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Rosario Lopa: 'Un progetto di valorizzazione e promozione del torrone artigianale partenopeo'.La tradizione del Torrone per la ricorrenza del 1novembre ha radici antiche in Campania, ad opera di [...]
La Giunta Esecutiva di Pmi Campania ha deliberato l'istituzione del Dipartimento Innovazione e Sviluppo (D.I.S.) affidandone il coordinamento all'Ammiraglio Pio Forlani.Il Dipartimento nasce per [...]
Delizia di babà al limone Ecco la quinta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Uno di quei dolci a cui pensi con passione, con piacere, chiudendo gli occhi! Perché [...]
Il futuro della ristorazione è nello street food. E non solo quello in movimento. La ristorazione stanziale può e deve appropriarsi di alcuni suoi elementi per declinarli: asciuttezza, [...]
Sabato 3 Novembre 2012 alla scoperta della Cultura Normanna e dell'Asprinio di Aversa DOC, Domenica 4 Novembre un viaggio tra Mozzarella di Bufala Campana Dop e i Siti Unesco di Caserta.Si avvia [...]
Gino Sorbillo - Pizza d'argilla Pizza d’argilla Gino Sorbillo pizzaiolo ceramista a cura di Giusi Laurino manifattura: Atelier ceramico Ios edizione: Fabbrica delle Arti, Napoli, 2012 in [...]
Claudia Colella È la proposta de Il Comandante del Romeo hotel di Napoli Mercoledì 31 ottobre dalle ore 20.30 La serata di Halloween si festeggia a tavola al Comandante, il [...]
Si chiude in bellezza Sweetlyaxidie 2012, con un corso a numero chiuso, che si è svolto nelle cucine de “le Axidie”, e tenuto dallo chef Giacomo De Simone. Giacomo dopo aver frequentato la [...]
Rosario Lopa: 'La zucca incorona i piatti della tradizione gastronomica italiana in particolare del Mezzogiorno basti pensare alla pasta con la varietà napoletana della Campania'.E' un [...]
Il babà secondo Igino Massari La quarta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Orbene mi appresto a raccontarvi un paio di cosucce riguardo al dolce napoletano forse [...]
Domani, mercoledi 31 ottobre 2012 dalle 9.30 alle 13.30 avrà luogo a Napoli presso il Castel dell'Ovo - Auditorium Compagna - il Workshop internazionale su 'Agricoltura Biologica & E-Learning', [...]
Andrea Aprea di Enrico Malgi Da oltre un anno Andrea Aprea è diventato l’Executive Chef del Ristorante VUN (in dialetto milanese vuol dire uno) inserito all’interno del [...]
La famiglia Sorrentino Domenica 11 novembre il Movimento Turismo del Vino rinnova l’appuntamento della festa dell’Estate di San Martino alle tante cantine aderenti in tutta Italia. [...]
Rosario Lopa: 'Per l'agricoltura campana si deve puntare su qualità prima che in quantità guardando alla Dieta Mediterranea'.In agricoltura è necessario dare un sostegno vero alla [...]
Polpette, le chiedete al ristorante? Forse no, perché è uno dei piatti più casalinghi e rassicuranti con cui siamo cresciuti e difficilmente li cerchiamo fuori dalle mura di casa. Ma [...]
Carissimi Amici, qualche giorno fà, mi sono ricordato che tra qualche giorno arriverà Novembre e la commemorazione dei defunti. A casa mia da quando ero piccolo c'è sempre stata la [...]
Le spese calano del 15 per cento. Anche per le zucche s'annunciano vendite ridotte. La Cia sottolinea che la festa non ha mai rappresentato un affare per gli agricoltori. I prezzi sui campi di [...]
Io che sono lucertola, che amo stare al sole e che odio il freddo, oggi riesco a dire che è una bella giornata. Improvvisamente si gela e fa freddo. Mentre andavamo a piedi all'asilo ho visto i [...]
bon bon di baba’ di Rossana Iodice La seconda ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Ed eccoci alla prima giornata della settimana dedicata, da noi Compagni di [...]
Rosario Lopa: 'investimento in nuove tecnologie, l'obiettivo è far fronte oltre alla contrazione economica anche ai vincoli di dipendenza energetica e sostenibilità ambientale ed assicurare [...]
Il babà non è un dolce tra i più semplici da preparare in casa. A mano, è quasi impossibile: servono braccia forti ed instancabili, e tanto tempo a disposizione. La tecnica è quella [...]
FORZA NAPOLIEcco un'altra torta decorata con pdz ,ovviamente sempre del Napoli!!
FORZA NAPOLIEcco un'altra torta decorata con pdz ,ovviamente sempre del Napoli!!
esplosione di gioia per Cantine Federiciane, medaglia d'oro spumanti e premio speciale per i giovani under 30 di Giulia Cannada Bartoli Qualità, cultura del territorio e nuove idee uniscono [...]
FIRENZE - Sui primi piatti avrei da ridire per i tagliolini al nero piuttosto cotti, troppo piccanti e con i gamberoni spolverati di prezzemolo in modo acritico. Ma sugli antipasti e la pizza [...]
