Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di tagliatelle all'uovo e tartufo bianco • 120 gr. di macinato di vitello• 3 fettine di salsiccia di cervo• salsa al peperone [...]
ΚΑΛΤΣΟΝΕΤο καλτσονε, ειναι μια παραλλαγη της πιτσας και προερχεται απο την παραδοσιακη κουζινα της [...]
Una variante molto gustosa per creare un primo piatto sfizioso è a base di spaghetti di soia, uno dei cavalli di battaglia della cucina orientale. Questi spaghettini si prestano benissimo ad [...]
Se gli altri anni ho vissuto Identità Golose con molto interesse, guidata dalla passione, quest'anno ho guardato il congresso con altri occhi, quelli della studentessa dell'alberghiero.Tante [...]
"....Il tasto è tratto.Ho premuto invio.Ormai sono in rete.O per lo meno non lo so cosa c'è in rete.Un pezzetto di me.Per ora solo pagine bianche che aspettano di essere riempite non so da [...]
Pollo ai peperoni Ingredienti Un pollo di 1,250 kg3 peperoniun mazzetto di basilicouno spicchio d'agliouna cipolla60 g di burrovino bianco seccobrodosalepepePreparazione1 [...]
E chi l’ha detto che solo i collaudati accostamenti di verdure creano un contorno appetitoso? Per rompere la monotonia, ho provato a mettere insieme finocchi, peperoni e piselli e ne è [...]
Il pane è il cibo più diffuso al mondo e farlo in casa è davvero molto semplice. All'impasto base possiamo aggiungere un'infinita varietà di ingredienti così da creare ogni volta una [...]
Lunedì 9 febbraio, ore 9.00: mi sveglio di soprassalto. Mi chiedo se la colpa è della bella serata trascorsa a Enocrazia, bistrot milanese gestito da giovani di talento, cuoco olandese [...]
Le linguine sono il mio formato preferito di pasta lunga e oggi le ho condite con la caponata che invaso d’estate. Ingredienti per 4-5 persone: 2 grosse melanzane, tagliate a cubetti 1 [...]
Ultimo giorno di Carnevale, signori e signore, ultima occasione per gustarsi frappe, castagnole o qualunque altro sia il vostro dolce tipico del periodo, ma anche ultima serata di [...]
A Milano il Carnevale è una questione seria. Dura 4 giorni di più rispetto al resto d'Italia, le scuole chiudono e la città si riempie di tortelli. Io non ho mai amato i dolci di [...]
E' inziato ieri alla Centrale Montemartini di Roma il primo evento dedicato completamente al cioccolato, con tutta la sua storia dall'origine fino ai giorni d'oggi con le molte aziende, dalle [...]
Questa volta per la ricetta slovacca scelta per L' ABBECEDARIO CULINARIO D'EUROPAho seguito una ricetta trovata sul youtube , presentata da una simpatica nonnina di soltanto 90 anni., [...]
Siamo arrivati al sabato con la lista degli ultimi 5 finalisti del contest che ho organizzato qualche mese fa in collaborazione con la Tramontina. Per chi si fosse perso i precedenti episodi, vi [...]
Io, proprio io, sono riuscita a dimenticarmi. La giornata della Nutella e quella della pasta, del pane e delle torte. C'è una giornata per ogni cosa, ma.... potevo proprio dimenticarmi la [...]
Carissimi Amici, oggi avevo in frigo un' avanzo di peperoni al forno che non avevo più voglia di mangiare, così pensando a come poterli riciclare mi è venuto in mente di farci una [...]
In questo periodo sono in vena di decorazioni, o meglio di particolare attenzione prestata alla presentazione dei piatti, sarà mica l’influenza di Masterchef? A parte gli scherzi [...]
Le più buone ricette di cucina araba possono venire in nostro soccorso se abbiamo invitato degli amici a cena e vogliamo proporre loro dei gustosi piatti etnici. Dagli antipasti ai dolci, [...]
La popolarità degli spinaci fra i bambini è dovuta a Braccio di Ferro, il simpatico personaggio dei fumetti, che sembra quasi sia nato apposta per educare l’infanzia al consumo di verdure! [...]
Questo contorno semplice di peperoni è una delle ricette al microonde, che ho riscoperto da un po’ grazie ad un libro acquistato e poco utilizzato, proprio quando ho cominciato a muovere [...]
Ce la farò mai a mettermi in pari? non credo! :o)Però finalmente pubblico la seconda parte dei blog che ho scovato, o che mi hanno scritto, nel periodo Agosto-Novembre 2012.Proprietari di [...]
Molti di voi magari la conoscono già, ma non credo che in giro per blog ce ne siano poi tantissime versioni e io ho cercato di farne una un po' più leggera omettendo l'uovo nell'impasto della [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di cavolfiore, 500 g di peperoni, 1 scalogno, [...]Continua a leggere... »
Un’ora di treno e la tratta Roma – Napoli è coperta. Un tempo ideale per gustare una pizza napoletana per quanti sono di stanza a Roma. La strada alla pizza morbida anche se non [...]