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Questa ricetta per il salmone alla griglia è molto semplice e facile da fare, ma il risultato sarà superlativo, visto che il pesce è aromatizzato con il finocchio e il coriandolo. Preparate [...]
Si riducono i prezzi di pasta (-1,3 per cento) e latte (- 1,3 per cento) mentre aumentano quelli di pesce fresco (+2,6 per cento) e della carne bovina (+0,9 per cento) con l'effetto complessivo [...]
Ingrediente Principale: Cozze Ricetta [...]
Da ieri, ogni gastrofanatico il cui cognome comincia per “Ber”, e finisce per “Nardi” pensa seriamente alla rivolta indiscriminata contro l’Unione Europea. Effetti [...]
Il mio supermercato è a due piani. Ci sono grandi e lenti ascensori che portano da un piano all'altro. A volte, anche dopo aver premuto il pulsante del piano, l'ascensore resta [...]
Il pesce spada al vino è un modo semplice e veloce per cucinare questo ottimo pesce. Basta infarinare le trance di pesce spada, poi sciogliere il burro in una padella e cuocere il [...]
Italia centro-settentrionale, in un qualsiasi supermercato di buon livello, al banco del pesce fresco … tonno: filetto… così, genericamente … e poi? Basta così? Ma è possibile che [...]
Dal vino senza uva al formaggio senza latte fino alla bocciatura delle norme nazionali che obbligano ad indicare in etichetta la provenienza delle materie prime impiegate negli alimenti per [...]
Ingrediente Principale: Pollo tagliato a pezzi - Carciofi piccoli teneri [...]
Cerco di recuperare un pò di tempo anche per le vostre iniziative. Ce ne sono talmente tante che non riesco a seguirle tutte. Tra contest, idee, promozioni, proposte..... accidenti, ma come [...]
E' una semplicissima ricetta fatta in forno con la famosa carta fata; il pesce resta morbido e aprendo il sacchetto fuoriescono meravigliosi profumi mediterranei....Ingredienti per 1 persona :1 [...]
ROMA - Di tutte le specie ittiche vietate in tavola dal prossimo primo giugno, mi mancheranno più di tutti i calamaretti spillo, per la loro eleganza, dolcezza, delicatezza. Me li ha fatti [...]
Dal primo di giugno telline e cannolicchi rischiano di sparire dalle tavole degli italiani per effetto dell'entrata in vigore del regolamento Mediterraneo dell'Unione Europea che detta nuove [...]
Prove generali di dolce “monoporzione” da portare questa sera in uno dei miei ristoranti preferiti qui a Chianciano: Marechiaro. Un ristorante pizzeria di impronta napoletana al 100%. [...]
Sono arrivate, ormai, le tanto attese giornate di sole e di caldo! Si inizia a trascorrere, o almeno lo fa chi può permetterselo, buona parte della giornata all’aria aperta e la sera diventa [...]
Fine settimana questo che in molte zone d’Italia coincide con le consuete reunion familiari: comunioni, matrimoni, battesimi che regalano tavolate di dubbia qualità e ancor più dubbia [...]
Quello che avete visto è il trailer di Big River Man, il film in gara alla XIII edizione di Cinemambiente, il Festival del Cinema di Torino dedicato alle tematiche ambientali. Big River [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura [...]
Ingrediente Principale: Polpa di vitello - Salsiccia - Bietole [...]
Premiati Valentina Cervi, Alain Elkann Vittorio, Vallarino Gancia e Alessandro Torcoli. Vino di qualità sempre più portabandiera made in Italy. Domani appuntamento alla Fortezza Medicea con il [...]
Lanzardo, bel nome rinascimentale da nobil cavaliere. Questo nome campeggiava in pescheria nell’angolo dei pesci poveri, quello meno affollato, in coincidenza di una cassa di grossi [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di pesce bianco , ognuno di circa 200 gr. 4 carciofi uno spicchio d’aglio 50 cl olio extravergine Per la salsa: 6 foglie di menta 12 foglie di [...]
Oceano Atlantico, Mare del Nord, Canale della Manica e Mar Mediterraneo: venerdì 4 giugno pesci provenienti dai diversi mari europei si incontrano nella cucina di Raffaele Ros, chef del [...]
Leggendo la Lonely Planet, mi avevano particolarmente incuriosito due locali: un noodle bar, del quale poi ho visto un libro sugli scaffali delle librerie (e la cosa ha accresciuto ancor più il [...]
Alcune sere fa mi è venuta voglia di preparare qualcosa di diverso per cena... ultimamente sono stufa del solito secondo di carne o pesce accompagnato da verdura cotta... ho chiesto alla [...]
