Risultati: 5853 per porro
Su al nord la chiamiamo anguria, giù al sud si usa il nome corretto che è cocomero. Ma la sostanza non cambia: il gigante frutto dell’estate mette tutti d’accordo. Piace ai [...]
Giovedì 25 agosto: “cena con l’orso” al Museo Ladin Ursus ladinicus di San Cassiano in Alta Badia. Di che si tratta? Il museo è dedicato all’orso preistorico delle [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 600 g di mais in scatola,1 cipolla, 1 porro,1 spicchio d’aglio svestito,1 peperone giallo, 1 dado di pollo, 750 ml di acqua (o di latte), 1 noce di [...]
10 anni fa, quando ho iniziato a fare i primi esperimenti di cucina sostenibile, Ecocucina era in primis una cosa: il mio laboratorio e il mio blog, una finestra sul mio mondo fatto di [...]
Dedico questa ricetta a mio papà che ben 20 anni fà è volato in cielo Ingredienti per 2 persone: 4 zucchine tonde 1 confezione di verde di riso alle alghe Verys (o veg maggio da voi [...]
Appetitoso ideale per un pasto tra amiciIngredienti x 4 persone:800g di macinato8 fette di speck3 cipolle1 porro4 zucchinepeperoncino qbsale qb250g provola500g ricotta1 lattina di birraDividere [...]
Cosa succede quando un macellaio rigoroso e un intraprendente ragazzo cinese, laureato alla Bocconi, decidono di unire le loro attività ? Semplice: nascono i ravioli più buoni di tutta la [...]
Quando ho preparato per la prima volta questa parmigiana di pomodori, seguendo la ricetta di Anna Moroni, non sapevo davvero cosa aspettarmi. Una cosa è certa, però: ero fiduciosa di portare [...]
Il giovane executive chef Pasquale Laera racconta il suo Piemonte, tra suggestioni cosmopolite e concreta interpretazione della tradizione Da tre anni in carica come executive chef de La Rei [...]
Larte è al tempo stesso caffetteria, cioccolateria, hosteria, ristorante gourmet, galleria d’arte e bottega, un format unico nel suo genere, nato dall’iniziativa di Fondazione [...]
Pedro Ximénez Vintage 2013 in abbinamento al maialetto di Cinta senese, morbido e croccante, al rosmarino e miele di melo con cotognata. Avete organizzato una cena a casa con gli amici e non [...]
I funghi Portobello sono dei funghi con un cappello ampio e piatto, adatto ad essere riempito e, siccome sono coltivati, li si trova tutto l’anno e si possono farcire con qualsiasi [...]
Ieri sera sono arrivata a casa davvero molto tardi dal lavoro e non avevo idea di cosa preparare per cena visto che, in teoria, avremmo dovuto uscire con alcuni amici. Così ho preparato questo [...]
Tre amici toscani under 30, lo chef Matteo Lorenzini, giovane ma già capace di realizzare le aspettative degli sgamatoni che misurano palmo palmo la penisola a caccia di locali [...]
La Pasta Calamari e Gamberi è un buonissimo primo piatto a base di pesce. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Pasta Calamari e Gamberi INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di spaghetti, 300 g [...]
Il porro ha la testa bianca e la coda verde. Verdura simbolica per Boccaccio, che nel Decameron ce la cucina in decine di modi, dalla prima all’ultima giornata del suo divertito novellare. Ha [...]
Famoso sui social per il suo “buongiorno” quotidiano, Ilario Vinciguerra è un nome noto nel mondo dell’alta ristorazione, dove oltre al suo indiscusso talento si è fatto [...]
Cresciuto nella convinzione di trascorrere la sua vita su una barca della marina militare, a soli 20 anni, quando l’imbarco era imminente, Moreno Cedroni spiazza tutti, persino se stesso, [...]
E’ recentemente uscito nelle librerie il nuovo libro di ricette gastronomiche di Gaetano Simionato, il patron stellato del ristorante milanese “Tano passami l’olio”, testi a cura di [...]
Stanchi della solita omelette? Potete provare la frittata al forno per bambini, più leggera perché non fritta (non serve aggiungere olio) ma il cui impasto deve essere più [...]
Le trofie con crema di porri e speck sono un primo piatto di grande gusto e dall’aspetto cremoso ed anche, perchè no, raffinato. Condite con una crema leggera e gustosa ottenuta frullando [...]
La cucina orientale è ormai entrata a far parte delle abitudini alimentari di molti occidentali, ed anche gli appassionati del nostro paese si dilettano a provare le varie versioni, in [...]
Diciamolo subito: la scelta per la gastronomia svedese a Milano è abbastanza ridotta. Va anche detto che la partita sarà alle 15, ovvero un orario intermedio fra il pranzo e la cena, e anche [...]
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟΣήμερα το μενού έχει σπανακόπιτα, η οποία είναι κατά βάση χορτόπιτα, [...]
Quando si pranza nel ristorante che per quattro anni (di cui tre consecutivi) ha occupato il primo posto nella celebre classifica dei World’s 50 Best Restaurants, c’è ben poco da [...]
