Devo all’amico Andrea Pagliantini, un gentiluomo di campagna chiantigiano di quelli veri, autore di un blog, Il blog del Campino del Paiolo e Azzurro Mare, che vale sempre la pena leggere, per [...]
Lascio totalmente ad altri, se ne hanno tempo e voglia, il “piacere”, un po’ ozioso, di commentare le indiscrezioni ed i rumors sui vini che otterranno o meno il massimo riconoscimento [...]
C’è scritto sulla controetichetta: Miseru a chie mancat su binu! E’ una dichiarazione, per questo Nepente epigrammatico: rubino bruno, rubino anche nei riflessi, appena più diluito [...]
Angelo PerettiAndare a Cà del Bosco ti toglie il fiato. Com'è bella quella cantina, immersa nel verde delle vigne e del boschetto. La stradetta che sale in mezzo ai vigneti. La sede [...]
Degustazione > Francesconi PaoloLotto:01 n°4875 - Vitigno: Sangiovese - Vol.:14% - Prezzo sorgente: 5,63 € Colore rosso rubino carico. Il naso viene inizialmente assalito da note [...]
Degustazione > Castel Del PianoLotto:H102 - Vitigno: Vermentino nero, Canaiolo - Vol.:13% Prezzo sorgente: 6,50 € Colore rosso rubino. Naso di media intensità,in evidenza i frutti [...]
TEMPO: 20 minuti+2 ore in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E pensare che un tempo non riuscivo neanche a sentirne [...]
Angelo PerettiEccomi alla quarta serie di schede “in 100 battute” dei vini provati alla decima edizione di Vinea Tirolensis.Stavolta, dopo quelle di Caldaro e le igt, sono di scena le [...]
Degustazione > Alla Gusteria - Nunquam S.a.s.Bottiglia: 50 cl - Alcol: 16% - Lotto 69 - Contrassegno di Stato AAV 323248 Bottiglie prodotte: 350 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista [...]
Degustazione > Alla Gusteria - Nunquam S.a.s.Bottiglia: 50 cl - Alcol: 15,5% - Lotto 118 - Contrassegno di Stato AAY 344682 Bottiglie prodotte: 350 - Prezzo sorgente: € 6,90 Alla vista [...]
Uvaggio: Ruché | Prezzo: <10 € Il Ruché è un altro autoctono piemontese poco conosciuto e diffuso. Il centro deputato alla produzione è Castagnole Monferrato, affascinante borgo [...]
E’ confermato: nessuno è perfetto e tutti, anche quelli che sembrerebbero teoricamente a prova di difetto (o abili a nasconderli…), hanno dei limiti. Così, nonostante sia un milanista [...]
Degustazione > Mannucci Droandi Azienda AgricolaVitigno: Barsaglina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 01/07 Bottiglie prodotte: 1.000 - Prezzo sorgente: € 10,00 Alla [...]
Degustazione > Cascina Fontanin - Livia FontanaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 - Alcol: 13,5% - Lotto BA05020 Bottiglie prodotte: 11.900 - Prezzo sorgente: € 6,80 Alla vista è [...]
Degustazione > Al-CantaraVitigno: Nerello mascalese, Nerello cappuccio - Bottiglia: 75 - Alcol: 14% Lotto: 0728 Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 18,00 [...]
Degustazione > Vigna Lenuzza Azienda AgricolaVitigno: Merlot - Bottiglia: 75 - Alcol: 13,5% - Lotto 300808 Bottiglie prodotte: 3000 .- Prezzo sorgente: € 6,50 Alla vista è [...]
Degustazione > Silvano Strologo Azienda AgricolaVitigno: Montepulciano - Bottiglia: 75 - Alcol: 14% - Fascetta Docg AAA 00551619 Bottiglie prodotte: 4.200 - Prezzo sorgente: € 12,00 [...]
Oggi prepariamo la panna cotta con ribes e cioccolato, un dessert delizioso e facile da fare che potra essere un’ottima alternativa alle classiche torte al Pan di Spagna. Noi useremo i [...]
Degustazione > Alessandri MassimoVitigno: Merlot 80%, Cabernet sauvignon 20% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% Lotto 2007 - Prezzo sorgente: € 14,00 Alla vista è [...]
Degustazione > Baldi Pierfranco Azienda AgricolaVitigno: Barbera 60%, Cabernet sauvignon 40% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0606 Bottiglie prodotte: 1200 - Prezzo [...]
Cinzia Canzian, che avevamo conosciuto con piacere tempo fa (qui il report) presso Alice Relais nelle vigne non finisce di stupire. A Genova, durante la manifestazione Terroir Vino, aveva [...]
Voglio prendere alla lettera l’invito contenuto nella recente lettera – che potete leggere qui – del Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino ai soci, lettera che ribadiva [...]
Degustazione > Betti Azienda AgricolaBottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 1.08 Bottiglie prodotte: 6.500 Vitigno: Sangiovese 90%, Cabernet sauvignon 10% - Prezzo sorgente: € [...]
La carne in questi mesi l’abbiamo spesso declinata con la frutta tanto che ormai sta diventando quasi una specie di esercizio di stile, teniamo ferma la bestiola e ci giriamo intorno con [...]
Ingredienti: 1 kg di frutta mista (fragole, ciliegie, lamponi e ribes) e stessa quantità di zucchero. Preparazione: Comprare una stessa quantità di fragole, ciliegie, lamponi e ribes. Pulire [...]