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Ristoranti tipici in Alto Adige: il Maso Runch-Hof a Pedraces

Ristoranti tipici in Alto Adige: il Maso Runch-Hof a Pedraces

Il maso è una tipica abitazione rurale altoatesina composta da un fienile, una stalla e una piccola stanza adibita alla cottura dei cibi e alla preparazione del formaggio. In Alta Badia, in [...]

tags : gelato ricette ravioli burro mele vini zona strudel spinaci panzerotti
dal 24 January 2010 su:
ricetta dolci formaggi
Cavolfiore fritto, ideale per accompagnare gli arrosti.

Cavolfiore fritto, ideale per accompagnare gli arrosti.

Ingrediente Principale:Cavolfiore - UovaRicetta per persone n.4Note:270 calorie a porzioneIngredienti un kg di cavolfiore2 uova50 g di farinaoliosalepepePreparazione: 40'Eliminate il gambo [...]

tags : farina cinese banana fritto strudel ricette salsa torta mele kg
dal 23 January 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pasta dell'orto con feta e capperi

Pasta dell'orto con feta e capperi

Ingrediente Principale:Farfalle - Zucchine verdi - Peperone rosso - Peperone verdeRicetta per persone n.4Note:Ingredienti 320 g di farfalle 2 zucchine verdi e una giallaun piccolo peperone [...]

tags : ricette banana cinese strudel ricetta verdure lamponi forno salsa feta
dal 22 January 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci

Filoncini

La ricetta originale chiama questo pane baguette, sinceramente a me pare un po' azzardato perchè il risultato che si ottiene non è una vera e propria baguette i cui tempi di lavorazione, come [...]

tags : campana filone salsa forno punta pane pizza secco farina ricotta
dal 22 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Una vera bufala da Glass Hostaria

Una vera bufala da Glass Hostaria

Foto di Francesco Arena, tratta da Scatti di Gusto"Ti racconto una bufala" nasce da una collaborazione tra Scatti di gusto e Glass Hostaria. Proprio nel momento in cui si è scatenata la [...]

tags : taurasi campana romana panino bufala greco docg brut rapa ravioli
dal 21 January 2010 su:
ricetta alcolici dolci
L'asado argentino, il modo per eccellenza di concepire la cottura della carne

L'asado argentino, il modo per eccellenza di concepire la cottura della carne

C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle [...]

tags : salsa fossa manzo fuoco cinese ricette bianco banana reale torta
dal 21 January 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cheeesecake alle pesche

Cheeesecake alle pesche

Cheeesecake alle pesche La classica torta al formaggio della tradizione anglosassone è qui declinata con dei frutti estivi ma può essere preparata nella versione più conosciuta, cioè con le [...]

tags : fuoco pesche frutta bianco succo dolci torta grana burro ricette
dal 21 January 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Rotolo di frittata con mozzarella e peproni

Rotolo di frittata con mozzarella e peproni

Ingrediente Principale:Uova - Peperone rosso - Peperone Verde - Origano frescoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti6 uova2-3 rametti di origano frescoun peperone rossoun peperone verde4 [...]

tags : banana cinese ricette strudel lamponi ricetta forno salsa zucca mele
dal 20 January 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci
L'importanza degli ingredienti genuini. Intervista allo chef Arturo Spicocchi

L'importanza degli ingredienti genuini. Intervista allo chef Arturo Spicocchi

Una ricetta per un buon piatto? L’importanza risiede nella genuinità degli ingredienti e nel radicamento territoriale del piatto. Così ci dice lo chef Arturo Spicocchi del ristorante La [...]

tags : ricotta ricetta naturale italiana ingredienti ristorante gastronomia
dal 20 January 2010 su:
ricetta formaggi
Ricette antipasti: crostini di rucola salsiccia e ricotta

Ricette antipasti: crostini di rucola salsiccia e ricotta

Preparamo stamattina un antipasto che io adoro realizzato con il pane casereccio tostato ed una saporitissima cremina verde bianca e rossa che ricorda quasi i colori della bandiera italiana: i [...]

tags : ricette ricotta salsiccia antipasti pane casereccio
dal 20 January 2010 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Orate all'anconetana

Orate all'anconetana

Ecco un piatto gustoso, leggero - come buona parte del pesce - e soprattutto... freddo. Perché, anche se queste orate possono essere gustate subito, appena tolte dalla griglia, la ricetta doc [...]

tags : prosecco bianco panino ricette calorie verdure zenzero ricetta salsa noce
dal 19 January 2010 su:
ricetta carne e pesce dolci
Ravioli di ricotta e salsiccia con pere e spuma al parmigiano

Ravioli di ricotta e salsiccia con pere e spuma al parmigiano

Oddio!!! passano i giorni ed io sono sempre più lontana dal mio blog... devo chiedere anche scusa a tutti voi che passate di qua e lasciate un commento e a volte rispondo in ritardissimo e a [...]

tags : soia salsa ricette grana grano pere ravioli ricetta mescolare ingredienti
dal 17 January 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Roselline di salmone con crema tirokafteri

Roselline di salmone con crema tirokafteri

Domani è Domenica e sarebbe carino fare un pranzetto di quelli un po’ speciale e se guardate in giro per le pagine di Ginger le idee non potranno di certo mancarvi. Io oggi vi darò una [...]

