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BICENTENRAIO ARTUSIANO. LAZIO. Dite carbonara, la credete una ricetta antica, invece dovete sapere che risale appena al secolo scorso. Quel che è certo è la sua origine laziale, [...]
Una ricetta facile per aggiungere colore alla tua tavola. Un piatto versatile che può diventare aperitivo, antipasto o contorno. Una ricetta che ha tutto il sapore genuino della primavera [...]
Benvenuti nella quinta settimana di I”talia protetta”, causa pandemia di Coronavirus. Finiti gli show sui balconi, la Campania, è l’unica regione d’Italia dove il delivery di [...]
Che dire dei carciofi fritti? Una goduria infinita! Fin da piccola ho sempre sentito dire “fritta è buona anche una ciabatta!” e se vale per una ciabatta, figuratevi per il [...]
Oggi 6 aprile è il Carbonara day, una giornata dedicata interamente alla pasta alla carbonara, famosa in tutto il mondo e ricca di innumerevoli modi di prepararla. Oggi abbiamo voluto dare [...]
Il coronavirus ha cambiato radicalmente le nostre abitudini e la nostra quotidianità. Dobbiamo stare a casa (trascorrendo il tempo come ho scritto qui) e molti dei nostri negozi più amati, [...]
Indice Tra i protagonisti della cucina regionale italiana, da Nord a Sud, c’è senza dubbio il baccalà. Si tratta di merluzzo nordico, appartenente alla specie Gadus macrocephalus o [...]
I Pansotti o Pansoti sono dei tipici formati di pasta fresca ripiena liguri. Prendono il nome dalla forma panciuta data dal ripieno composto da ricotta, presciseua ed un misto di erbe [...]
Zia è il nostro ristorante a Trastevere. Crediamo nella qualità dell’ingrediente, nel gusto di un piatto e nella verità di un sorriso. La nostra cucina è come noi, sincera ed [...]
Se me l’avessero detto quasi sicuramente non c’avrei creduto. Eppure siamo qua. Giunti al 27 giorno di quarantena e non abbiamo neppure dato fuori di testa, se non per i compiti di [...]
Ricetta del 11 novembre 2012 pubblicata da me nel forum romeno e che poi ho fatto e rifatto più volte ( vedi anche le altre foto), una ricetta molto facile, veloce e [...]
Seguiamo Alessandro Pipero dagli inizi che furono all’ Hotel Rex vicino Stazione Termini, dai tempi della provocazione nell’inserire [...]
L'articolo Spaghetti cacio e peperoncino su carciofo alla romana di Raffaele Lenti proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Delivery a Roma, Il SanLorenzo e Retrobottega sono già proiettati nel “dopoCoronavirus”. Le crisi, per quanto drammatiche, hanno sempre l’aspetto positivo di aguzzare [...]
A Enna, la redazione di EnnaPress stila un elenco in continuo aggiornamento di attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco la lista: Coffeewine Enna Caffè e Vino. [...]
Ammettiamolo, una delle cose che più manca in questa quarantena è l’aperitivo del venerdì sera, quello che sanciva l’inizio effettivo del weekend, ma anche quello del sabato mica [...]
Non ci sono più scuse: avete davanti tutto il tempo del mondo per provare a cucinare quelle ricette lunghe che avete sempre rimandato. Se finora siete stati campioni delle cene preparate in 15 [...]
di Floriana Barone Negli ultimi giorni a Roma diverse pizzerie hanno riaperto per effettuare consegne a domicilio. Si tratta di un servizio che avviene attraverso le piattaforme specializzate o [...]
Categories: Primi Tags: Vegetariano Un’altra ricetta del cuore: gli gnocchi di semolino. Una ricetta che difficilmente, sopratutto da quando la mia mamma si è addormentata, [...]
L’Osteria Fratelli Mori di Roma è un luogo dove si mangia bene, sempre all’insegna della tradizione romana. Poteva, allora, mancare una ricetta dove il carciofo la fa da padrone, [...]
Indice La “cultura del maiale”, e in particolare del prosciutto crudo, fa dialogare aree d’Italia anche molto distanti tra loro. Basti immaginare la mappa dei prosciutti [...]
In ritardo di un giorno arriva il consueto appuntamento con il stagione ad aprile: frutta verdura e pesce da acquistare per mangiare bene e al giusto prezzo. Nonostante l’emergenza [...]
A proposito dell’epidemia di Coronavirus, e dell’importanza di un’alimentazione ricca di frutta e verdura fresca, Franco Berrino, epidemiologo, nutrizionista e ex direttore del [...]
Blocco totale delle pizzerie dall’inizio della serrata nazionale e ci vorrà ancora tempo per sedersi al tavolo di una pizzeria napoletana. E chissà con quale regole. La pizza napoletana [...]
È impossibile per un appassionato trattenere l’entusiamo, appena varcata la soglia del Carroponte. L’esposizione di bottiglie, vetrina di una cantina con più di 1600 referenze, è [...]
