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Coppa di Zibello e cioccolato. Strano a dirsi, buono a farsi. Meglio affidarsi a mani sapienti in questi casi, altrimenti si rischia di andare fuori strada. Conoscete qualcuno migliore di [...]
La domenica mattina, quando notoriamente si dorme un po’ di più e si ama poltrire a letto, ci si alza troppo tardi per fare colazione ma ancora troppo presto per pranzare. Ecco allora [...]
La zuppa di patate di oggi prevede oltre alle patate che ne sono ovviamente l’ingrediente principale anche altre verdure che la valorizzano. Questo ottimo piatto è completato dagli [...]
Lo ammetto, anche io faccio parte di quella categoria di persone che quando va a fare la spesa indugia in vari reparti (tra cui farine, legumi, semini vari…) e non ne esce fino a [...]
Quando con le mie amiche decidiamo di concederci un pranzetto consolatorio, rigenerante e rilassante, ce ne andiamo in una spaghetteria vicinissima alla Fontana di Trevi dove da un menu [...]
Quanti modi esistono per cucinare le patate? In un libro di cucina degli anni ’70 che ho ereditato trovo la bellezza di 49 ricette diverse, mentre su Google mi stanco di contare alla [...]
Siete a Firenze un po’ così, indecisi fra la trasferta lavorativa, la tappa per ficcanasare in bar e trattorie, o il fiero fancazzismo a zonzo per chiassi e vicoli. In nessuno di questi casi [...]
Sono circondata da amiche neo quarantenni... chissà come mai, visto che io, invece, sono giovanerrima ehehehehe ;-)!Pina ed il marito Dino hanno preso in gestione un ristorante pizzeria molto [...]
State per iniziare a leggere la spiegazione di un piatto apparentemente anonimo, uova strapazzate, ma con alcune variazioni che ne faranno qualcosa di completamente diverso. Rilassatevi. [...]
Le Trofie alla crema di Riso e Funghi sono un primo piatto particolare, in cui protagonista è l’incontro tra la farina di grano e quella di riso. Il tutto, poi, viene delicatamente [...]
Ho preso la ricetta dal blog il cavoletto di bruxellesper questi biscotti homemade.Come vi dicevo questa mattina su facebookla farina l'ho comprata Eataly di Bologna e ha un [...]
Quando ero bambina vivevamo vicini al confine svizzero e sui nostri televisori in bianco e nero la RTSI , il canale della Svizzera italiana, era popolare quasi quanto la RAI. Di quel [...]
Gli Scrigni di Sfoglia ai Funghi, su letto di Porri sono un piatto rustico dalla preparazione molto veloce. Il fagottino si sfoglia con ripieno di funghi, adagiato sui porri saltati esalta i [...]
basi d'appoggio ICookCakeVi propongo ancora un bensone modenese, in una delle sue tante varianti.Qui e Qui altre ricette.Ingredienti: 500 g di farina doppio zero 2 uova e [...]
Serata tranquilla, pioggerellina che tamburella incessante sui vetri e cena da preparare. Una zuppa calda ed avvolgente è proprio quello che ci vuole. Utilizzando la zucca, ortaggio di [...]
Eccomi alla mia prima, felice, esperienza con la farina di Kamut...E' la prima volta che la provo e già la amo, per quel suo sapore rustico di cereali fragranti e frutta secca...Mi è piaciuta [...]
Un rustico ideale come antipasto o per una cena accompagnato da verdure cotte o una bella insalatona,oppure da inserire tra le portate di un buffet! Per uno stampo da 30 cm. occorrono: Per [...]
....elogio della bruschetta!Come vi avevo accennato nello scorso post, col sugo di calamaretti e pomodorini avevo preparato delle bruschette.In realtà, preparare bruschette per me non è una [...]
Buongiorno! Come avrete già intuito dal titolo e dalla foto qui sopra oggi niente ricetta, ma parliamo sempre di cibo, e in particolare di libri di cucina. In questo post avevo già iniziato a [...]
Peccato per il tempo: una mattinata di nebbia piovosa che ci ha impedito la vista spettacolare che si può godere dal Castello di Stefanago, in Oltrepò, dove l'azienda di Antonio e [...]
Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]
"Ci troviamo a Verona il 20 e il 21 ottobre?"Così esordisce Alex presentando il suo post del Fini-tour."Certo che sì", rispondo io. Magari!!!Mi piacerebbe proprio tanto, quindi non posso non [...]
La Toscana delle 465 specialità tradizionali protagonista al primo Festival dei Cibi d'Italia in programma fino a domenica 30 settembre nell'Arena del Circo Massimo. In vetrina dalla pasta [...]
Margherita Buy e Riccardo Scamarcio in una scena di Roberto Curti «Rombo gratinato su letto di carciofi e mandorle salate. Pinzimonio di crudité» annuncia con un pizzico di civetteria il [...]
DOLCI:Su un fondo di pasta frolla cotta in bianco (cioè vuota), stendete uno strato di crema pasticcera, sulla quale distribuite marron glacés interi o a pezzi e completate con panna [...]
