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I gustosissimi canederli salati li conosciamo e li abbiamo gustati o cucinati bene o male tutti, almeno una volta. Ancora più particolari e saporiti sono quelli della variante dolce, una [...]
Il carciofo (Cynara scolymus) è un fiore della stessa famiglia di girasoli e margherite, discendente del cardo selvatico.I capolini floreali color verde violaceo che nascono da steli alti fino [...]
Buon inizio settimana con un'insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose ;) per affrontare le temperature invernali... e magari anche una pausa pranzo in ufficio!Oggi vi [...]
Cannelloni verdi ripieni di ricotta e prosciutto Ieri , domenica, avevo degli spinaci freschi e mi sono chiesta perchè non preparare una buona pasta fatta in casa? E così ho fatto i [...]
Natività, Cappella del Castel d’Appiano, Missiano, Appiano sulla Strada del Vino (Bolzano)Nel cortile interno del Castello d’Appiano vi è una piccola cappella romanica a pianta [...]
Chiamateli frappe, chiacchiere, cenci, galani, o come in questo caso, crostoli, ciò che conta è ciò che si intende, ovvero dei dolci costituiti da pezzi di pasta rettangolari e sottili [...]
Immaginate una calda, fumante teglia di capretto, piselli e patate e ditemi cosa vi viene in mente: a me la cucina della mia bravissima mamma, le domeniche pasquali in famiglia e una gran [...]
La scorsa settimana l'abbiamo vista con un vestito striminzito a "Le invasioni barbariche" ("I vestiti premaman non fanno per me" ha detto a un'incredula Daria Bignardi), nel week end poi è [...]
Succede che qualche tempo prima di Natale, tipo un paio di mesi, incappo nella trasmissione di Nigella "Feasts" dove mostra come fare dei dolcini natalizi con gli avanzi del Xmas Pudding. [...]
Quando si parla di afternoon tea inglese, si parla di un'istituzione britannica e non è per niente obsoleta o demodè. Anzi vive uno stato di grazia perenne. Questa consuetudine nasce nel [...]
Buonasera, eccomi di nuovo con voi per presentare una semplice ricetta per la preparazione di una tipica insalata comune in Russia :Insalata con cavolo cappuccioIngredienti per 3-4 personecavolo [...]
Questo piatto è decisamente un esperimento ben riuscito, non avevo mai provato prima d'ora a farcire i calamari con delle verdure, l'idea mi è venuta mentre preparavo il dado vegetale e [...]
Gli amici della pagina facebook InsalataMente.it (a proposito, siamo più di 8000, voi ci siete?) lo sanno: è stata una settimana del cavolo. Vale a dire che per tutta la settimana [...]
L'immagine di questa locandina mi evoca momenti della mia infanzia idimenticabili,quando i film a basso costo incassavano piu' di qualsiasi aspettativa perche' in fondo c'era ,chi come la [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi presento un'altra tipica versione russa degli oladi, in particolare gli oladi ricoperti di liquore al cioccolato e miele. A voi la ricetta:Oladi (frittelle) con [...]
La besciamella è una delle salse più usate in cucina. La si utilizza per una serie di preparazioni che senza di essa non sarebbero altrettanto gustose. La pasta al forno, diversi pasticci e [...]
Per innamorati a corto di idee, non troppo dotati con i fornelli o semplicemente legatissimi al mito delle famose M&M’s ecco un link sul quale fare un giro al più presto. Si tratta [...]
Le lasagne ai carciofi sono un piatto davvero molto gustoso, ricco, per una variante golosa e alle verdure di questa famosissima ricetta tipica della tradizione gastronomica italiana. Se le [...]
Un piatto al quale ricorro spesso quando ho poco tempo da dedicare alla cucina, magari perchè sono rientrata in ritardo o semplicemente ho altro da fare, sono le bavette al pesto alla genovese [...]
Questa settimana, per il quindicesimo appuntamento della stagione, con Gil, l'amico musicista gastrocurioso, siamo tornati nella Valpolicella per riscoprire i profumi del vino e del [...]
Il continente americano è tanto grande, quanto capace di sorprendere. In positivo e in negativo. La storia che vi proponiamo oggi appartiene al primo caso. Una star di football americano, JJ [...]
La pasta è uno fra i prodotti tipici che ci ha reso il paese dalla cucina più apprezzata nel mondo; esistono innumerevoli ricette che hanno come ingrediente principale quest’ingrediente [...]
Buon sabato a tutti, oggi piove e ho pensato di pubblicare la ricetta di nuova torta che ho preparato recentemente. si tratta di una versione tradizionale della famosa torta "Praga" molto [...]
Ci sono dei piatti semplicissimi che troppo spesso evitiamo di preparare per paura che la facilità nella preparazione sia sinonimo di poco sapore; in realtà, nella maggior parte dei casi, la [...]
Le pappardelle, un termine derivato dal dialetto Toscano pappare, che si traduce in mangiare con gioia e piacere (e già è tutto dire) sono originarie della tradizione dell’Italia nord e [...]
