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giorni fa stavo preparando il tortino con le crepes di patate e mi è venuta un'idea, anche suffragata dalla richiesta da parte di qualcuno di voi di ricette che rendessero gradibile la verdura [...]
Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto che profuma di mare e di pesce. Tipico di tante città costiere in tutte le regioni bagnate dalle acque salate italiane, una specialità [...]
Oggi vi presento una ricetta per preparare ottimi soufflè base di filetto di trota, formaggio e uova di salmone o meglio caviale. Si può servire anche come antipastoAntipasto - Soufflè a base [...]
Con la ricetta di oggi, che è una versione semplice dei tipici truffles, possiamo realizzare il regalo perfetto per la giornata degli innamorati che si festeggia domani: i cioccolatini di San [...]
I bigoli sono un formato di pasta fresca tipica del nord est d’Italia, nello specifico del Veneto dove ogni anno nel periodo estivo vengono organizzate numerose sagre in onore di questa [...]
Le torte per San Valentino devono essere decorate secondo i simboli della festa degli innamorati, che viene celebrata in tutto il mondo il 14 febbraio. Per completare i nostri menù per San [...]
Eccoci quasi, domani sarà San Valentino. Che ne dite di una ricettina semplice semplice per fare un gradito regalo al vostro/vostra partner? Un classico quando si parla di regali gastronomici, [...]
A volte le verdure possono sembrare poco appetibili e una salsa può compiere il miracolo di farle piacere anche a chi non le gradisce. La salsa di arancia che vi proponiamo è senza dubbio [...]
Nell’immaginario collettivo la tavola di San Valentino è una tavola romantica, allestita con cura prediligendo il colore rosso per quanto riguarda la tovaglia ed i tovaglioli, le posate [...]
Sogni di soddisfare (quasi) tutti gli appetiti del tuo Valentino con una torta di design, di quelle che si vedono solo in tv nei programmi di cucina americani? Il segreto per realizzarla non [...]
Visto che abbiamo già avuto modo di vedere come sia facile e veloce preparare gli strozzapreti con la ricetta base , la ricetta degli strozzapreti alla boscaiola, non ci resta che vedere come [...]
Ebbene sì, ancora lui: Yotam Ottolenghi. Non abbiamo resistito al richiamo del suo ultimo libro e per lo Starbooks di febbraio abbiamo votato all'unanimità Jerusalem. Un libro [...]
Torchietti con gambero, mela rossa, nocciole e olietto al basilico Il primo di oggi è la mia proposta per San Valentino. La ricetta è di Dario Finocchiaro, un giovane chef che come me, [...]
La rosa è, per eccellenza, il fiore degli innamorati. Il regalo più diffuso per fare breccia nel cuore di una donna. Ed è anche quello che più si lega maggiormente alla tradizione di San [...]
Siamo prossimi a San Valentino e mi sono concentrata su ricette utili per festeggiare nel migliore dei modi questa romantica ricorrenza! Stasera vi presento una bella ricetta per preparare degli [...]
Per la rubrica dedicata al cake design vorrei oggi mostrarvi qualche torta decorata in pasta di zucchero per bambini. A meno che non siano abbastanza grandi da avere già le idee precise o il [...]
Una ricetta dolce ma piccante, un abbinamento che non avevo ancora mai provata in una torta fatta in casa. Si ho provato i cioccolatini di gobino piccanti e al sale (mi sono piaciuti [...]
Vi suggeriamo oggi una ricetta per un primo piatto veloce e tra i più gustosi: i tortelli salvia e burro. L’ideale per questa ricetta è fare la pasta fresca con ripieno in casa come da [...]
Ingredienti per 6 persone:1 rotolo di pasta sfoglia fresca200 g di ricotta freschissima150 g di salmone affumicato100 g di piselli (anche surgelati)2 uova100 ml di yogurt greco1 limoneerba [...]
Gli spaghetti di soia sono un’ottima alternativa da sperimentare per una dieta sana e bilanciata, tutti da provare per cambiare e portare in tavola un piatto dal retrogusto orientale. [...]
Oggi in Inghilterra è il Shrove Tuesday, che in pratica significa che si possono mangiare pancakes tutto il giorno! Insomma sarebbero le chiacchiere o le frittelle di carnevale, per gli [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
Ultimo giorno di Carnevale, signori e signore, ultima occasione per gustarsi frappe, castagnole o qualunque altro sia il vostro dolce tipico del periodo, ma anche ultima serata di [...]
La pasta di zucchero è un ottimo ingrediente di tante bellissime torte, anche quelle di San Valentino: realizzando l’impasto base e colorandolo delle tonalità che più ci servono per le [...]
La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che provoca, in soggetti geneticamente predisposti, una forte intolleranza al glutine sostanza presente naturalmente in natura [...]
