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In molti sanno che il cous cous è un piatto dei paesi del Margreb (Marocco, Algeria e Tunisia) ma pochi sanno, ancora, che il cous cous di pesce è un piatto tipico italiano si si come lo può [...]
Per la festa del papà vi propongo le frittelle di riso o frittelle di san Giuseppe… buonissime!!!!!
Il grave calpestìo sopra il lastrico cadenzava il passo dei bovi, et i carriaggi al traino sfilavano verso il Real Palazzo rovesciando in strada un turba di torinesi incantati… In [...]
Tutto è nato dall’immaginazione di Simone Sabaini, produttore di Sabadì, il mio cioccolato di Modica preferito, che ha anche un’immagine super accattivante e divertente del [...]
Che io sia un tipetto bizzarro mi sa che ormai è risaputo.Quindi penso di non stupirvi se vi mostro due parti del mio salotto.Faccio una premessa.La casa per me è rifugio e non museo.Casa per [...]
Notoriamente piatto povero ma particolarmente ricco di gusto e prevalentemente preparato durante il periodo invernale, in molte regioni italiane la pasta e ceci rappresenta un piatto [...]
Eccoci a suggerirvi delle ricette per Pasqua...Quest'anno invece dei menù, abbiamo pensato a delle ricette singole, per darvi qualche idea che andremo a pubblicare nei prossimi 15 giorni. [...]
Jorge Mario Bergoglio. Habemus Papam Francesco e gli piace anche la bagna cauda. Ad accorgersene, primo tra gli Italiani, sembra sia stato Flavio Briatore che ha lanciato il suo [...]
Articolo a cura di Maurizio Zanolla. Referente regionale per il Veneto, il Friuli Venezia-Giulia, l'Umbria e le Marche. Ampio capitolo della nostra Guida dei vini di Altissimo Ceto dedicata [...]
Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
Se qualcuno volesse ulteriori motivazioni per maledirsi di non esser stato a Terre di Toscana, la seconda tornata di assaggi ne offre in quantità industriali. O artigianali? Vabbè, ci siamo [...]
Paese che vai usanza che trovi, e se nel Lazio si è soliti preparare in occasione della festa del papà i famosi bignè, in Toscana invece andiamo a gustare le frittelle di San Giuseppe. [...]
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci tipici della festa del papà. Un dolce delizioso, ricco e corposo. La ricetta classica vuole che la loro base sia fritta, anche se ultimamente si [...]
Fare esperienze che arricchiscano veramente la conoscenza di vini e territori, la competenza nell'assaggio e non siano occasioni troppo serie/seriose, sono divenuti i soli motivi per cui [...]
E ora che la prima fumata si avvicina, rimpiageranno, i cardinali riuniti in conclave, i bei giorni passati in cui mangiare era un’allegra abitudine. Nell’attesa del traguardo [...]
Il casatiello non si fa ogni dimissione di papa. Non vorrei che, data la coincidenza col più mediatico conclave della storia, qualcuno finisse per pensarlo. La florida torta salata è [...]
Le zeppole: il dolce immancabile sulla tavola di casa mia il 19 di marzo, san Giuseppe. Da non confondersi con le zeppole di San Giuseppe che, nonostante il nome, sono tutt'altra [...]
di Phyllis De Stavola La California da degustare Appena atterrati all’aeroporto di San Francisco in California decidiamo di pregustare subito il sapore della Wine Country, situata a 50 [...]
Visto che tra 7 giorni sarà la festa del papà e solitamente si comprano in pasticceria le Zeppole di San Giuseppe, ho provato anticipatamente a farle a casa per non trovarmi impreparata e il [...]
I bignè di San Giuseppe costituiscono uno dei dolci tipici romani per la festa del papà. Si presentano tradizionalmente come delle frittelle ripiene, una volta cotte, di crema pasticcera. In [...]
Le ricorrenze, i compleanni, le feste comandate servono al fondo a misurarci il tempo, a ricordarci quanto continuiamo ad assomigliare a noi stessi, ma anche quanto siamo cambiati. Taste è un [...]
Stanchi delle anteprime toscane? E non dite sì che mi tarpate le ali! Bella e davvero riuscita Terre di Toscana, annuale manifestazione che riunisce un folto numero di aziende che, dopo le [...]
La mia amica Noemi mi ha proposto la ricetta delle castagnole di S. Giuseppe che mi dice essere “ una delle ricette "storiche" della nonna, semplicissima”(vanno bene anche per Carnevale e [...]
Sull’epidemia di Norovirus che ha colpito il mese scorso 63 clienti del Noma si è scritto fin troppo. Noi di Dissapore abbiamo dato la notizia qui (vi invito a leggere i commenti, i più [...]
L’interesse per questa Azienda conduce alla scoperta di una delle più antiche e affascinanti tradizioni modenesi; si tratta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM), [...]
