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Buongiorno e buon sabato.... mentre oggi io sono a Viareggio a fare la presentazione del mio ultimo libro: WOK, con relativo show cooking, non vi lascio soli soletti! Per chi non fosse in [...]
Pubblicato in: Cucina Siciliana, Piatti Regionali, Ricette Dolci, Ricette Ricotta, Ricette TorteEcco la ricetta per preparare la famosa cassata siciliana, un dolce molto famoso di questa [...]
Ecco il decoro classico della cassata siciliana, con i nastri di frutta candita. Foto di Mario Ragona
I fichi d’india sono un frutto speciale, che forse non tutti conoscono o sanno apprezzare. In Sicilia sono molto diffusi e si mangiano soprattutto in estate, quando in genere sono di un [...]
Stavolta tocca alle Marche.Io non sono mai stata nelle Marche.Veramente neanche in Umbria. Nè in Abruzzo...A pensarci bene mi manca una buona fetta dell'Italia centrale...Devo assolutamente [...]
Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]
Mi piace andare in ufficio a piedi la mattina, scendendo le scale incontro sempre la mia vicina che ultimamente non sta molto bene e la posso salutare....Mi piace nel percorso che [...]
Conserva la testa della classifica della Guida 2013 Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso la Pasticceria Veneto di Brescia che conferma il suo 93. Tre Torte, dunque, sul modelllo delle Tre [...]
A Natale cultura e tradizioni della terra siciliana diventano un regalo personalizzato. Immaginate la Sicilia d'eccellenza, piccoli prodotti da regalare, condividere e gustare durante le [...]
Lorenzino è qui, svenuto al mio fianco, dopo l'ennesima notte estenuante. Gli sono venuti fuori due molari (nono e decimo dente!) nell'arco di tre giorni: potete immaginarvi! già [...]
Lorenzino è qui, svenuto al mio fianco, dopo l'ennesima notte estenuante. Gli sono venuti fuori due molari (nono e decimo dente!) nell'arco di tre giorni: potete immaginarvi! già [...]
Pronta al via la vetrina dell'eccellenza enogastronomica biologica. Presso la Fiera di Bolzano, da venerdì 30 novembre a domenica 2 dicembre 2012, la nona edizione di Biolife ospiterà 200 [...]
E’ sempre più ufficiale: 24 ore in questo periodo non mi bastano. Come prima cosa ho un vero e proprio banchetto da organizzare per questa domenica in stile americano: cornbread, muffin [...]
E’ sempre più ufficiale: 24 ore in questo periodo non mi bastano. Come prima cosa ho un vero e proprio banchetto da organizzare per questa domenica in stile americano: cornbread, muffin [...]
Ciak si fa festa, in occasione del 7/o anniversario, continua per tutto il week end con ospiti importanti e... belli. Domenica la conclusione con il fashion talent.Ciak, si fa festa, la [...]
Oggi la presentazione a Modica dei risultati alla presenza del prof. Ferri e dei ricercatori dello staff dell'Università dell'Aquila. Alcune virtù del cioccolato si conoscevano già, ma ora la [...]
Un profumato pesto dal sapore siciliano, si prepara senza cottura e può essere utilizzato sia come condimento per la pasta che sui crostini ma anche negli stuzzichini da forno. Può essere [...]
VERBANIA - Continua il successo della rassegna UN LIBRO NEL PIATTO. Dopo la divertente, intelligente e saporitissima serata dedicata a Carmelo Bene e alla Terra d'Otranto, il nostro Giro [...]
Il Ristorante La Kantina di Genova propone una serata diversa dal solito, giovedì 22 novembre 2012 alle ore 20:15, dal titolo: ” Isole a Confronto..Sicilia e Giappone“. Il menù è [...]
Se volete un primo piatto semplice, salutare e gustoso, la pasta con la ricotta fa al caso vostro. E’ un classico della cucina siciliana, che ama inserire in moltissimi piatti questa [...]
Il cannolo siciliano è un prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo [...]
Ingredienti per una teglia di amaretti morbidi: Per l’impasto: 270 g di mandorle dolci [...]Continua a leggere... »
Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile si può paragonare all’ Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla. Dominique [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di cavolfiore50 g di pecorino12 olive nere3 acciughe sotto sale1 cipolla1/2 bicchiere di vino rossoolio di olivafette di pane casereccio tostatosaleDividere il [...]
Mercoledì 21 novembre 2012 sbarca a Roma, al Teatro Eliseo, God Save The Wine, il festival vinoso promosso da Firenze Spettacolo con direttore «artistico» Andrea Gori, organizzazione Promo [...]
