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I calamari ripieni su letto di pomodoro ma quanto sono buoni!! Sono un piatto con il quale io ho sempre litigato, cioè li mangio da sempre ma non sono mai riuscita a farli per bene, [...]
Metto subito le cose in chiaro: io detesto la carbonara! Sono da sempre, fin da piccola, una che mangia tutto, ma la carbonara fa proprio parte di quei pochissimi piatti che non mangio, il [...]
Sapete quando avete voglia di fare un dolce, ma non volete accendere il forno e volete pure consumare un po' di cose che sono in frigo e in dispensa da un po'? So che può sembrare strano visto [...]
Per l'occasione Alessandro e Adolfo Menardi hanno ideato un menu degustazione ispirato alla cucina di strada reinterpretata con fantasia. In abbinamento ai piatti una curata selezione di vini [...]
Il Polpo è un pesce magro molto saporito.Con l'arrivo delle belle giornate primaverili vi propongo questa ricetta, salutare ed appagante, stuzzicante al punto giusto. Possiamo presentarlo come [...]
Il Veneto è una regione a me molto affine, inanzi tutto per la vicinanza geografica, poi per il dialetto che è dolce e allegro e simile al mio. E ho tante amiche in Veneto, in particolare la [...]
Piatti Easy LifeIngredienti per 4 persone :• 280 gr. di pennoni Verrigni• 3 filetti di gallinella ( peso 300 gr. )• 1 barattolo di polpa Mutti• 2 cucchiai di capperi Bonomo&Giglio• 1 [...]
“Ossobuco con risotto o Risotto con l’ossobuco?” “Eh??” “No, dico – è l’ossobuco che funge da supporto e condimento e rinforzo al riso, misera graminacea senz’arte né parte, [...]
Oggi vi propongo questo piatto di Spaghetti con i calamari , realizzato con dei molluschi squisiti appartenenti alla famiglia dei cefalopodi e con i quali si ottengono ottime ricette dal [...]
Torta di ChiavariIngredienti per 8 persone:Per il pan di spagna: 6 uova; 250 gr. di farina; 250 gr. di zucchero; 1 bustina di lievito; 1 bustina di vanillina; 1 pizzico di sale; Per lo [...]
Sugo di PesceIngredienti per 4 persone:600 gr. di pesce di scoglio (prete, cappone, gallinella, scorfano); 100 gr. di olio extra vergine di oliva; 200 gr. di acqua; 1 cipollina, 1 rametto di [...]
Prima di addentrarci fra le più rinomate e succulente ricette della cucina belga è necessario fare innanzitutto una premessa: in Belgio, come in molti altri paesi nordici, generalmente il [...]
Risotto al Nero di Seppia, vi posto oggi la nostra ricetta per preparare il risotto al nero di seppia, provatelo perché è gustosissimo, naturalmente per preparare questo piatto acquistate [...]
La memoria dei sapori, il palato che con una scintilla si collega al cervello e fa in modo che al solo pensiero torni alla bocca l’esatto gusto di quella volta che hai mangiato quel piatto, [...]
Pubblicato in: Antipasti, Impasti di base, Ricette Crêpes, Ricette Primi Piatti, Ricette Uova, Secondi PiattiOggi parliamo della ricetta delle crepes salate, o meglio delle ricette, visto che [...]
Ma lei hai realizzato l’errore che ha fatto ai tempi, ex direttore Gianni Riotta? Quello di eliminare dal Sole 24ore la rubrica sui ristoranti a firma di Camilla Baresani? Una decisione [...]
Copioincollo senza troppi giri di tastiera dall’invio dell’ufficio stampa Ha conquistato il cuore dei clienti. Da quando è in carta è il piatto più richiesto e anche il più [...]
Appassionati della via dell’Estremo Oriente, un minuto di attenzione. Se avete goduto alla presentazione di Gianfranco Pascucci a Culinaria 2012, l’evento-congresso romano al [...]
Interno Stazione Leopolda ... Ore 12.00 inizia il mio viaggio tra i sapori e le eccellenze della nostra Italia!Pastai, cioccolatieri,birrai, norcini, macellai, viticoltori,apicoltori, e [...]
La cucina norvegese è abbastanza pesante rispetto a quella italiana, probabilmente causato dal più bisogno di calorie. I pasti in Norvegia sono abbondanti, con carne o pesce insieme a patate, [...]
Il week end di festeggiamenti è finito, rimane però ancora una cosa da fare: parlarvi della torta!Chi mi segue sui social network sa bene che quest'anno, la torta espressamente richiesta dal [...]
Buon inizio settimana a tutti , come avete passato il fine settimana? Spero bene ! Oggi vi propongo un primo piatto , un riso un po particolare nel suo colore difatti è rosso , integrale e [...]
Nella notte tra il 15 ed il 16 marzo 30 balene comuni del Mediterraneo sono state avvistate a meno di un miglio da Lampedusa. La balaenoptera physalus è il più grande cetaceo del Mediterraneo [...]
DAVIDE SCABIN (9). La ribalta è il suo habitat naturale. Con il ritiro della patente causa elevato tasso alcolico ci ha impelagato in discussioni infinite, ma ora se ne riparla per il film [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 tuorli d’uovo, 150 g di zucchero, 2 dl di limone, 1 dl di liquore al limone, 10 g di colla di pesce Mettere a bagnomaria una pentola a fondo concavo, nella [...]
