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E’ nato “Ricette per bene “ un libro per L’Officina di cucina .E’ nato dalla solidarietà , dal cuore , dalla generosità , dalla fantasia , dalla passione , dalla professionalità , [...]
Santa Margherita continua a rendere omaggio alle arti, recentemente come uno degli sponsor ufficiali del prestigioso evento benefico Caro Luchino, dedicato al grande maestro del cinema italiano, [...]
Prima di parlare di cultura, nel mondo del vino, bisognerebbe immergersi nella cruda realtà. Intendo dire che una cultura del vino dovrebbe essere più diffusa e condivisa per essere tale. E [...]
Dopo un fine settimana denso di impegni, corso, cucina, commissioni, lettura, tè, amici, assaggio di estate (sabato Milano era rovente!) rieccomi!Questa è la settimana di Taste of Milano, [...]
Avete carta e penna a portata di mano? Allora segnate subito in agenda un appuntamento con “La Femme du Chef” sabato 20 maggio alle ore 22.00! Sono molto felice di essere stata [...]
Buongiorno ai lettori di Dissapore. Desidero fare qualche precisazione perché sono amareggiato da alcune fastidiose bugie e certi commenti, piuttosto maldestri, che ho letto sul recente post [...]
Marta Geri Dal 14 al 20 maggio un filo di bollicine rosse, come un gioiello, unisce l’alta ristorazione italiana nel mondo con la terra emiliana. Nella sua seconda edizione anche 5 chef [...]
Uova, frittate e Champagne sono un connubbio vincente da sempre e in maniera molto naturale e istintiva ma quando c’è una gara di mezzo le scintille sono pronte a scoccare! Stavolta [...]
La matrigna di Biancaneve doveva essere madre di figli maschi, ne sono certa, altrimenti non riuscirei a spiegarmi tanto astio! Perché le mamme di figli maschi soffrono e soffrono pure tanto, [...]
Omaggio all'oliva Taggiasca, tre giorni di promozione dei prodotti tipici locali. A giugno anche Miss Taggiasca, l'oliva in salamoia che seduce il pubblico.Il Comune di San Bartolomeo organizza [...]
Penne rigate ai due pomodori. Perchè due pomodori? Perchè il sugo è fatto con pomodoro fresco e pomodoro secco. Un esperimento ben riuscito che ripeterò perchè è un piatto veramente [...]
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 ml di panna da montare 7 cucchiai di zucchero 5 uova 750 gr di fragole 1 scatola e ½ di Pavesini 4-5 foglioline di menta fresca [...]
Prima della comparsa dei frigoriferi e delle tecniche moderne, la conservazione dei cibi freschi era un grosso problema, ma non per questo i nostri progenitori si sono arresi al deterioramento [...]
Ok questa non sarà una vera e propria ricetta ma volevo condividere con voi la mia ultima sperimentazione in cucina. Si tratta dello sciroppo di menta e la ricetta prescelta è quella di [...]
Domenica è la festa della mamma...avete già pensato a cosa regalarle?Per me questo è stato sempre un giorno speciale: da bambina, il mio regalo per lei erano disegni e dediche, poi crescendo [...]
Incredibile ma vero!Sembra che neppure sotto la doccia si possa dare sfogo alle proprie già frustrate ambizioni canore.Appena chiudo la porta del bagno alle mie spalle...odo i primi mugugni [...]
Una poesia per la mia mamma (anche se odia la festa della mamma):In te sono stato albume, uovo, pesce,le ere sconfinate della terraho attraversato nella tua placenta,fuori di te sono [...]
La mistica del vino bianco opalescente, col fondo, insomma il bianco vecchio stile senza filtrazioni è diventata una religione. Un tempo, qui, era tutta campagna e i vini bianchi avevano [...]
Abbiamo fatto qualche domanda ad Andrea Aprea, chef del Vun al Park Hyatt Hotel, che parteciperà anche quest’anno – come l’anno scorso – a Taste of Milano (come dove quando? dal 17 al [...]
Gaja è una di quelle aziende italiane che hanno fatto la storia del vino e per chiunque è, anche solo un poco, addentrato in questo mondo conosce perfettamente. Probabilmente meno persone [...]
Il Patronato, promosso dalla Cia, scende in piazza per spiegare ai cittadini la nuova riforma e per chiederne alcune modifiche. Nei gazebo informativi allestiti si potrà ricevere assistenza, [...]
Al convegno, in programma dalle ore 18,00 a Borgo Rocca Sveva, presente l'assessore regionale al Turismo Marino Finozzi. Il nuovo marchio d'area regionale, che coinvolge 137 comuni della fascia [...]
Fino al 3 giugno 2012 il Bardolino Chiaretto sposa la cucina delle erbe del Monte Baldo nei ristoranti di San Zeno di Montagna. L'associazione ristoratori di San Zeno di Montagna, sul monte [...]
Dopo il gradimento ottenuto dalla Rubrica Luoghi & Sapori d’Italia, abbiamo pensato di realizzare Luoghi & Specialità Liguri. Chi ci conosce da tempo lo sa bene che siamo genovesi, per cui [...]
Mense delle scuole, si fanno avanti gli agricoltori. Dopo l'insalata a km zero che dal settembre dell'anno scorso viene servita in 80 mila piatti al giorno gestiti da Milano Ristorazione, la [...]
