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Il termine zuppa deriva dal gotico suppa che significa fetta di pane inzuppata. Diversamente dalla minestra la zuppa non prevede pasta o cereali ma pane. La zuppa è un piatto unico che si [...]
Un territorio unico e terra di confine: il Carso triestino raccontato da due dei maggiori rappresentanti della viticoltura locale : Edi Kante e Benjamin Zidarich, due stili di vinificazione [...]
Chiudere settembre è difficile: frutta e verdura estivi ancora non abbandonano i nostri piatti, eppure cominciano a perdere di sapore. I pomodori, forse la più emblematica tra le verdure [...]
Un primo piatto di gusto rustico, dai sapori netti e decisi. Le orecchiette di grano duro sono un formato ideale per accogliere il condimento a base di salsiccia e porcini. Procedimento Tritare [...]
La Toscana delle 465 specialità tradizionali protagonista al primo Festival dei Cibi d'Italia in programma dal 28 al 30 settembre nell'Arena del Circo Massimo di Roma. 9 aziende in vetrina [...]
L’inverno scorso i miei sono stati in vacanza in Abruzzo mi hanno portato, da questa magnifica terra, tanti ottimi prodotti tra cui un formato di pasta tipica difficile da reperire al di [...]
Nonostante la siccita' raccolti i primi 80 chili di miele dall'apiario. Gli agricoltori della Coldiretti hanno donato al Santo padre un vigneto a chilometri zero che è stato piantato nella [...]
Originari della Mesopotamia e amati dai Romani per le loro benefiche proprietà curative, costituiscono uno degli alimenti caratteristici della dieta mediterranea.L'asparago può essere bianco, [...]
Ingredienti Principal: Pasta per pizza - Pomodori pelati - Mozzarella - Prosciutto cotto - Funghetti Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 500 g di pasta [...]
Il 25 e 26 settembre 2012 si apre la 36^ edizione della storica rassegna gastronomica trevigiana con il primo menu realizzato in collaborazione con i JRE, ospite Da Celeste lo chef David [...]
La ricetta di oggi mi coinvolge particolarmente perché, oltre a contenere la magia dell’uva, ha una base buona e controversa, che faccio da molto tempo e non mi delude mai, anzi mi fa [...]
Bevitori single, vi siete rotti di stare da soli? Siete a caccia di una relazione? Ecco come abbinare 5 vini a 5 tipologie di donna. Il successo e’ garantito! La rompipalle L’unica [...]
Sono giorni di attesa, in tutti i sensi, è proprio il caso di dirlo. Le notti non passano più, specialmente quando verso mattina un piede spinge verso la bocca dello stomaco e caparbio mi [...]
Filoncino di pane rustico, ma non completamente rustico. Crosta croccante, interno dal gusto casereccio, ma morbidissimo. Si mantiene bene, per qualche giorno, grazie all’aggiunta di un [...]
Buongiorno! Paola Sucato, Armando Salvetti, Teresa Balzano e Francesca Sponchia Giovedì 13 settembre 2012 al The Hub Hotel di Milano hanno ripreso, con grande entusiasmo, gli appuntamenti [...]
Tante opportunità offerte dall'evento dedicato all'eccellenza del Lambrusco. Gli chef Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi protagonisti dello show [...]
Dall'alto sembra una focaccia alta, quasi banale nella sua semplicità: olive e pomodorini. In realtà nasconde una sorpresa, un soffice ripieno di caprino fresco, con la marcia in più, [...]
La pitta è un pane tipico della Calabria di cui vi avevo già parlato tempo fa. Un pane a forma di ciambella, rustico, dall’aspetto quasi di un impasto per pizza lievitato e [...]
Domenica 16 settembre Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi saranno protagonisti dello show cooking di 'Grasparossa! Qualità senza riserve'. Castelvetro di [...]
Oggi vi parlerò di un evento davvero interessante, giunto alla seconda edizione romana: il Taste&Match curato da Winexplorer e ideato da Fernando Wine. Se ancora non conoscete questo gustoso [...]
Palermo è una località parecchio apprezzata dai turisti, soprattutto per quanto concerne il forte attaccamento alle tradizioni e alla cultura che da sempre contraddistingue questa città. Non [...]
di che cosa parliamo: di decisioni dolorose e di appelli intelligentiche cosa vi offro: un giro d'Europa attraverso le torte di prugne: in Inghilettra, con la Plum Drizzle Cake allo [...]
![Sant Pau, Sant Pol de Mar E [9.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_4775-735x489.jpg)
La Casa di Carme Ruscalleda è proprio in Calle Nou, la piccola via pedonale al centro di Sant Pol. Catalunya. Facciata color crema, inserti blu degli stipiti, delle insegne, delle scritte. Si [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un primo piatto gustosissimo ovvero pasta ceci e vongole, per molti può sembrare una ricetta inusuale ma posso assicurarvi che è un piatto divino dal sapore [...]
Ritorniamo un po’ indietro nel tempo, per continuare a farvi riscoprire quei sapori autentici di cui la tradizione contadina salentina è ricca. Questo piatto realizzato con pochi ingredienti [...]
