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Ieri sono stato al Vinitaly, la grande fiera veronese dedicata al vino giunta alla cinquantunesima edizione che prosegue fino a mercoledì. Nelle otto ore di permanenza, ho notato/imparato le [...]
Alla faccia di chi considera la cucina vegetariana una rinuncia al gusto! È sufficiente sedersi a uno dei tavoli del Joia, a Milano, ed affidarsi alle mani dello chef, Pietro Leemann, per [...]
A volte in Basilicata si ha la sensazione di utilizzare il senso della vista per la prima volta. Quando compaiono i calanchi e scompaiono le case, quando riappaiono le coste e spuntano le [...]
Per quantità e qualità di eventi ad alto grado alcolico Milano è innegabilmente la capitale d’Italia. Ormai quasi tutti gli spiriti godono qui di un proprio palcoscenico almeno una volta [...]
Avete mai riflettuto sul fatto che per alcune persone gesti normali come preparare dei biscotti può essere un problema? Non parlo di mariti incapaci in cucina, ma di chi purtroppo non [...]
Panico-Papa a Milano. Arriva Francesco, blocca la città e le ordinanze dei ghisa mi fanno andare in tilt. Allarme rosso-aranciato, ultimo stadio. Porto l’auto e le mie emissioni in [...]
La pioggia domenicale di qualche settimana fa non ha fermato la nostra voglia di una gita “fuori porta”, per cui ci siamo avviati verso Castel di Sasso, nell’Alto Casertano, [...]
di Carlo Macchi Mettetevi comodi perché questa storia parte da lontano, sia nel tempo sia nello spazio, quest’ultimo inteso proprio come chilometri da fare, naturalmente con gli sci. Partiamo [...]
1922-2017: Galup compie 95 anni e li celebra con la Colomba Anniversary, la Colomba POP firmata dallo chef stellato Davide Oldani e tante nuove originali e colorate idee per la Pasqua, [...]
Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]
Sandra L, Livorno Ho visto che si occupa d'alimentazione speciale volevo chiedere come e in che modo si possono sostituire le uova in cucina?Un'alimentazione senza uova può essere una [...]
L'Umbria si rimette in moto. Itinerari del gusto per bikers lungo la Strada dell’olio Dop Umbria il 25 e 26 marzo 2017. La Strada dell’Olio Dop Umbria, Associazione che si occupa di [...]
Bosmenso…..che toponimo strano, la prima volta che l’amico Pino ci ha portati era Maggio e queste quattro case alle pendici dell’Appennino, nella splendida zona dell’Oltrepò Pavese, [...]
Questo splendido dolce a forma di gianduiotto è stato realizzato da una cara amica, nonché pasticcera di professione Maria Teresa Piccolo, appositamente per i mei lettori. Il dolce si compone [...]
La cheesecake è un dessert che amano tutti perché è golosa e allo stesso tempo leggera. È sostanzialmente una variante al cioccolato di quello che di certo è uno dei più famosi dolci made [...]
Per festeggiare la grande 4 e ultima giornata di #STARSCOOKING Cucinare. Per Piacere, Per Mestiere è salito sul palco direttamente dalla Prova del Cuoco, lo chef Diego Bongiovanni . Di [...]
La domanda del secolo (esageriamo) ha animato la giornata di assaggi a Montalcino. Ha fatto discutere a lungo i giornalisti intervenuti. Tra annunci di annata rock ‘n’ roll e qualche [...]
L’annata 2016 a San Gimignano (forse-anzi-decisamente meglio della 2015 già pluripremiata) si è mostrata ai giornalisti accorsi per l’Anteprima della sua Vernaccia: denominazione [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
Italianità e Territorio, Unicità ed Eccellenza, Tradizione e Innovazione, Esperienza: sono questi i valori che Baglioni Hotels diffonde da più di 40 anni e che costantemente ricerca anche nei [...]
Domani è San Valentino…una festa che, lo ammetto, non ho mai particolarmente festeggiato. Credo che l’amore si debba dimostrare ogni giorno, in ogni gesto…nel bene e nel male, [...]
La seconda ricetta che vi propongo per la cena di San Valentino è a base di frutta esotica, sarà ma a me i frutti tropicali creano sempre un po' di "atmosfera" suggerendo sapori di paesi [...]
Da poco si è concluso a Tozeur – affascinante cittadina tunisina alle porte del deserto del Sahara – il Festival dei datteri, che viene detto delle Oasi, per festeggiare il [...]
Non c’è bisogno di una festa come quella assegnata al patrono degli innamorati per essere romantici e dimostrare il proprio amore. San Valentino, infatti, vi spronerebbe ad essere dolci e [...]
Concludendo con i vini del Mondo l’analisi dell’opera di Paolo Mantegazza (1831-1910) [qui e qui le prime due parti], c’è da restare ammirati per quanto quest’ingegno oggi del tutto [...]
