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Sebbene messi parzialmente in ombra dal fenomeno Brunello di Montalcino, che ha catalizzato molto più interesse dei Supertuscan durante i Grand Tasting – grazie anche all’hype sul [...]
Qualità dei prodotti e filiera corta, i temi trattati in Regione. 15 mila chili di gelato per il Firenze Gelato Festival 2012. La manifestazione punta su genuinità degli ingredienti e legame [...]
Il prestigioso International Wine Challenge premia il Rosé della maison franciacortina, unico metodo classico italiano a vincere la medaglia d'oro.Provaglio d'Iseo - Un vino morbido, [...]
Questa ricetta ha un'origine molto particolare. Io ho sempre amato le spezie, ma da quando sono stata in oriente è diventata una vera passione. Sono sempre stata alla ricerca, e continuo [...]
Festa mesta, Godano docet. Ebbene, nell’atmosfera mesta di un sabato tipicamente, sordidamente italiano, accade che l’ora mattutina dell’ingresso a scuola sia battuta dai timer piuttosto [...]
Molte presenze e ottimi riscontri per tutte le etichette. Al rientro dal Wine Tasting organizzato dal Consorzio 'Friuli Colli Orientali e Ramandolo' a Salisburgo, le valutazioni degli operatori [...]
Si è appena conclusa all’Ippodromo di San Siro la terza edizione di Taste of Milano, assaggi di gastronomia meneghina cucinati “en plein air” da chef stellati per quattro [...]
C’è un’altra vittima del terremoto, si tratta di uno dei prodotti gastronomici italiani più noti nel mondo: il Parmigiano! Un rilevante numero forme della celebre delizia a [...]
Dall'1 al 3 giugno 2012, la consolidata manifestazione enogastronomica della Lunigiana si consacra al biologico e ai temi ecosostenibili e 'vuol bene all'Italia', diventando per un giorno la [...]
I lanci effettuati dai tecnici della Fondazione Mach di San Michele all'Adige stanno dando risultati confortanti per i produttori.In Trentino, da qualche anno, diverse piante di castagno sono [...]
Milano Food Week presenta la sua Fashion Kitchen! Questa sera, giovedì 24 maggio, dalle h. 19 alle 20 circa, presso lo store di Brian and Barry di Via Borgogna (angolo Piazza San Babila), [...]
Concluso, venerdì 18 maggio 2012 al ristorante Al Sile di Casier - TV, anche il terzo appuntamento Superbe (www.superbe.tv) dove per l'occasione, in tema con la rassegna, i tavoli sono stati [...]
Nuovo post su Grazia.it.Questa settimana ho proposto L'ACCIUGA, LA BURRATA E LA FAVA , per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.Se invece ti appassiona il Food-Design o vuoi [...]
Il festival del pesce azzurro torna dal 5 all'8 Luglio 2012 per animare, con gusto, l'estate della Riviera delle Palme.Alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni & Co. saranno, per il terzo anno [...]
Potenza del web solidale. Hanno fatto il giro del mondo le immagini delle forme di Parmigiano Reggiano cadute nei magazzini di stagionatura a seguito del terremoto in Emilia. In Francia come [...]
Scusa se esiste Milano, uno potrebbe commentare leggendo la Stampa che attribuisce d’imperio a Torino il miracolo di aver trasformato l’hamburger da “simbolo del [...]
Articolo a cura di Maurizio Zanolla. Referente regionale del Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Marche e Umbria. Questa volta ci immergiamo nello splendore enologico della verde Umbria, per [...]
Tutto nasce da un commento intercettato stamani su Facebook. Un lettore apostrofa quanto letto ieri su Intravino riguardo Nebbiolo Prima 2012, specialmente il sottocapitolo Gli assenti: 3. [...]
Più di 50 esperti del settore a Vino in Villa, per scoprire le radici del successo globale del Conegliano Valdobbiadene. L'edizione 2012 segna l'arrivo di più di mille visitatori stranieri.In [...]
Ricettina primaverile e insolita da fare con i pisellini freschi, in contrasto col gusto deciso della pancetta affumicata, la croccantezza degli spaghetti fritti e la dolcezza dell'emulsione di [...]
La festa del vino tra i fasti del Castello. 'Cantine Aperte 2012' al Castello di Roncade (TV) si arricchisce di una straordinaria Mostra mercato. Domenica 27 maggio 2012, dalle 10:00 al [...]
Si è conclusa domenica Mondo Lambrusco, che ha portato il Lambrusco in 42 ristoranti del mondo. Ma per i ritardatari c'è ancora una possibilità per scoprire il rosso emiliano abbinato a [...]
(English version below) Tempus fugit! Mi rendo improvvisamente conto che è quasi passato un mese dal mio ultimo post. Un mese pieno, ricco di eventi piccoli e grandi, fortunatamente quasi [...]
Continua la nostra settimana della focaccia ...Oggi vi presentiamo la focaccia col formaggio e una sua variante altrettanto buonissima, la focaccia pizzata ...Due vere delizie della nostra [...]
![IGP Paestum Greco – San Salvatore 2011 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_0889-735x489.jpg)
Bicchiere giovane: mi fa sempre strano avvicinarmi al vino neonato, mi sa di fretta e di sopruso. Però il Greco di San Salvatore è in commercio, ed è pronto almeno per una bevuta [...]
