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Una ricetta dolce ma piccante, un abbinamento che non avevo ancora mai provata in una torta fatta in casa. Si ho provato i cioccolatini di gobino piccanti e al sale (mi sono piaciuti [...]
Vi suggeriamo oggi una ricetta per un primo piatto veloce e tra i più gustosi: i tortelli salvia e burro. L’ideale per questa ricetta è fare la pasta fresca con ripieno in casa come da [...]
Ingredienti per 6 persone:1 rotolo di pasta sfoglia fresca200 g di ricotta freschissima150 g di salmone affumicato100 g di piselli (anche surgelati)2 uova100 ml di yogurt greco1 limoneerba [...]
Gli spaghetti di soia sono un’ottima alternativa da sperimentare per una dieta sana e bilanciata, tutti da provare per cambiare e portare in tavola un piatto dal retrogusto orientale. [...]
Oggi in Inghilterra è il Shrove Tuesday, che in pratica significa che si possono mangiare pancakes tutto il giorno! Insomma sarebbero le chiacchiere o le frittelle di carnevale, per gli [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
Ultimo giorno di Carnevale, signori e signore, ultima occasione per gustarsi frappe, castagnole o qualunque altro sia il vostro dolce tipico del periodo, ma anche ultima serata di [...]
La pasta di zucchero è un ottimo ingrediente di tante bellissime torte, anche quelle di San Valentino: realizzando l’impasto base e colorandolo delle tonalità che più ci servono per le [...]
La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che provoca, in soggetti geneticamente predisposti, una forte intolleranza al glutine sostanza presente naturalmente in natura [...]
Ho sempre avuto un debole per i piatti cucinati a vapore: verdura, prima di tutto, ma anche i celeberrimi ravioli cinesi hanno il loro perché. Ricordo con piacere un ristorante cinese a Roma [...]
Ultimo giorno di Carnevale oggi, quest’anno contraddistinto dal grande freddo che ha spesso causato la sospensione dei festeggiamenti con carri e maschere. Per non perdere [...]
Ogni regione ha le sue usanze in fatto di cibo ed ogni festa altrettanto. Il Carnevale porta con sè una serie di tradizioni culinarie anche per quanto riguarda i primi piatti da servire [...]
Lasagna con le polpettine Lasagna con le polpettine Oggi è martedì grasso e come da tradizione, la mia proposta di oggi è la lasagna con le polpettine. Io l’ho preparata domenica e [...]
Essere originali a Carnevale? È più semplice del previsto: basta lasciar perdere i dolci e darsi al… salato! E qui ci viene in aiuto la tradizione abruzzese, con queste frittelle di [...]
Per preparare un risotto a regola d’arte bisogna seguire poche ma importanti regole: il riso deve essere tostato e lucidato e, solo successivamente irrorato di mezzo bicchiere di vino [...]
Alla vigilia del via ufficiale della 63esima edizione del Festival di Sanremo, di scena sino a sabato, puntuali sono arrivate anche le quote dei bookmakers. Scommettitori che vedono favorita la [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta abbastanza semplice per preparare ottimi biscotti con i pinoli e cognac, a cui pensato di dare la forma di una "rosa". Spero siano di vostro gradimento. A [...]
Uno dei dolci più tipici del carnevale è la frappa, chiacchiera o bugia che di si voglia. La tradizione delle frappe probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso che [...]
Domani è martedì grasso ed è quindi tempo di pensare a un menu specifico per festeggiare la dipartita, come ogni anno, di Re Carnevale. La particolare tradizione che si segue a casa mia [...]
Quali decorazioni della tavola preparare in occasione di una cenetta romantica di San Valentino? Se avete già pensato al menù con ricette afrodisiache per la festa degli innamorati, dovrete [...]
Che decorazioni fare a Carnevale sulla nostra torta? Ma ovviamente dovrà essere un’esplosione di maschere e di coriandoli, i simboli principali della festa più goliardica [...]
Devo ringraziare per avermi fatto conoscere la ricetta di questa focaccia Il dolce mondo di Sara da cui l'ho ricopiata :D E' veramente buonissima e ci vuole pochissimo tempo per [...]
L'appuntamento di oggi con le ricette de "La Scuola di cucina Slow Food" oggi porta sulla mia tavola dei pomodori secchi ripieni, una ricetta che potete trovare sul volume "Verdure e legumi", [...]
Le dolcezze antiche meritano tempo e maestria, una ricetta sempre valida che si applica anche al Kouign Amann, definito semplicemente ed efficacemente come “un matrimonio goloso tra la [...]
Ciao a tutti, passato bene il weekend? Io si ^_^ Sono andata con le mie sorelle a portare i nipotini alla festa di Carnevale ed è stato molto divertente...con i costumi quest'anno ci siamo [...]
