vuole ricordare con riconoscenza coloro che [...]
Miciovolante è stato uno dei miei primi contatti nel forum di Alfemminile un po' di anni fa e da allora vuoi la passione in comune per i lievitati e quella non meno marcata per le [...]
1-Somma Vesuviana, Locanda Nonna Rosa Locanda Nonna Rosa, il cuoco Enzo Nocerino 2-Milano, Ristorante Vun del Park Hyat Hotel Andrea Aprea 3-Napoli,Trattoria da [...]
Giuseppe de Martino Delegato AIC di Nola e Paolo Gramaglia di Tommaso Esposito Ogni anno a partire dal 1953, quando fu fondata L’Accademia Italia della Cucina da Orio Vergani, le Delegazioni [...]
La qualità della materia prima innanzitutto, unita alla passione di Antonio Pappalardo, pizzaiolo e proprietario, ha portato La Cascina dei Sapori a ottenere 2 spicchi dalla guida Il Gambero [...]
Le zeppulelle di pasta cresciuta sono un classico della friggitoria napoletana. Nate come cibo da strada, sono costituite da un impasto morbido a base di acqua e farina, leggero e ben [...]
Raffaele Moccia Mercoledì 21 novembre alle ore 18,30 presso l’osteria (chiocciola Slow Food) Abraxas di Nando Salemme si svolgerà la prima storica verticale delle nve annate della Falanghina [...]
L'ultimo appena trascorso è stato un mese intenso e superformaggioso. Un mese all'insegna di Formaggi dalla Svizzera e di mucchine rosse che hanno invaso la rete! Più di 100 [...]
pesche di babà Ecco l’ottava ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Da lunedì scorso, come ben sapete, ha preso il via la nostra staffetta, un’intera [...]
1-Il melograno con quattro ricette Il melograno 2-Chiodini sott’olio raccolta di chiodini 3-La pasta con la genovese a Napoli Ziti alla genovese di cipolle ramate di Montoro 4-Il vero [...]
