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L'estate del Circolo dei Buongustai sarà una stagione all'insegna del buonumore e non solo della buona cucina. Dal 10 luglio al 1 agosto 2010 sarà, infatti, protagonista del Summer Village a [...]
Vi proponiamo il nasello al cartoccio, una ricetta saporita e veramente leggera, infatti il pesce è molto leggero di suo e per prepararlo in questo caso si usa solamente un cucchiaino di [...]
[introduzione] Vi proponiamo il nasello al cartoccio, una ricetta saporita e veramente leggera, infatti il pesce è molto leggero di suo e per prepararlo in questo caso si usa solamente un [...]
Tutto esaurito per il primo mercato congiunto di agricoltori e pescatori a Fano. A darne l'annuncio è la Coldiretti Pesaro Urbino che nell'ambito della mobilitazione avviata a livello nazionale [...]
Con questo caldo, niente di meglio che un appetitoso piatto freddo per iniziare il pasto. Si lo so, come al solito è una preparazione che richiede una pazienza certosina, però nulla vieta di [...]
QUARTA TAPPAContinuando il nostro “Tour de France” diretti verso nord, sulla nostra strada troviamo la città di Bordeaux, non possiamo certo perdere l’occasione di fare una breve [...]
Vi proponiamo dei raffinati spiedini di verdura allo zafferano, perfetti da cuocere sul barbecue per accompagnare carni o pesce sempre grigliati. La ricetta prevede l’uso dello zafferano, ma [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di pesce crudo 200 g di gamberetti sgusciati 20 g di farina bianca un ciuffo di prezzemolo origano, sale e pepe q.b. Preparazione: Frullate il pesce [...]
Questa è una ricetta presa da un vecchio numero di "Cucinare bene"con qualche modifica,sembra complicata,ma non lo è......ingredienti:600 g di filetti di cernia500 g di zucchineun [...]
Condividi su Facebook!Ingredienti: 200 g di panna fresca 350 g di latte 4 tuorli 100 g di zucchero 8 g di colla di pesce 1 stecca di vaniglia (oppure 2 bustine di vanillina) PREPARAZIONE Il [...]
Mobilitazione collettiva di allevatori e coltivatori che al parcheggio del Brennero hanno avviato un’operazione trasparenza per controllare la provenienza delle tante merci alimentari [...]
La zuppa di cozze, l’impepata di cozze, questi buonissimi frutti di mare immersi in un sughetto squisito e piccante, un cui inzuppare pane e crostini. La zuppa di cozze possiamo dire che [...]
Okay, nessuno di noi tiene il poster dell’ISTAT in camera, ma scoprire dall’annuale indagine sui consumi delle famiglie, che nel 2009 abbiamo speso 461 euro mensili per generi [...]
Al Mercato di Campagna Amica di Fano arriva il pesce a km zero. La mobilitazione nazionale della Coldiretti si estende dal Brennero al porto di Ancona dove domattina, mercoledì 7 luglio, [...]
Una tavola romantica e semplice nello stesso tempo per festeggiare, con le persone a me più care, una ricorrenza importante. Il menu? A base di pesce all’insegna però della semplicità e [...]
Metti una sera a cena … un’incontro tra un pesce e della verdura di stagione! Cosa potrà accadere tra questi due illustri ingredienti che non hanno, apparentemente, nessun legame? [...]
Ingredienti per quattro persone: 280 gr. Riso carnaroli 100 gr. Cipollotto nocerino dop 100 gr. Limoni di Citola (scorzette) 200 gr. Rana Pescatrice 2 Lt. Fumetto di pesce 25 cl. Vino [...]
Il riso Venere. Ne abbiamo già parlato qui su Ginger&Tomato, è un riso molto particolare e poco utilizzato da noi in Italia, ma che nasconde, anche grazie al suo aspetto misterioso ed [...]
A Gionata Rossi piace provocare e stupire dalla sua cucina de Ilmejodijo, il ristorante di Viareggio che si propone come alternativa ai classici della tradizione. Un posizionamento difficile [...]
Estate, tempo di barbecue. Non solo di carne, ma anche di pesce e di verdure. Ecco una ricetta per degli spiedini di gamberi. Per quattro persone occorrono: 50 g di formaggio feta, 36 gamberi [...]
Prosegue la meritoria (?)opera di salvataggio del vino da parte di Firenze Spettacolo (da pochi giorni in edicola il numero doppio Luglio Agosto) che stavolta sceglie, dopo il grande successo [...]
Scrive Tolstoj che all’epoca di Ivan il Terribile, alla tavola degli zar servivano ‘l’ukha’: una zuppa fatta di piccoli pezzi di pesce o di carne di pollo. Di quest’ultimo tipo ne [...]
Il posto sicuro e slow a Viareggio (Romano a parte…) (@ La Darsena) http://4sq.com/duetYf # Cercando di spiegare cosa significhi "asfaltaten" a mia moglie sulla Gazza di oggi (@ Bagno [...]
Mamma mia che caldo!!!!!!!!!! e che afa!!!!! a Roma oggi si saranno toccati i 40°.. e non vi dico l'umidità :-S... bè diciamo che l'ho tanto chiamata l'estate.. che è scoppiata tutta [...]
Ecco, per stilare una classifica, le cinque più memorabili fregature di tutti i tempi, in ordine cronologico: 1) Alison Ashworth 2) Penny Hardwick 3) Jackie Allen 4) Charlie Nicholson 5) [...]
