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Come ogni anno, anche in occasione del prossimo San Valentino, prepararò una torta. Andando alla ricerca di qualche idea sul web mi sono imbattuta in queste immagini, che potete vedere nella [...]
A dicembre vi ho presentato il calendario delle foodbloggers, un calendario con 12 immagini delle ricette più rappresentative dei bloggers che avevano partecipato all'iniziativa. Questo [...]
Il galletto arrosto è uno dei miei piatti preferiti! Si cuoce al forno insaporito con rosmarino, salvia, lardo e cognac. Si serve con patate, insalata o peperonata. [...]
La pasta al forno è una vera delizia in cucina, e si può preparare in tantissimi modi diversi, a secondi dei gusti personali di tutta la famiglia, e anche a seconda degli alimenti che [...]
Oggi per la nostra rubrica luoghi da non perdere vi segnaliamo Viareggio e il suo carnevale che quest'anno compie 140 anni …Denominata “Capitale” incontrastata della Versilia, Viareggio è [...]
Un po' come le sorelle Tatin ho stravolto questa ricetta...loro hanno per sbaglio creato uno dei dolci più gustati di Francia, io ho creato...niente di innovativo...ma un dolce che si crede [...]
Tempi duri per gli aficionados di "Whatsapp", la app di messaggistica istantanea per smartphone. Un rapporto pubblicato dalle autorità canadese e olandese, l'Office of the Privacy Commissioner [...]
Η ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ Η' ΤΖΙΝΤΖΕΡΗ πιπεροριζα ή τζιντζερ, προερχεται απο ενα ποωδες πολυετες φυτο, που ονομαζεται [...]
La carne d'agnello, chiamato a Roma "abbacchio", è particolarmente saporita, tenera e di facile digestione. Le costolette sono un bocconcino veramente delizioso che si ottiene dal carrè di un [...]
Non amando molto i dolci fritti, ho voluto provare queste castagnole fatte al forno, e devo dire che sono molto buone! Rimangono belle morbide dentro! L'unico sbaglio che ho fatto è stato [...]
Ingredienti per 4 persone:250 ml di brodo20 g di pecorino50 g di finocchi selvatici150 g di sedano300 g di cicoria250 g di scarola50 g di pancettaolio e.v.o.salepepeTagliare le verdure a [...]
Lione ritorna nuovamente protagonista, e in un settore dalla dolcezza incomparabile. Dopo il salone per Cake Designer del quale vi avevamo parlato lo scorso autunno, ecco un nuovo golosissimo [...]
Il sanguinaccio è una tipica ricetta di Carnevale che ci arriva da Napoli e dalla Campania in generale. La ricetta originale prevedeva l’utilizzo del sangue di maiale, da qui il nome di [...]
Le crepes sono un piatto molto versatile, che si può declinare in differenti ricette adatte ad ogni occasione, per una merenda dolce, per una cena o uno spuntino leggero veloce, abbinate a [...]
Le bavette agli scampi sono uno di quei piatti che solitamente si preparano per le occasioni speciali, come le festività ricorrenti o le cene formali, grazie al loro gusto particolare e [...]
Volete preparare dei biscotti a cuore per San Valentino? Niente di più semplice, questi biscotti sono semplicissimi da fare, adatti a tutti perchè non prevedono particolari abilità in cucina [...]
I vini aromatizzati sono quei vini speciali di gradazione alcolica non inferiore al 16% e non superiore al 21% in volume, costituiti in prevalenza da un vino addizionato di alcol e di saccarosio [...]
La gricia è il sugo da cui ha avuto origine l’amatriciana, uno dei piatti più conosciuti della tradizione culinaria italiana; entrambi i condimenti nascono come piatti poveri, ideati [...]
Ogni occasione è buona per festeggiare, così come ogni festa è la perfetta occasione per cimentarsi nella preparazione dei dolci decorati. Questa volta per Carnevale ho deciso di proporvi i [...]
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Con il burro e impastate con la planetaria.Ingredienti:500 g di farina250 g di acqua1 bustina di lievito di birra granulare40 g di burro1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio d'olio1 [...]
Partiamo da un dato. I vini israeliani non sono tutti Kosher. Cioé certificati in base alle regole del Kashrut. Proseguiamo con una certezza. In Israele si fanno ottimi vini, a prescindere da [...]
Il rapporto tra me e questo dolce tipico del carnevale marchigiano è stato per un lungo periodo molto burrascoso, intendiamoci non è che io non ne fossi innamorata, anzi, decisamente il [...]
Un cioccolatino un po’ diverso è quello che vi spieghiamo oggi e che può essere un ottimo regalo per San Valentino: cioccolatini fatti in casa da preparare anche all’ultimo minuto e se [...]
Avete mai mangiato il Seitan? Sì? No? Forse? Vi confesso che la prima volta che ho assaggiato il seitan è stata in occasione di questa zuppa. Ci credereste che sembra carne? Sì sembra [...]
Il bonèt è un budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, liquore (solitamente rum) e amaretti secchi. Può presentarsi con o senza cioccolato o [...]
