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Un paesaggio che ti incanta ogni volta e la domanda: fino a quando il bello vincerà sulle mille mancanze e disfunzioni di questo territorio?Ho cenato allo Scoglio di Nerano e conosciuto [...]
Angelo PerettiLa retro dice: "Le plus vieux brut du monde", il più vecchio brut del mondo. Orgoglio del sud della Francia, contro i nordici cugini champagnisti.Tra le bolle in bottiglia, la [...]
PERUGIA - Stamani colazione a Casa di Anna sulle colline di Boneggio, alle porte di Perugia, con i pomodori freschi dell'orto. Quassù arrivano tanti turisti e amici per mangiare prodotti della [...]
Ci sono cose che abbiamo proprio nella testa come luoghi comuni. Una di queste e’ la digeribilita’ dei wurstel. Oggi ho scoperto il wurstel piu’ digeribile al mondo E’ [...]
Sono sempre più convinto, anche se non sempre ne sono felice, di non essere assolutamente profeta in patria. Non solo perché qualche conformista che ha fatto e farà sicuramente carriera mi fa [...]
Lo so che proporre questo argomento alla vigilia di Ferragosto è quasi uno spreco, ma voglio congedarmi da voi, dandovi appuntamento lunedì 17, con un post solo apparentemente scanzonato, [...]
Ecco un altra versione delle mie pizze, ho provato la ricotta-di-soia e mi è proprio piaciuta tanto Questa ricotta è veramente fantastica, nella mia testa ci sono un sacco di idee che spero [...]
> E' in edicola il numero di settembre di Wired, una bella rivista che non parla solo ai super esperti della rete, una bella impaginazione e molta qualità.> La crisi aguzza l'ingegno e così [...]
Quest'estate, Tyler ed io ci giochiamo l'esiguo spazio temporale delle nostre ferie con un po' d'anticipo, nella speranza di evitare il traffico e la confusione delle settimane a cavallo di [...]
La Calabria e’ una piccola regione dal punto di vista vinicolo, con una produzione che non arriva a 0.5m/hl ma dedico volentieri un post perche’ ha dei bei grafici, dei bei trend, quelli [...]
1) Bio è morto, ha detto l’organismo per la sicurezza alimentare degli inglesi. Mangiare cibi biologici o prodotti convenzionali non fa alcuna differenza. 67 commenti dopo possiamo dire che [...]
TEMPO: 1 ora + cottura | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il dentice è conosciuto anche con i nomi di: dentexo, lente, tental, [...]
Non ho ancora risolto i problemi con il pc.:(((((((Adesso non funziona mozilla..ma che succede?il caldo da alla testa ai transistor?Uffa...devo entrare da internet explorer per postare..e non [...]
Questi peperoni sono nati per caso. L’intenzione era quella di farli ripieni di riso nel consueto modo in cui li faccio solitamente ma non so come mi sono ritrovata a fare di testa mia ed è [...]
Portando avanti questo approfondimento, di settimana in settimana, mi sono resa conto che la cucina greca è molto più di un’insalata a base di feta e cetrioli, come troppo comunemente si [...]
Ho scritto t’amo sulla sabbia è un dolce dello chef Moreno Cedroni per il ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia (AN). “Nel periodo di San Valentino mi suonava in [...]
Non vorrei dire noi l’avevamo detto, ma: noi l’avevamo detto che sulla predisposizione a rilanciare l’immagine italiana di Michela Vittoria Brambilla - ministro del turismo [...]
Gentilissimi di Dissapore, lunedì partirò per la Sardegna, direzione Costa Smeralda. Ci vado per la prima volta, e mi chiedevo se anche nell’angolo più esclusivo dell’Isola ci [...]
Giorni fa arriva questa mail da Edoardo Raspelli, 125 chili, critico di mangiatoie d’alto bordo, conduttore di Mela Verde su Rete4 non so più se con o senza l’on. Gabriella Carlucci. [...]
Qualcosa di sostanzioso per cena: le costine di maiale al peperoncino. Procuratevi questi ingredienti: 500 gr di costine di maiale, due peperoncini, una testa d’aglio, olio di oliva, sale [...]
FIRENZE - L'avevo annunciata qui, la "cena dei palati" all'Ora d'Aria di Firenze con Marco Stabile che ha dimostrato una volta di più quale fine conoscitore delle materie prime sia, spiegando [...]
Angelo PerettiHo incontrato Emidio Pepe due volte. Tutt’e due al Vinitaly. Due anni fa per una degustazione di Montepulciano d’Abruzzo. Quest’anno per raccoglierne alcune parole destinate [...]
ecco dopo qualche sett torno in cucina a sfoggiare un duetto niente male... piselli e gamberoni slurp!per 4 persone400g di orecchiette napoletane200g di pisellini surgelati200g di gamberoni1/2 [...]
Questo è un piatto che facevo anni fà, e non era vegan. Mi frullava da un pò in testa e visto che mi avanzavano delle melanzane arrostite che avevo fatto col sugo, mi son ricordata e [...]
Un po’ per l’algido nome, un po’ per i caratteri cubitali sulla siepe fuori dalla tenuta, ma mi aspettavo, una volta passato il cancello, un insieme di edifici moderni e asettici, come [...]