tags : dolci salsa polpo greca aglio forno vapore ricotta pancetta salmone
dal 16 January 2010 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Taurasi, 24 gennaio. Cultura e Cultivar Ravece con Slow Food nel Castello Marchionale

Cucine Aperte Cultura e Cultivar Maestri della cucina incontrano l’olio d’oliva extravergine RAVECE Taurasi, ore 21.00 24 gennaio 2010 Castello Marchionale – Enoteca Regionale dei [...]

tags : aglianico taurasi cantina fiano pergola cuoco maiale olive dop vini
dal 16 January 2010 su:
vino locali alcolici
Massa Lubrense, Relais Blu

Massa Lubrense, Relais Blu

di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 www.relaisblu.com Sempre aperto. [...]

tags : miseria bianco ravioli verdure risotto tartufi ischia dolci fave mica
dal 12 January 2010 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso

“Ambasciatore” del Nebbiolo nelle Madonie: una grande serata A.I.S. all’Osteria Nangalarruni

Le esperienze brevi molto spesso hanno il pregio di avere una tale intensità che rischiano di accamparsi nella memoria ben più di esperienze più prolungate. Alla luce di questa [...]

tags : chardonnay nebbiolo cantina barolo barbaresco inzolia panino funghi farina metodo classico
dal 11 January 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso
Adottare una pecora in cambio di tanti prodotti alimentari biologici

Adottare una pecora in cambio di tanti prodotti alimentari biologici

Adottare una pecora e assicurarsi una fornitura consistente di prodotti genuini due volte l’anno, a Natale e a Pasqua. L’idea è di Giovanni Tuminello allevatore di pecore che per [...]

tags : pecorino dolci latte frutta ligure tonno sarda kg bio olive
dal 8 January 2010 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Toeta pasqualina

Toeta pasqualina

Ingrediente Principale:Pasta sfoglia refrigerata- Ricotta - Bietoline o Spinaci - UovaRicetta per persone n.6Note:Ingredienti6 uova2 confezioni dì pasta sfoglia refrigerata500 g di bietoline o [...]

tags : ricetta ravioli spinaci vitello costata ricette forno brodo olive pollo
dal 29 December 2009 su:
ricetta carne e pesce formaggi
12 ricette 12 ricordi: un anno di Meringhe

12 ricette 12 ricordi: un anno di Meringhe

Sembra incredibile ma oggi è un anno. Un anno che a intervalli regolari di massimo tre-quattro giorni mi metto qua, nel silenzio dello studio di casa, a raccontare quello che ho cucinato ai [...]

tags : forno bosco pesche limoni ricette dolci panna doc mica cocco
dal 29 December 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ricette di Natale: Stuzzichini al salmone.

Ricette di Natale: Stuzzichini al salmone.

Per il cenone dell’ultimo dell’anno, potreste preparare questi stuzzichini e terminare il salmone che probabilmente vi sarà rimasto dalla vigilia. Occorrono 5 fette di pane [...]

tags : salmone ricette forno torta ricotta padella affumicato antipasti mescolate bresaola
dal 27 December 2009 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Natale, Coldiretti: ecco i menù della tradizione. Risparmi del 30%

Natale, Coldiretti: ecco i menù della tradizione. Risparmi del 30%

Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]

tags : friselle pecorino piave pignoletto pettole sangiovese rossese raboso moscato vernaccia
dal 23 December 2009 su:
carne e pesce vino dolci

Torta speziata con noci, nocciole, mandorle e cioccolato ed elenco ricette della mia raccolta "Come una volta".

Eccomi qui per l'ultimo post prima di Natale, dove innanzitutto faccio il riepilogo delle ricette che hanno partecipato alla mia raccolta Come una volta. Rispetto alla mia prima raccolta, le [...]

tags : funghi prugne farina glutine ricette forno latte zucca torta burro
dal 22 December 2009 su:
ricetta dolci frutta verdura
RISO NERO. Più antiossidante, più saporito (gusto di cioccolato) e italiano.

RISO NERO. Più antiossidante, più saporito (gusto di cioccolato) e italiano.

RISO NERO E RICOTTA DI BUFALA. Questo mio piatto è solo mio: l’ho creato quindici anni fa in occasione d’una cena in terrazzo, e guai a chi me lo tocca. E ne preparai due versioni, una [...]

tags : bufala fiocco cinese bianco ricetta curcuma verdure zenzero forno fuoco
dal 16 December 2009 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Antica Focacceria S.Francesco by Princi, miracolo a Milano

Antica Focacceria S.Francesco by Princi, miracolo a Milano

Mettiamola così, a me la joint-venture di fine-febbraio tra Princi e i Conticello non andava giù. Minimal-chic i punti vendita del noto panificio milanese; unica, antica, storica e popolare la [...]

tags : cantina cornetti brioche ricotta farina panino ceci punti burro pentola
dal 14 December 2009 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
RICETTE DI NATALE E CAPODANNO

RICETTE DI NATALE E CAPODANNO

Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]

tags : conchiglie barolo fritto ricette frutta vapore bianco zeppole brandy pandoro
dal 12 December 2009 su:
carne e pesce frutta verdura dolci