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L’appuntamento con la Mozzarella di Bufala Campana Dop ritorna a Paestum dal 6 all’8 maggio 2013; l’oro bianco incontrerà i più grandi cuochi italiani, da Massimo Bottura a [...]
Serata memorabile quella trascorsa ieri all’Hilton per la seconda lezione al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS sul Trebbiano d’Abruzzo.L’Abruzzo, dal punto di vista [...]
E' un'associazione che più esclusiva non si può, perché, per essere accettati, all'alta cucina bisogna affiancare altrettanta eccellenza nel servizio e nell'ambiente.In poche parole per far [...]
di Virginia Di Falco Eccola, fresca di stampa, l’edizione 2013 di «Roma nel Piatto». Presentata oggi a piazza di Sant’Ignazio, nella sede del Centro Servizi tipici e tradizionali [...]
Un intervento per risolvere il problema del ponte crollato ed evitare ulteriori danni all'attività delle imprese agricole della zona.E' quanto chiede la Coldiretti Ancona, dopo le numerose [...]
[Avviso: il post che segue è ad alto tasso di frivolezza. Poi vi dico dove andare per un bell'articolo sul perché e il percome di questa festa, su chi è Alain Ducasse e cosa ci faceva [...]
Luciano Monosilio e Alessando Pipero, stella Michelin 2013 di Virginia Di Falco Sono 21 gli stellati 2013 nel Lazio. La prima bella e (sicuramente troppo) attesa notizia è la seconda stella [...]
....perchè km 0 era una definizione davvero esagerata dal momento che si è trattato di uscire nell'orto e approfittare della generosità della natura.L'occasione è un contest unico, [...]
La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013 Bib gourmand aggiunti 51 Bib gourmand soppressi 33 VALLE [...]
I Numeri della guida MICHELIN Italia 2013 1 stella aggiunta: 25 2 stelle aggiunte: 3 3 stelle aggiunte: 1 1 stella soppressa: 14 2 stelle soppresse: 2 3 stelle soppresse: 1 legenda m: 1 [...]
Lo chef Paolo Gori al lavoro - photo by Andrea Gori di Leo Ciomei A chi non sarà capitato fra noi maschietti di accompagnare la moglie/compagna a fare la spesa in quella triste struttura [...]
Across the vast expanse of north-west Portugal, a lush, green mantle flows craggy mountain peaks, blanketing hinterland valleys as it sweeps down to the sea. From Melgaco to Vale de Cambra, [...]
Da lunedì 5 a domenica 11 novembre si terrà la Rome Restaurant Week. Evento che, sulla scia del successo riscosso dalla manifestazione Taste of Roma, permetterà anche ai meno facoltosi, di [...]
Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]
Finalmente sono riuscita a portare a termine un esperimento che avevo in mente da un sacco di tempo! E l'ispirazione, anche per questa ricetta, è giunta grazie al contest "La Svizzera nel [...]
Touring Club, un momento della premiazione a Officine Farnese Confermate le 3 Medaglie Touring a Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri, Le Calandre, Vissani Ventesima edizione Guida [...]
La rassegna di questa settimana relativa a notizie, articoli e riflessioni enogastronomiche pubblicate sul web che ci sono piaciute di più viene spartita, in pratica, tra articoli di [...]
Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]
Siamo in attesa che a Firenze, come da consuetudine, venga presentata la guida dell’Espresso 2013 ai ristoranti d’Italia diretta da Enzo Vizzari. Intanto, sul sito Food&Wine sono [...]
Ancora una volta la guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso viene presentata agli addetti ai lavori mentre questi ne conoscono già i risultati: l’anno scorso fu colpa di una [...]
Umberto Giraudo Lo ha stabilito la giuria dell’Acadèmie Internationale de la Gastronomie L’Acadèmie Internationale de la Gastronomie è una influente associazione nella [...]
Probabilmente ha ragione Ramona Anello, moglie dello chef Riccardo Di Giacinto e maître al ristorante All’Oro di Roma. Bisogna cambiare il nome al cameriere perché diventi più [...]
Ore 11:30 – Liturgia stanca la presentazione annuale delle guide ai ristoranti. Il web ha tolto la sacralità e l’urgenza di dir messa, specie alla guida del Gambero Rosso, che con [...]
Il logo del Gambero rosso Ecco le anticipazioni Ansa della guida Gambero Rosso 95 Osteria Francescana a Modena (=) La Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri a Roma (+1) Vissani a Baschi (Terni) [...]
Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto alla presentazione di lunedì 8 [...]
